[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
. j: C. v# v: ]/ x* E& @4 X. B公仔箱論壇紹興酒.....125毫升
  o8 h# n( L- J6 Z台灣蔭油膏.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb  s/ v$ y0 I; |; d1 n2 D2 \- A
啡洋蔥（切段）.....3個
+ e4 G$ \( t. a9 d1 _" J油（煎炸用）.....200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u& \9 x: P* B" m, B1 q4 J- ~: Q8 m
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升5.39.217.77% k( U2 S& x# q6 k
五花腩（切成一口分量）.....400克
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公仔箱論壇# D3 S; z8 g7 g1 ~/ U
做法
8 Y7 r5 P! f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。公仔箱論壇: j. S; C+ a+ K1 R! @. n4 y# B
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
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: Z% X$ e! l& C, P/ w( D$ w+ h4 O貼士
$ Q' w) {3 `' }: h% ~五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z; z& H6 ~5 _$ z" g0 r