風車酥片tvb now,tvbnow,bttvb' x1 W0 V% f \8 k4 S/ b
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 公仔箱論壇; g/ Z& N# g6 X" v) U( u3 ?1 y
! E% J" |& a5 {! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：
- `2 s* T) T3 Y5 }: S/ X4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 奶油 ... 135克 8 `/ X' j( ?' h7 {3 T
2. 糖 ... 135克 tvb now,tvbnow,bttvb2 G( U% S: y: d1 _7 ~; ?+ X
3. 蛋 ... 1個
9 W! ]( s- I" w, p6 t5.39.217.774. 低筋麵粉 ... 240克 6 F9 i( h x+ L. S
5. 可可粉 ... 20克
7 n0 L3 k" ]% |' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t: L3 }9 j& D$ u# s2 E( H' l
做法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U" O& I7 s5 [* _/ q
1.烤箱先預熱到 190℃。5.39.217.77- `" s# J6 l, L1 W6 n+ Q
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。公仔箱論壇4 a+ E ~+ d- P
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。
) Y, E4 Y9 `3 y1 a. h* ~( J" V# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
$ ?0 Q( e: A5 W$ D1 w5.39.217.775.緊緊捲起來成為圓柱體。5.39.217.77! u% w- K/ d, u1 u
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。7 r+ b# H0 w! X' o' f
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。
. i$ }: o' H) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。1 D4 w# K1 p: y4 b5 d
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鮮奶油水果泡芙
' c& Z( D( p, V2 j- q6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {: @' N! @7 [0 V N
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& P# l5 m3 Q2 z1 X8 u所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a5 R; t# E& r9 u1 ]4 q
1. 奶油泡麩 ... 20個
0 S+ B* F' |9 o; I6 {2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 3 v+ j0 H' t& _# b8 `0 ]0 E
3. 水果 ... 適量 5.39.217.77+ m0 u& h0 z0 M+ U. ?2 x
4. 鮮奶油 ... 1杯5.39.217.77& k# e t8 _1 h6 Q
. V* G" U- t: \4 {3 W7 O& e公仔箱論壇做法步驟：
8 j& g+ j4 l5 ^# r( C6 Btvb now,tvbnow,bttvb1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
: [! [ V! _/ g' X* A7 @6 @5.39.217.772.水果清洗切好，放在布丁餡上。
) X- Z. w' p1 o* b) L# o, ?" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ c: i( _1 {. } I# ?3 y& s) J) l
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備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S: G( g7 B: w4 B- ?6 }
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 C( k8 |8 `0 k
- \# O P" w8 ]6 P5.39.217.77夢夢球5 F: Q& O! t4 @& w2 P. u$ i
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3 T/ g3 d* R& Y2 m# @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 v' \) y3 n+ U
所需材料：
& O! {# R, C( I% S1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份 tvb now,tvbnow,bttvb4 J$ S* d6 x X) c
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)公仔箱論壇 g6 E/ M* c! p4 K0 Y; M
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做法步驟：
! e" c, {! Y( X8 v3 O9 X! I1.烤箱先預熱到 220℃。
2 _+ F8 ^2 f& O; R% Z) @9 @2 ^2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。. r! n, v* N; p1 R- V7 q
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p+ h6 Y! A7 k8 R, B* x) d1 m
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
" }( Z8 [. m4 ^$ f' J0 [公仔箱論壇5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
) L' j# `7 x- Q6 i, _1 @6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。
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備註：5 P0 @4 E) l, _" ^8 t0 ~* R
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
% N1 p- o# j9 O0 v& ^& q最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
# s# c/ q/ {8 X! X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。5.39.217.775 F/ S+ n1 ?. G, }* o# J
# ^/ n1 s V) A奶油水果塔
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所需材料：5.39.217.77$ S- k& p+ \ P% b/ p
1. 基本塔皮 ... 1份 2 J, w: k: S5 s6 J- |; @( {
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 公仔箱論壇8 g- W. {$ n2 V: ^. e1 O: {/ v
3. 水果 ... 適量 * U3 N$ {0 Y& p( y6 {9 k( b4 Q+ Z' D
4. 洋菜亮光液 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y8 K, L I9 h. v! z7 C8 t
5. 蛋 ... 1個1 A% D6 W/ m& f( f; S0 F
" o" c' c- c6 a5 t4 d( e# E' O調味料(A)：8 [) F& W9 v3 R& E& x' _0 r5 H$ i8 C
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
1 x' q" L* q$ r, w! R, s7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 奶油 ... 100克
y( `, c% F' Q- m& E2 q+ x3. 糖 ... 2大匙
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做法步驟：
5 s+ B8 T2 Z: |, f2 Y2 }公仔箱論壇1.烤箱先預熱到 180℃。; y* a. j$ l) [
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。
: O: M9 Y& S+ H% Q: F& j H2 ?3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
* K& Z J0 b F+ ~+ i9 j. y公仔箱論壇4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
6 l: m- p) u \$ K7 a* w2 htvb now,tvbnow,bttvb5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。
, U/ v1 t5 |7 O' qtvb now,tvbnow,bttvb6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。
1 s# f! ]* V p# W: p) b8 ]公仔箱論壇7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ s+ j0 u9 u' A- h+ w$ o
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
2 x6 g9 j C9 Y1 L; ], g Z公仔箱論壇9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
# S7 o* V6 N; r, c4 u3 k1 D7 d* m0 K( S公仔箱論壇10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。
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備註：4 X' {. t% O' @0 m \( f
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。 |
發表於 2008-10-19 08:14 PM
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