材料9 Q% q8 Q4 o: @2 [
芋頭（切粒） 60克、蛋黃 2隻、蛋白 3隻、粟粉 1茶匙、砂糖 3湯匙、軟身牛油 1湯匙5.39.217.77( p- X% J) Y! ^' Q: ?
' T1 R: B# C1 h" V! t$ [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ V5 x/ I* o: S7 w/ m6 K( G
做法5.39.217.77# z1 P8 M* z: H9 z. L
1.以手指先將牛油平均地塗在器皿內，灑入 1湯匙砂糖後把多餘的糖倒出，放雪櫃內備用；蛋白及 2湯匙砂糖以打蛋器打至企身。
/ m7 N# L' _+ `
2 d: Z( Z# a& f/ H5 d1 I; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將芋頭粒放入鍋中，隔水用大火蒸 5分鐘至熟透，取出壓茸後，加入蛋黃及粟粉拌勻。
. h! z5 N' H+ M! m5 n: Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 N; b1 i/ @ I9 T
3.將約三分一的蛋白加入芋茸蛋漿內充份拌勻，再把剩餘的蛋白倒入輕手拌勻，注入已冷藏的器皿內。4.最後放入已預熱 200℃焗爐，焗 10分鐘至表面呈淺金黃色，即成。
5 s. L- T3 w) K% W, P0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-10-13 05:40 AM
| 
發表於 2010-10-13 12:20 PM
| 
