位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！tvb now,tvbnow,bttvb8 U4 I! G5 {: ^; U/ M5 t
 王清发TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 Y2 S+ Q- E: z. E$ P
. w* c$ w7 {9 Q1 y公仔箱論壇 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮5.39.217.773 ]6 R7 T1 H0 L- v( b
; M2 T, r) m$ ~2 `- T. D王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇+ o( |( \$ B/ ^4 z' ?3 X
) x, z8 Q" |" F! f5 m! F8 n j6 ~5.39.217.77王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L u/ _( F& H9 p* u( F
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卖炒面米粉没白饭
7 ~' n4 z, c) E! A9 x4 e公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……5.39.217.776 ^8 S% i% r9 B- \& e z
/ h0 j! G; l0 r, y' Z; [公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb W# J7 t' X! R
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当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j6 J. s, S2 n g
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目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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6 a2 n2 W" \1 S/ ^5 x9 W6 J' Jtvb now,tvbnow,bttvb香炸童子鸡招牌菜
3 J! Y: b8 A* U$ X) m Q) A1 q: h香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！5.39.217.77( F4 J8 ?) p( M# B+ l% e% t
! }4 a) y% U0 t鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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" @! _' K# q: B" @8 K3 q5.39.217.77至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。公仔箱論壇) i- `7 |8 K$ d; a: b
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上菜快速不必久候
! l3 B' f: _4 ^王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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, _5 a0 h' J, L/ V基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇 g2 D! o$ f; q2 g' \$ N7 K
; C" v5 b, c- t5 U, b- p5 s一个大马得奖餐馆
3 `: {) C' U6 r1 Z& k值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。. s; @% U- w: O) _2 D/ |0 @7 R
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb: _) D2 d. @8 P& X1 D8 n
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。8 [& {- l$ U3 K% g5 o
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。) B2 I1 U6 c5 c+ }' t
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
: ]$ E0 p( H0 jtvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。7 O+ [/ d8 q% g# ^
$ t& h& _8 ^9 _2 m& I. \1 Y8 v王清发海鲜- j: A$ A, _% v+ l9 f, \2 R
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
: a. h9 d: R: X- P8 }( |: c营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息） j4 q1 V8 F" q+ S0 W
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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