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材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 h6 Z9 j4 _4 r9 N l" ^
卷心菜半個、5.39.217.77/ v: B: M9 y# c. _( r
土豆1個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 q1 Y4 }+ ~- @+ g
胡蘿卜1個、4 ~+ O6 {/ Q8 ?) |; H: a/ }
西紅柿2個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N* n$ p7 j& ^: R% [
洋蔥1個、
5 r' [6 \; e3 p; ^3 W! S. X西芹2瓣、
" S* o' {( t, }: I3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香腸1根（最好用紅腸）、5.39.217.778 R8 a* T" w& X0 \" ?, I/ U
牛肉半斤、5.39.217.778 s7 a) V' ~- J/ }3 O5 k9 @
罐裝番茄醬適量、
, f: |% ^' P9 ]7 C5.39.217.77番茄沙司適量（可以不放）、
1 d9 ?7 E$ L; n9 X0 `- a7 Xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1小匙、tvb now,tvbnow,bttvb' J- H4 x9 I6 I: j, V, v
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
/ q% m& d! n6 m& t: q) v$ ~7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1兩、& Y, D; ]3 r( q! t( y( |1 I1 Z
鹽少許、
4 ~7 z4 y9 q# l6 ?' Z U糖少許。
: B5 U5 y* a1 P: C- J4 l K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ d$ j# o/ B2 b5 y
做法：' t% Y5 R7 [( T6 Q4 ?4 x1 V
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。5.39.217.77( D! q3 B7 b" z2 s; z6 B
牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
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% c8 p6 ^5 I s+ S6 P公仔箱論壇2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。0 h: N/ c( R9 v+ ]# B# m! o. _
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3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
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4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
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發表於 2010-9-30 08:58 PM
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