$ o% k/ J, s% S6 T; R3 K( Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
+ ]% ^. K, x4 _/ N' P, }2 i7 l0 Y) Htvb now,tvbnow,bttvb卷心菜半個、0 A4 e. J: t9 I
土豆1個、, A+ d. k& p8 t$ E/ |
胡蘿卜1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) k) G0 X |7 [. M
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# N# M4 D, s- ]
洋蔥1個、
1 d, V0 i* X( M% w0 I9 Y西芹2瓣、5.39.217.77, e+ d7 u3 Y0 ]$ V7 p& q
香腸1根（最好用紅腸）、公仔箱論壇! q, _& C5 c1 x4 [% P4 o6 [ g
牛肉半斤、# @# r1 m/ t C) q3 C# ]6 S1 E: g
罐裝番茄醬適量、# G9 f! q4 O& `( T# U6 [, A
番茄沙司適量（可以不放）、
& W6 K/ W+ T- d. E1 m) y E# Z: a公仔箱論壇胡椒粉1小匙、
; ~1 c* `$ i+ q公仔箱論壇奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ Q' \2 u M# u+ N
面粉1兩、
+ g% F; @, ^: Q0 ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許、tvb now,tvbnow,bttvb7 l9 O$ z4 }! b2 E/ K2 V
糖少許。; X( t$ Q/ [% O4 h2 A. F. [2 n- g
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y* @7 x4 c1 z
做法：
0 O/ _) j4 R' l0 C: N- o. \, s; O1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
9 f$ K/ I$ o- m7 s3 x; }* ?7 F0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。4 j& i+ y8 \ _
 8 O, r {" P8 Q2 E. H
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。8 }" B8 G# {( Q* x3 d
1 ?/ @3 y$ N) J$ y5.39.217.773、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
. ]1 p) d0 X+ e; Q
+ w8 z( U! a+ G/ F* H. ~公仔箱論壇4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
( X4 ?) V! d. u+ \1 t 5.39.217.778 }* z" C6 i3 I0 X; B8 a/ ?# X
公仔箱論壇1 o W3 t% C2 S7 m/ \0 q
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
