風車酥片9 k9 ?3 Q; s" E' @2 |/ a
x6 K9 e% ?- |9 R7 \- x+ |9 a7 U# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& Z9 H- {9 e) @" M4 M+ v, M U公仔箱論壇所需材料：0 j, u% J6 j/ G2 O7 ?0 e$ q
1. 奶油 ... 135克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _. ]/ O9 e# M5 T" R V, H
2. 糖 ... 135克 - r {" T% H [
3. 蛋 ... 1個
7 w5 p$ f- u3 Z B5 D6 `4. 低筋麵粉 ... 240克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" Z5 S# }* x8 C0 _
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m" x+ i, v- u
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做法步驟：2 z' L! o: j7 \
1.烤箱先預熱到 190℃。
7 N! R5 Q/ w2 `0 _ d. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。* [8 N0 S' Q+ g* K" v( {0 ^# x
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
7 u' _/ c* m0 G7 R6 I4 E9 M: s5.39.217.774.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
9 D q9 `. N( o7 D! z _公仔箱論壇5.緊緊捲起來成為圓柱體。
( M% a) H! v7 F+ H2 l5.39.217.776.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
2 o7 ]" B6 N4 v/ |, j7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。公仔箱論壇- _$ `1 V- V0 t
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
) j7 f. G: J7 O& |: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j' x8 o* h/ P, K+ O, T, `公仔箱論壇鮮奶油水果泡芙
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所需材料：
* R# b$ {, ~5 ?7 u# x; o: c( B1. 奶油泡麩 ... 20個 公仔箱論壇3 l0 V. d- t0 u# T# n/ t
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
& j7 K% Q& R) r* O5.39.217.773. 水果 ... 適量 : [) z8 u* x& X4 {5 N+ n- |* v" N% a
4. 鮮奶油 ... 1杯8 ?3 l1 h9 r9 K' f
8 f, r3 `! \4 s* m7 Z) h: d) g; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法步驟：
% c! o0 O9 n% ]) r3 J( }# I" m0 V, f公仔箱論壇1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
( a: L# ~& J) y1 h* j% R5.39.217.772.水果清洗切好，放在布丁餡上。tvb now,tvbnow,bttvb- x3 M; }5 [& A a
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。5.39.217.77' k! H6 `$ o% ~* t* k* N" R
/ t' e# J: ?5 t, x- Q1 q+ W公仔箱論壇備註：公仔箱論壇9 c" Q, q$ z+ p* p; R! q
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。+ Y' W9 V/ S8 d7 Q1 y# k0 G
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夢夢球
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所需材料：5.39.217.77! x' a/ P0 F( n8 n6 Q$ A
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
2 o) m$ w, E) U: J公仔箱論壇2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)1 x& G# y5 ~% J T. ?9 y! j4 K
) @* r5 ]8 B3 y8 U6 x( Q5.39.217.77做法步驟：; ?/ c. e# _6 ]
1.烤箱先預熱到 220℃。tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 O0 G9 p6 W% v6 h
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. F6 Q2 d' W) o# ~
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。
3 B/ W; L! o4 b4 C$ I c* L& x4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。5.39.217.77* s* D0 i& {! O# z9 X ~6 ~
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
" A6 U, X { y# E& S% K+ S# a公仔箱論壇6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。公仔箱論壇& U; Z. B8 Y8 c% w* o
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 A$ H2 U. L; I, s/ p# ?( e3 P
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
. Z J5 ?1 O6 ^3 t" R& z! A; S公仔箱論壇最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。2 ?2 N1 b4 g: y& l$ x! B, g
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* n3 s; ]: X, B3 l; x+ K" G* c
6 ]7 ~' } ]' I( t0 ]& E+ X1 vtvb now,tvbnow,bttvb奶油水果塔
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& f) [0 ]! w, l3 i# H1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：5.39.217.77+ `, X- ?( Q1 o0 L
1. 基本塔皮 ... 1份 公仔箱論壇* Y& z. i7 Z7 P# j3 C$ h
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 : [4 W7 c( E X- [( [
3. 水果 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb: }% y( d& r1 j( p+ f; ^- B
4. 洋菜亮光液 ... 適量 , r3 Z; L) \' w4 ~+ h) {
5. 蛋 ... 1個+ F: P7 ?: ]+ G8 s: t- f. h& q
" s* w* {( T6 J; p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b2 v6 x7 A4 q J/ \6 U+ B
1. 麵粉 ... 200克(低筋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n% Z& K J T! m, c! K
2. 奶油 ... 100克
% t8 u0 N& w$ C5 K公仔箱論壇3. 糖 ... 2大匙
9 C+ t. h3 w& y) h! A5 T/ M公仔箱論壇公仔箱論壇7 R0 S5 R# N: U
做法步驟：
5 ?( j1 A4 J6 l6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤箱先預熱到 180℃。
! j, J2 w5 h4 g, b5 z5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
1 Q% n) [2 \; i- j: d8 S: G3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。; ]) J0 i6 L( s* J! X _
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
: M! [# R; d8 r9 o, {5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。公仔箱論壇. F' Q. k7 R, h, b
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。tvb now,tvbnow,bttvb, u" m' R/ c% G: @/ ]$ B6 m
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! ]5 Y, @/ V4 H8 M
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。5.39.217.77. t i% E" O9 g. \
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
8 j: C- s6 Y4 j" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：# a8 l) ?# d+ K' X
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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