本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
6 H, R# C" Z- H/ ~, N2 u+ b公仔箱論壇5.39.217.77* ?) n; g1 r( O6 B8 L6 T
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I2 M4 H$ z: ~, f$ M2 M9 `6 p
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.5.39.217.77 T% H! ~4 V6 ^; n* E% i
2 @, ]4 r4 Z( i. W9 w" P0 B. c公仔箱論壇南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
7 R2 R9 d# ^( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n; ^8 Y( e8 ]7 Y7 W# T) b
材料:
( r9 W& m1 C4 |* r. Z4 [/ X南瓜 半個
- U, S5 u7 a, O2 W/ p+ X! J印度椰子 半個
. E8 I# F+ T$ ntvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條, Z$ b! I% \- z5 ~: q+ X8 f
粟米 1條
$ G6 P% c" n( F. I k$ ~% i栗子 15粒5.39.217.774 L& Q2 J- ?( Z$ j5 w. n
小元貝 10粒
& L0 C7 c" B$ l* G公仔箱論壇瘦肉
; F( Q6 N9 k# ?; W6 t7 n5.39.217.771 Y; ~1 {. K3 K' y
製法:
$ s2 j% x8 e# {) C* O( z. p# r( }tvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉加薑片先飛水備用
5 O. @* _$ u7 \- p, w' I. K. A2 南瓜蒸熟後起肉備用
0 l* `: y- h2 c7 v: A Y1 t5.39.217.773 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
5 A3 a0 v, z) z5.39.217.774 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時: K c; P1 S, ~+ }: w7 R& a
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印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
) I) c$ z7 {5 v1 a3 O+ f# Y0 jtvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
, u/ j, c5 p: ^& Z/ y1 F! K
5 N0 I# W- g2 h& J( m/ [% B公仔箱論壇材料:
$ x/ H& W4 v$ [1 q3 {. etvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
& ?6 z- O5 g" ^# ^3 h/ e% k蘋果 2個, h3 M# P3 B' | a0 G3 D) @ `
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇( `$ z9 r9 r* O& h: |
無花果 2粒
O9 R1 F' I* K3 C; Q4 z南北杏
: O; }3 P3 W% x" h. d$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山5.39.217.772 [: f6 l3 ^; l0 T1 l
雪耳 半個$ X1 q4 @( u/ a- u8 K
瘦肉
/ `! {6 V. E; F6 f5.39.217.776 }- O4 k( P: v8 h% L- S
製法:& v U, c9 y! M0 _& J* O
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
! R* u8 D- s0 S; ]4 m6 |8 l3 atvb now,tvbnow,bttvb2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
5 {/ T' i% S) `tvb now,tvbnow,bttvb
3 z" o4 l; ], u+ W# h6 D2 gtvb now,tvbnow,bttvb清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
) k0 D4 N0 Z8 d: m. c+ r" j; D0 r《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯6 ]0 g1 X0 l* _. o% k4 z) u
3 c8 N. E7 l: x& I0 f: ]3 N材料:
8 p+ H$ ?+ g2 B' x" Q5.39.217.77木瓜 半個
3 C1 r- w8 V* g$ `3 W K印度椰子 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s% ~ n7 ^3 c" B# e1 j
雪耳 半個
. A4 t0 _" A E9 D公仔箱論壇粟米 1個
/ C9 a3 X4 u3 z公仔箱論壇紅蘿蔔 1個
8 n2 }( n, [5 W3 |& ]9 Z豬展 $30
. L" u& o! P: V! q% M蜜棗 2粒
3 P0 V7 G: ~8 L: t
/ z9 L1 u# L/ ?製法:
$ Y w8 r/ O" D% c豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
' Q9 k3 b1 p+ I/ K! O
0 f) z1 j& [! z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效." D' ]( J. D; ?, a, t/ B* \
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
8 T- i) Y$ D1 m0 z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. _ l) R; N
材料:
7 J' d' K8 ~& N' h6 f公仔箱論壇魚翅瓜 1個 (兩斤)
/ L' s& l) A( i( c& W5.39.217.77紅蘿蔔 1個
% r; ?4 t! U& q- ^& J粟米 粟米 1支5.39.217.776 L0 b. M; D- l- x) v6 }; {: \
印度椰子 1個
' H; H$ n j9 u% M* a蜜棗 2粒$ E9 Y# }0 V3 @/ |' D. B+ q
廋肉# s) c0 _: V% Z* z* n9 g
瑤柱 適量! K' T2 x$ [( ~0 R+ H' n
水 3.5L2 b+ X# N- g- y# F$ m
, _$ n& @# O2 `: h6 c, j; t製法:
2 d: `: t0 p& Q1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
5 j- ]3 j3 b. f0 H2 蜜棗浸洗淨。
$ |6 ~; n) ~; G8 S, Y# h+ G公仔箱論壇3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。
O; @' P0 ~6 ^0 A5.39.217.774 粟米洗淨切開4-5段。公仔箱論壇; U. m! e' y0 Q% }. ?
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
) x2 v7 ?- s7 k6 肉汆水。
! p+ ]5 k" N# ^2 U* @8 e3 T7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。公仔箱論壇6 {6 a* u% U3 {5 ^6 h* z
3 O5 O% n3 G! P5 k/ f' E0 B
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨6 i8 H: a9 t! l" v
: W3 H5 `9 L4 z5 t材料:3 p8 l/ J, L8 b" ~
印度椰子 1個
# Z9 m0 {. Z6 x; P. q+ D6 y/ J5.39.217.77豬尾骨 - R: m6 d9 M0 x& R! e1 r: T3 u- ^
乾海底椰 8-10片
. _" H3 `* }! F; B9 o6 E; f( Q紅棗 3粒1 ?/ Y5 Q2 q/ \+ |( M
粟米 1個
% G% C! H @1 J9 K2 o海竹 8-10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S w6 h2 m5 e' m* q% ]
" D1 `/ N/ M5 K) b9 G製法:公仔箱論壇0 }$ A- c; r/ N1 H& A
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。' k4 q& g3 _' O7 H% a$ S
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M" P3 b0 ^$ Z* V. X/ @
' o o" }! H. k/ g5 @4 a$ J( x1 ntvb now,tvbnow,bttvb椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s/ L& f2 N" k8 ^
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。+ j( e9 V" B$ ^; D6 D( y
! W) _; S) H& s N' Q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A( E2 w0 X. s V8 G
印度椰子 1個
0 O; J( j+ B; P) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
; p& A s6 O7 n! V0 P+ dtvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb7 }( A/ \4 p* a5 O1 L
蘿蔔 2條
1 l) d& s. g d# b* |% _) T瘦肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A: ?. K1 l- f7 d- Q. H
南北杏
0 L4 V- f( U4 @. t, w蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 ^1 A' v$ }& W' U& T* P5 U
百合 1個5.39.217.77- }/ Y* ~/ U* X4 m
淮山
) T0 a, }; l3 v2 S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" E [) b: S: H6 o! c9 R* {6 E
製法:
* B* c; x8 ` K5 ^$ L印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。; v+ S$ D, e4 ]4 G. i+ ^
! R2 v) q0 G$ q! @2 _5.39.217.77天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。5.39.217.77% Y) g4 U1 Z) u( d8 L7 a) H/ S2 F. Q
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯
4 Z% @0 \! V2 \5 y ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* p. `! Q: g1 ^" y! X
材料:tvb now,tvbnow,bttvb( D# b) J8 R% \# s( ~0 r
印度椰子 1個
: S3 u, J/ J: h* ]/ f9 p5.39.217.77紅蘿蔔 1個
w: }. m( F0 e! l% M公仔箱論壇桂圓 10粒! M7 T$ T# I8 `& m
乾無花果 2個公仔箱論壇3 d& \; R2 l; a* i9 L' r( R) Z# _& g
黑豆 半杯
6 n. @$ o/ A2 e$ C3 Ntvb now,tvbnow,bttvb薑 2片
/ K( L5 v- \) Z( _: @ Q: C紅蘋果 1個
9 u3 B* w y' A! ^: O公仔箱論壇黃耳 1隻5.39.217.77$ w$ d; n1 k- u, {
* I" c: K) G" N3 [4 g& J0 b製法:
: E; E& P9 t, I( G. H' L1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
; Y# q, @4 {; F& t$ ]* etvb now,tvbnow,bttvb2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用公仔箱論壇& Q2 _% g) m! E; {
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
! i/ x6 \# }" }! Y. a- }公仔箱論壇4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T0 y, ]; k1 \, ?5 T
5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
+ ]) f8 h' { k9 A8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 tvb now,tvbnow,bttvb6 d% v9 r9 f+ ~7 e1 X" ?' v+ K
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
+ O# E( x3 n& x7 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `) L" {$ E& k* ?- K# P( Q
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 tvb now,tvbnow,bttvb- i1 E, c7 \3 `" c/ I; u$ ]
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯
, v. G; Q4 j6 o- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w" \! o- J( f. v
材料:* J5 R4 P' i- j4 h' r) C
印度椰子 1個
, @7 S4 u8 q% ~" ftvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒5.39.217.770 l7 ~; Z7 I: @2 x- ?" |
百合 1個半
1 P2 i+ ~- p/ b: B1 ptvb now,tvbnow,bttvb蟲草花 少許
% }, ?: [1 ?# ~4 V: D6 s5.39.217.77淮山 幾片
' e7 L6 ] G8 x( c4 ~0 f: N6 a5.39.217.77南北杏 少許
& V8 b3 E+ J. e' |$ b3 t紅蘿蔔 2條+ `' Q" C+ U7 _
雪耳 半個5.39.217.778 r% ?- i! v2 d
蜜棗 2粒7 b8 H# e) c& ~2 E- m# g
$ A$ `! H5 d' O8 U製法:tvb now,tvbnow,bttvb ^/ n& L. b7 G. `# m
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。9 n. Z/ J4 R n. @! Y9 }, H
. a; o0 M) p. R- @公仔箱論壇【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞, H* y$ s; \1 k9 j& ?. B" K/ i
1 B. G" k0 s) @* ^; H) t3 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：# Q1 ~/ p5 `, o8 M$ _: K
椰子 1個（附1袋椰子水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @7 _% K' D N e* A- Y
乾雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb: S3 s8 w" L5 G; T7 K
雪耳 4-5個（細）
! ?8 T/ g2 K0 J- `! r1 X急凍螺頭 3-4個
2 ~ [& u. U% Y' F& G薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
4 }( ]' e8 }( I* I9 G& a& n$ ~6 D( A蜜棗 3粒. D3 X" J0 X5 z" {" a: K
紅棗 6-8粒公仔箱論壇. q* I: w# U9 B) w+ V2 D
葱 1小棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( H# \5 [$ K5 |
燒酒 半湯匙
- J1 G. |7 P9 ~, @6 i% w豬腱 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l* j6 g* L& u9 j2 S. d
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）公仔箱論壇! H/ S* b1 M# ~% ^# e2 J
0 s0 Y# P& O" \6 O/ z7 N公仔箱論壇製法：
: s0 h+ y3 L; I) u) j/ n公仔箱論壇1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。2 F- z' J# |" E' c8 p/ g. y0 `
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。" z6 j6 x I% u" \
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
2 D7 R1 A8 B8 u% K 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。' f! a- x1 S" Z) u- Z2 M
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。5.39.217.77" @% Q" L) G! j4 |+ q
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
8 Q; W( a7 P/ H5.39.217.776 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
8 t$ S% W" w: x ^0 G2 f8 Z* s& `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 K* C. a3 T; o0 c2 a3 B5 @6 y+ l
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. ^; h) p- L1 h& B" Y
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
, r9 y% `& Y5 x- t1 k0 _ 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
/ Q' @' I1 ~! Q+ Itvb now,tvbnow,bttvb‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
( l! z$ d( p$ W b8 T3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
4 o/ ]0 w4 d, a" x5 d5.39.217.77‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
0 w: i4 }% F& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 u7 U8 m; l. x9 p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註冊中醫師貼士：5.39.217.77' m' b1 r* [5 p3 i M" U
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。/ T3 x7 j2 P3 I! u. z
‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。' d* R4 N3 }7 l1 L) D$ w" E
‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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