沙嘴的韓國餐廳多集中在金巴利街，而且都是供應家常菜的小店。韓國餐廳ChumChum味選擇在毗鄰的美麗華商場開店，不但地點有別，風格亦相異。新店的菜式口味傳統，但賣相洋化且更考究。店主又相當注重健康，少油兼零味精，並用天然有益的植物海蓬子代替食鹽調味，銳意打造全新感覺的韓式料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]7 r! i0 I; E5 S
# s F- g7 F0 I! [" U0 S5 x型格裝潢 創意食材配搭tvb now,tvbnow,bttvb" v( O, m) {' p$ C: ]+ J
甫進ChumChum味，根本不會意識到它是一家韓國餐廳，店內以黑色為主調，感覺神秘，像一家時尚的西餐廳。餐桌之間又留有大量空位（上圖），舒適且毫無侷促感，讓人覺得是可以飯後來「飲番杯」的酒吧。這裏確實是一家酒吧餐廳，但賣的是傳統韓國菜而非西餐。為了在一眾韓國餐廳中突圍，以及帶給食客新鮮感，所以店主為菜餚加添西式元素，例如廚師經常用人參這韓國名物，但不止用來燉雞，還會配烤免治肉餅。捲?鮮人參一起烤的免治牛肉和豬肉，每啖都帶清新人參香，是不俗的食法。另有人參配有機沙律，佐以草莓汁，酸甜微甘，味道開胃有層次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n# L/ \- D; h: ^* e! F
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餐廳亦致力供應健康菜式，麵包、泡菜、醬汁等全部都是自家製，不會加入味精或防腐劑。很多菜式又會伴以沙律菜，烤牛肉內亦加入大量青瓜、雜椒、洋?等，除了豐富口感，還希望大家同時吸收多點蔬菜的營養。就連調味的鹽也用天然海蓬子代替，這種海生植物有海人參之稱，味鹹且含鹼量高，可平衡人體的酸鹼度。餐廳將原棵海蓬子槌爛後用來入饌，其所含的天然鹽分便是最佳調味料，在韓國當地也只有高級餐廳才會如此講究。
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2 l* ]" k0 P5 ]* q9 J/ \7 W$ j公仔箱論壇ChumChum味(尖沙嘴美麗華商場)
! [. a- \5 @% x7 V) t; u6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
n. X/ L9 Z$ T' `4 H9 r& Y. N4 C) g* o1.人參雞湯伴鮑魚 $185
: A& h) N- T2 C: m4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底燉足十小時而成，因為有鮑魚同燉，味道更鮮甜。以火山岩造的鍋盛載，保溫功能更佳。公仔箱論壇! S( h- O: [8 G4 H* f# x
. q$ i. f% k. P' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人參烤肉餅 $165
! l; U& D/ g; t! G肉餅捲?原條人參烤，肉香令人參的甘味略減，更易入口。
' s2 K c; @4 K: K6 H, G' a. Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~" j/ B) [5 z: N) S& o" l; t
烤牛肉 $195
- j6 d# i& b' E# @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片包?蔬菜同吃，味道清爽。
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: K" s0 M6 |0 N1 _- N# e9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參沙律 $85
3 B7 p' ^3 c8 b9 w1 H; X) J5.39.217.77鮮人參略帶爽口，配西式沙律菜和草莓汁，味道清爽。tvb now,tvbnow,bttvb. X5 u0 @, F7 H1 ], b. P5 g. n) g4 b
+ I' U! c* y3 V! a& `3.橡子果凍$43TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 ]3 I9 S* M# Y3 r
材料有雞蛋、青瓜、鮮蝦和蒟蒻等，吃時拌入芝麻醬，口感豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V+ c( z- a. ~; @1 g
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4.海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。) d8 J7 J8 T! t* X5 q$ `+ d
/ x( w- F; P' i, O8 E' utvb now,tvbnow,bttvb5.檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）賣相精巧別致，甜味恰到好處，是不俗的飯後甜品。
; s3 F3 q; {5 O J4 m5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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人參烤肉餅 $165
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# J, a4 h; T! D: b公仔箱論壇橡子果凍$435.39.217.77, \+ E( ]! ?- a! c
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5 f6 S* r( I1 M* K3 ]tvb now,tvbnow,bttvb人參雞湯伴鮑魚 $185
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; Q2 e, f% Z/ n( w* x, P公仔箱論壇檸檬芝士餅 $52（前）榛子蛋糕 $58（後）* A* k, Z- J4 I
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3 t* f9 y& q b- L5.39.217.77海蓬子含海鹽成分，餐廳將其作為調味料。8 t% j( V2 q+ C, T5 f
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$ |5 N3 @' ]3 h烤牛肉 $195
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發表於 2009-12-25 08:04 AM
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發表於 2009-12-31 07:42 PM
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發表於 2010-1-4 06:51 PM
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