 % h' O8 z3 V& W6 e; Z& q- k
材料：
& \# L6 m, ]+ b公仔箱論壇卷心菜半個、
6 M7 h+ x7 z$ D2 i, P" e土豆1個、5.39.217.77) a7 w9 T( V9 j, g6 a$ S( P
胡蘿卜1個、
# R7 x5 h2 ]" z# D西紅柿2個、tvb now,tvbnow,bttvb+ M8 K9 d" t5 E O
洋蔥1個、
$ d& y, N7 a X7 f, A; @, D西芹2瓣、
3 i, l3 T" Z+ t5 ~, n香腸1根（最好用紅腸）、tvb now,tvbnow,bttvb/ |- G0 k/ B: I0 N" v
牛肉半斤、tvb now,tvbnow,bttvb2 M; t2 O% c; j5 g# S
罐裝番茄醬適量、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O4 B" ?' t% s" u9 a7 [4 |
番茄沙司適量（可以不放）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ g# W$ e2 D+ f( y0 `3 G& E
胡椒粉1小匙、3 H, A/ B, w- W
奶油1大匙（不習慣可換成色拉油）、
2 m3 [" B0 G) c- l面粉1兩、
" i# h( H* b" x" y* s) u鹽少許、
0 ^& w- G2 O+ Q) q糖少許。/ z1 N' c% f1 y, _/ ~6 h9 U, j; x
/ {7 G) \$ y. N/ j9 _, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 B. z' l: h) P5 S6 O- A$ p" F/ `
1、先來煮牛肉吧，把買來的牛肉洗淨，切成小塊，放到湯鍋裡，注入適量的清水，放到火上大火煮滾，撇去浮沫，改小火燜至牛肉軟爛，看看時間，兩個小時以後就可以了~ 炖牛肉的時候我只點了幾滴料酒，臨關火前加了點鹽調味，其他什麼調料都沒放~如果家裡有紅茶包的話，可以丟一個下去，可以讓牛肉更容易酥爛。
! \5 @0 K" p; stvb now,tvbnow,bttvb牛肉是我前一天晚上炖好的，第二天拿來做的這道紅菜湯，我喜歡炖上一鍋牛肉清湯，然後放到冰箱裡，第二天的時候或是下點面條做成牛肉面，或是加些土豆、粉條、青菜進去做個亂炖，再或做成今天的紅菜湯，很是方便美味~紅菜湯也是我最喜歡做的湯之一，有菜，有肉，主食或搭配米飯，或用全麥面包蘸著吃，烹飪過程又非常簡單。
) z: G# n, }. w公仔箱論壇 公仔箱論壇; _6 a% X8 S6 f( G1 e4 p4 r1 t7 F
2、牛肉是我前一天做好的，今天做的時候只需切切青菜，放進去煮一煮就好了，將土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小塊，洋蔥、卷心菜、紅腸切片，西紅柿去皮切小塊，芹菜洗淨切小塊，切的時候大小最好一致~ 如果你是剛剛才燉的牛肉，那青菜要等到牛肉燉好後再切。
1 t3 ?/ d8 z$ P, \$ d0 Q" x
! D$ ?1 E5 R$ L `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取來另一個鍋，放入奶油，溶化後放入土豆塊，隨後放入紅腸，待香味都出來了，放入其他蔬菜，再放入番茄醬，加入少許的鹽調一下味，翻炒均勻後趁熱全部倒入剛剛燉好的牛肉湯鍋中，用小火繼續煮燉~
2 z6 U x% n. r' l3 s* F
' E9 m* B0 \! A- N. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在快燉好的時候還要炒一下面粉，將面粉倒入干淨的炒鍋中，用小火將面粉炒至微黃，其間要不停的攪拌，然後趁熱加到正在煮燉的紅菜湯裡，用湯勺攪拌均勻，加入的多少看你自己的喜好，希望濃稠些可以多放一點，不放也可以~
. ^* s/ p' l# a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y K4 D: d9 P' B
公仔箱論壇/ }# K- s! _) L5 q: _
|
發表於 2010-9-30 08:58 PM
| 
