[西式食譜] 煎肉好吃的秘訣

咖啡愛奶茶

( c7 [5 ]; u6 d* r$ n6 m, ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
: {2 K: P' d& \8 c' a7 ttvb now,tvbnow,bttvb牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
- A3 V" C+ @, L2 ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) D. c: ]9 s* b' O黑胡椒、市售烤肉醬
; @( p3 _, ^" ]0 c& Wtvb now,tvbnow,bttvb作法：1 y' Q5 Y* s9 v9 C4 S  |5 G
1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
) c* S8 f. V3 u/ k+ G3 Z2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 _3 Q+ ]3 c5 `3 K2 o
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。

hippy_123

謝謝分享。只是擔心牛肉可能會有點老。

alexwong777

谢谢分享，看来很简单弄

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