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. X: C# T6 s! o2 {" C. n1 Y% ]. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 公仔箱論壇0 U9 g. k0 l4 W( t6 H
! c7 J% I1 h/ |" T# R( L, `! b9 A仿土雞腿 1隻
. h9 [9 \. V8 Z0 V$ v7 L【醃 料】
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鹽 2茶匙
# q/ L; y4 N% [枸杞 1茶匙
5 D5 p' O7 b) f; z6 ^/ N1 U7 }; T5.39.217.77紹興酒 250㏄
; u! d" @/ U- @3 `* i3 _+ u* v公仔箱論壇米酒 100㏄
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; Z1 s' C; _/ Q4 E( k' O* m2 etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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! D1 j5 c0 S: {1.雞腿肉內側撒入1/2茶匙的鹽抹勻，再將雞腿內側捲在裏面、雞皮朝外，捲成圓筒狀，最外側再用鋁箔紙包裹，並將兩頭札緊，備用。
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2.將作法1放入滾水中，以小火煮約20分鐘，熄火浸泡10分鐘後再取出，放入冰水中冰鎮至完全涼透，再取出拆除鋁箔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 n1 q3 b1 o! J
/ E2 o6 W$ }! H+ J" K5.39.217.773.取作法2煮雞的湯150㏄再次煮滾，加入鹽、枸杞拌勻待涼後，加入紹興酒及米酒，再放入作法3的雞肉浸泡約6小時至入味，食用前切片盛盤即可。 |
發表於 2010-11-8 02:48 PM
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