五花肉一斤
) c2 I5 O0 J9 K H# Wtvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
5 y! g+ e% K! I# T公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤
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蔥五條切段約一寸長
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4 {5 b( j; U3 Y) |0 p$ R2 h調味：
3 ]9 p7 W$ C. \% j紹酒四湯匙公仔箱論壇1 z3 m: ~' k; \) K3 k! A* v$ i6 G# T
熟油一湯匙5.39.217.775 T: G0 E3 ], r1 S5 A n7 B7 D
老抽四湯匙
! i! `6 j6 E1 \' w- Y- W: Z生抽二湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I L% ]6 a, B6 J, K, g
糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 u6 g* b! ~" D7 h( E8 d: @: P
炒菜調味：
2 E m7 F" Y# C; ~1 z# btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙5.39.217.77& o! ?1 w+ p/ y/ H4 f# e
油一湯羹
$ \6 i9 D$ a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：0 _/ w, S6 t: Z* T
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
! F* ^+ ~+ x$ i% Y5 z' k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇+ k; g5 X( s4 e% \: Q* C
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。+ R' r' X1 P, D, U V0 E8 J
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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