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材料：鱿鱼，青红椒，洋葱5.39.217.77" [% \* f b5 R% p
步骤：+ |, Y; [3 J1 j
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水。
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2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生。
' |+ Y$ G% g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [/ T+ y2 ^$ r公仔箱論壇4.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁。公仔箱論壇, U# z- _- N2 x1 n% {) R2 {
; G5 e1 P4 `# }公仔箱論壇5.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% u3 }% |* p' z$ m8 t( i- D+ S" a
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6.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
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贴士：3 q4 J, z+ C9 `7 Y6 r
1.我用的是从超市买回的处理好的鱿鱼片，如果你买到整只鱿鱼自个处理，
- w( k. v; ]/ Mtvb now,tvbnow,bttvb一定要记得撕掉背后的黑膜。另外鱿鱼很滑滴，特别说一声要小心手哈...
8 F' {) u6 r) a5 L- Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 鱿鱼卷在锅里待的时间一定要短，不然就不嫩了！
. p/ \" R$ T2 l' y- P5.39.217.773.如果你想要又嫩又重口味，那就在炒洋葱前炸点辣椒什么的，
; h4 l, Y0 T! k% s; w) s' U后面的料汁里也加些你喜欢的调料。
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發表於 2010-10-2 02:13 AM
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