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材料：
, b4 {1 E7 S+ l) |% c' M: i7 n卷心菜半個、公仔箱論壇% Y( m& e- F l {* Z; E
土豆1個、
% w0 u' ~3 Y8 m( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿卜1個、7 m7 f2 j Y1 t* y$ C
西紅柿2個、
: `% O) m% j. Y. L" }6 j; x; Q洋蔥1個、
8 s0 u; |4 O) H* X% ~5.39.217.77西芹2瓣、5.39.217.77# u. W5 t7 }/ s6 g" M2 m
香腸1根（最好用紅腸）、
$ q- V+ B, A" \tvb now,tvbnow,bttvb牛肉半斤、5.39.217.770 r$ b: ]; [6 f/ O
罐裝番茄醬適量、公仔箱論壇. q7 r( Q. K" c8 z G* r
番茄沙司適量（可以不放）、
- {7 O4 b9 q8 }$ t1 M4 \. _, d胡椒粉1小匙、
O( o3 j2 e7 w' [! g' a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、5.39.217.77' z( }2 q1 s |' W# I/ n
面粉1兩、tvb now,tvbnow,bttvb) U& @0 E- i8 ^& O# `+ } t4 S. X$ `5 B
鹽少許、
; i4 H% a, W6 F XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖少許。
/ \# l1 q2 P4 S4 h1 N. n TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N1 _& z$ Y# X6 l* {1 `0 p0 L2 M
做法：
! g/ o/ p3 Y2 M" f公仔箱論壇1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
* K! U2 n9 }& b6 i8 z2 g1 }tvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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) C C f- k+ \* z3 _& d. M2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
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& p1 L! i% @8 `* C8 `% W4 k3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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* `3 h4 S6 x2 o' p0 ktvb now,tvbnow,bttvb4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~. |! R# X' S7 F: g5 E
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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