[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料0 ]8 B- }) k2 b# P
紹興酒.....125毫升
+ D' F  k% b: n/ v% h台灣蔭油膏.....2湯匙
, R7 [. r9 |+ ?5 j啡洋蔥（切段）.....3個( W' m! o7 w8 y
油（煎炸用）.....200毫升
) U7 s* M2 R2 \& s! g8 X9 Otvb now,tvbnow,bttvb水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
+ G. M) c8 k4 Q1 z( q公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克公仔箱論壇& E8 B4 X6 M# M3 x0 r

3 c3 _# Q5 Y* j# ~  C8 x$ S公仔箱論壇- h& Y8 A0 [! A& f
做法
2 `+ M7 R$ T" K% d) a; l1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: ]  P+ d3 y' z& c* {) ]4 |

6 ~! `2 G8 X: X# i5.39.217.772. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。; I, Y( _8 ?5 \$ H

" q0 @. `  k/ w" j+ P/ {, F2 j3 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 p. M# t/ j* v
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貼士
2 m4 y- B& s* t: _: z1 J4 ]; Ytvb now,tvbnow,bttvb五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S, W% S# t: c/ {& D$ \9 N