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材料) J3 o9 L/ l1 |8 G$ [' p
冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許
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做法
% A, c. j% t2 O5 e4 C$ @+ ^; @6 z公仔箱論壇1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* o! ^0 Z6 j3 `/ R- r
+ d% p$ F5 y- n0 [0 {% ?. s& q# H5.39.217.772.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }2 j ^! i0 g
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。' u! U: a1 [# @
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4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, R1 a# o J4 U/ c2 P
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。公仔箱論壇- T" e1 k& q$ X- t4 r3 Z
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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