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[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料公仔箱論壇$ f% {( Z2 {, O$ q" t; y
海蜇.....150克tvb now,tvbnow,bttvb. w" G8 Q! ]1 F& A$ K2 @8 Y
蛋黃醬.....1湯匙公仔箱論壇) O6 V0 c- z3 q' |- X
英式芥末.....1湯匙
' o+ [" I# x/ B  i8 J3 X4 V6 @香梨(切條).....75克
8 p4 e& U  W5 ytvb now,tvbnow,bttvb白芝麻(已炒).....1茶匙1 ^6 N# [# T$ L/ O- t9 R9 h$ n

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% T1 u% v- N+ p; j9 m! |2 i公仔箱論壇做法9 o8 L5 ?9 v$ d$ r) L5 g- ?
1. 將海蜇切條,放入水中浸泡去掉鹹味,其間需換水數次,然後將海蜇取出,抹至非常乾。5.39.217.77- ]/ u+ Z9 L$ Y5 Q3 `, l; x

4 b, L0 W5 F2 \/ R2. 混合英式芥末和蛋黃醬,拌入海蜇和香梨,上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' o! E# O% y) ^6 r  ?3 u

! V6 F' m7 u9 V6 w+ w3. 食用前,撒上白芝麻。
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海蜇易出水,要確保海蜇水分被完全榨乾。5.39.217.779 r& H4 `( `* i9 |3 A$ j  l
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