本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* p* p. P3 y; f* i
tvb now,tvbnow,bttvb4 Q- _2 t- c9 g: Q6 S: n0 [
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！1 v0 r9 f( F2 P' Q3 s8 v" I
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
- s( |* p% b5 l, i+ m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 R- x% ?1 c
南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯
( s8 }+ n" q" y' s5 g5.39.217.776 E7 j7 ]) [; n7 x, h3 c- ^2 z: Y1 i
材料:
* h' I' f4 ?' e0 v @5 D南瓜 半個. M, I- j( I$ V# V4 b c! B
印度椰子 半個8 _* Z2 j4 f* g
紅蘿蔔 1條公仔箱論壇' n" P/ A0 T5 E( u
粟米 1條
" z4 w' h& O! b& l+ P8 D) Z5.39.217.77栗子 15粒
) s0 {- H( I3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小元貝 10粒
. }: I) Y: t" W+ X$ g" G2 p( l$ z瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d% Z1 z' h9 S5 P
5.39.217.774 F: C m3 Y }
製法:) O0 a) t- L, M( m7 E4 r! e
1 瘦肉加薑片先飛水備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J# I! X0 ~+ Q$ e' I2 D) ~
2 南瓜蒸熟後起肉備用3 w$ E1 }+ i: I6 H; I# x
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇) E6 t/ k" [* X
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時" ~, i1 g# J) a8 e
tvb now,tvbnow,bttvb7 C4 i8 ]. j& s
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
2 Y1 E8 Z* C% a6 Q' k; c/ X VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
6 l/ w2 A- _' t1 Etvb now,tvbnow,bttvb1 _7 h3 L; O7 j: r- v3 v
材料:
# A/ `5 B/ l+ r6 Q& `印度椰子 1個
6 ~/ k* R3 J4 h8 Z蘋果 2個公仔箱論壇/ x# W) _/ U8 ^) r( t
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇, Q7 u9 v& r" ]* T
無花果 2粒
. s% R( L+ ~7 y7 j( K/ ]tvb now,tvbnow,bttvb南北杏/ X+ w$ K# g; ~* I
淮山5.39.217.77( Z) o5 J2 u8 J' C: M
雪耳 半個
/ v4 l/ y# l0 l1 l0 ^! w1 r5.39.217.77瘦肉
A' _' Q+ d& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F1 P E M! D) e) K製法:
& M* W8 q' k6 _1 @9 U9 E5.39.217.771 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 6 p# a5 g" E, ^$ V
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。tvb now,tvbnow,bttvb; ?3 Q8 J) F' B# a& N1 S& b
/ Y3 }4 {) e0 O' z9 l$ w$ ~公仔箱論壇清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; r, T% Z: f* X d
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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, X& R5 N# M* k# n. {/ X6 p# X& B材料:公仔箱論壇& o- |5 n( k" ^/ q' `0 M
木瓜 半個公仔箱論壇+ o1 V+ N* M C- U+ q7 M2 q' {4 d
印度椰子 1個
, ~9 h6 P! q) N' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個
. h0 b, g7 H7 P8 ]% ^: u# B$ `( J公仔箱論壇粟米 1個
; b0 E6 u ~# {7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 1個
; c6 t5 v- J/ Q公仔箱論壇豬展 $30( |! x3 S! z) [1 U+ @
蜜棗 2粒
* o8 J, K7 ~+ T# k+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w: K! C. a1 l$ J- `: R
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K# F# p/ {4 O9 E
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇6 O# B/ x6 t# U& ]! i3 x
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.
1 u" T: g2 T( P, `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x, ~; p3 u# d6 J, y) A2 A
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯
9 a: j& F& s. V7 P8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y o& p2 p! ~/ W3 N
材料:
1 l/ N, F& x! @" v" t0 i9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚翅瓜 1個 (兩斤). l$ o/ o; }- Y( `1 f' Z
紅蘿蔔 1個5.39.217.77* v+ M, _% W0 n, c7 e7 j, f
粟米 粟米 1支
' P7 L5 \; [; P! T6 H! Y; gtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
! O. L ]2 z( m q3 W1 `tvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒5.39.217.77% e4 }% g2 Y& w! j3 z
廋肉
* P* j. p% L: F, d/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 適量% [7 e) V, H1 | @
水 3.5L5.39.217.77* D5 @ A( o: Q( w) W7 h
8 Q, k! d* M9 ]$ B
製法:
* u$ }/ U, U5 H9 y; L$ X, c; I1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。
! q: a5 d( @ g* X6 Z; k5.39.217.772 蜜棗浸洗淨。% R9 b# f% b) A( P1 N
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。3 P8 Z, F4 I8 I2 C. _1 k- k0 f8 Y
4 粟米洗淨切開4-5段。
1 S# C' X' H3 Q U) V7 b( i* q5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。tvb now,tvbnow,bttvb3 s! O s$ z& ?1 B* U" l4 H
6 肉汆水。5.39.217.77& s7 K' ~! G' K( ?" H8 u
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。5.39.217.772 d# z" f% f d4 \3 l
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨
) x4 j# c. V ]+ Btvb now,tvbnow,bttvb: H5 q" o: Q! z( C$ m2 J. Y& x/ W
材料:tvb now,tvbnow,bttvb. x. U' y; p; X% D6 c! m) [% R) y
印度椰子 1個
B/ Q$ k+ e2 t; }2 n4 z; b/ f豬尾骨
6 |- j3 o& i) h6 Z( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海底椰 8-10片
4 K, R! S& e" \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 3粒5.39.217.77! X' r. ^8 G! `/ y N
粟米 1個
8 C8 k' _3 a4 e# {; u* a7 t公仔箱論壇海竹 8-10片5.39.217.77, c$ }# X# I1 C1 A/ ^+ P( ^6 `2 o
! M+ Z4 b: F/ I. V* l. c( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:公仔箱論壇3 u: ~& t6 w2 q! v( Y3 {! v
1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。5.39.217.77) i. t: L4 }1 b) x- V. G& C; D* y8 o
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。5.39.217.77- K* c- v6 {" M4 G+ v4 k
& p) t A3 `8 m1 w& N公仔箱論壇椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
8 E( D8 j( J! e& V& e6 ?. X0 S0 | |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
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【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
& o( V. d& ^( G0 h0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l/ k% w. s( V5 ?8 y9 C
材料:
! H6 }& R1 y" h% w& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子 1個0 a" E/ ?( U0 z; D: f
雪耳 半個
; m* u2 J, r9 P, D. otvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒5.39.217.774 z& [7 x# M" W$ f# B
蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F) s5 z4 d+ O8 g
瘦肉 公仔箱論壇& ~6 l4 g2 _% P
南北杏
% ^" {' j6 O$ G! ?: x( K, _公仔箱論壇蜜棗
1 y: f% K' i& }& ?% _tvb now,tvbnow,bttvb百合 1個5.39.217.772 b% c9 b, U" L5 |/ L7 D% u3 f' l
淮山TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z: s# V. \$ J; S* a6 [8 [- p
" a3 b, U4 f0 w: M2 ^) O& w* r製法:5.39.217.778 P* b- X( n7 E6 o# P) R. {
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
1 L8 ^8 ?5 ^2 @1 ]( v; z+ D. l! w& S5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% B* j# ^' d2 V8 c
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。
/ ]% w; y8 Q9 e: c公仔箱論壇
4 P2 \7 q# ~; ^, v7 e椰香紅蘿蔔黑豆素湯
7 j/ u2 M! W- K8 `0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]! W6 Q7 E: a" k6 p8 \5.39.217.77材料:
" t7 N: R/ Q8 u1 ?印度椰子 1個
* O o9 G( |5 jtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個+ v' a( X6 d5 A% G
桂圓 10粒
1 d, O+ L/ ?+ n+ F, }9 O. R, O乾無花果 2個
" l5 b4 w5 P p O# l5.39.217.77黑豆 半杯tvb now,tvbnow,bttvb! k5 l+ a& h. b1 `
薑 2片5.39.217.77+ H( S0 Z8 ^4 k3 z r
紅蘋果 1個
" S- d/ k+ `' J$ S. Y/ l; X9 ?! jtvb now,tvbnow,bttvb黃耳 1隻' u; I; X2 G3 | K9 m1 _, L( U
, b& J {# g1 O' Z/ z' }9 s1 p
製法:
1 @7 l: m9 c+ I- V+ i公仔箱論壇1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
+ Z# K' g* S, R5.39.217.772 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用5.39.217.775 n' H, y/ B' J$ t' k7 H6 t# q" b
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用
2 V) |, J8 P% m4 _ [7 V4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
! z) g+ T' p: z5 K公仔箱論壇5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
F9 x. R- X9 _* c- f- o6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
- H3 a( ^+ [. v1 S: W3 N. h7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成) ~# o, _. D3 o) s: }
tvb now,tvbnow,bttvb+ N# ~) j' `+ ~" K5 ]. J
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以 : d! P! l1 D5 r) ]( e% X
簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺
& W! H; \8 e3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! H% N0 |$ b: n/ d公仔箱論壇【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S4 S6 m1 G& V U
公仔箱論壇7 ~, h7 h8 H/ r! H& _4 l5 j3 M$ Q
材料:
4 P6 N, W( Y1 W- j3 z/ l印度椰子 1個
' D& R# g7 J' s; D5 X) d+ ^) F9 z$ @tvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb K( Y5 g3 ^! V8 q3 m Y
百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# j# F- x5 Y1 Z3 w0 z
蟲草花 少許
; G9 X {) i6 f' stvb now,tvbnow,bttvb淮山 幾片公仔箱論壇6 O4 ?6 f" k6 x$ n# ?/ }1 u$ f
南北杏 少許
}0 T0 M X z) M' ~ { M( F) C紅蘿蔔 2條
. ?6 T8 R7 ?- v' h! D4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個5.39.217.770 F5 g7 A/ \/ \) ?$ X# v
蜜棗 2粒
7 P! S, x) n; \5 d公仔箱論壇
: G _1 e" k) i公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [+ Y/ n3 l. T T9 J( z7 Y0 o E
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。公仔箱論壇* K; ?. I+ _) ]# g3 |1 b9 s6 |
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【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
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- e3 B- Z/ G, |9 Y1 ^9 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 ], \3 K- c- i" G a0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰子 1個（附1袋椰子水）
) ~$ F: X) V7 [5.39.217.77乾雞 1隻
- p! d" T$ {5 v" c2 ~5.39.217.77雪耳 4-5個（細）% @1 c% J8 a# S9 N3 k: `
急凍螺頭 3-4個& E) g- _8 C# O" x! S
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）) n. Y* B2 [" ^. x* J& n
蜜棗 3粒; k" e3 H: m; M/ ^2 B
紅棗 6-8粒
1 D2 Y$ L' e8 R/ C( \3 L" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵( [& \3 F2 s5 d( N
燒酒 半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ y0 }5 q: z# g
豬腱
6 G0 Q9 n! u. U1 h公仔箱論壇水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g. o5 z/ W/ ~
1 Q4 t) C7 n8 G0 W5.39.217.77製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 J- U1 L8 X( Z/ a
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。& _7 B3 J( E$ q8 B7 {
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
6 b0 o8 j8 M2 D! _, @ z0 _" }3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
1 K6 |6 M: w, ~$ o8 r- O' x 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。5.39.217.774 R( J9 P' {2 Q
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。
/ q) ], t8 V" X' `* Q& p公仔箱論壇5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。公仔箱論壇$ b H3 q: ~. e5 k6 x
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。5.39.217.77# I. }" E8 ?' n( m8 K' X6 |
5.39.217.778 s( J* x3 C: B
貼士：
2 Z% x- L# _! g8 r‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y q" J! y$ O
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。$ D2 u H) L/ ]8 q4 Q0 w* [) y
‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。
/ L2 S4 \) V5 p1 Q# f‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。
! M3 \, |% `# o$ o% c e* J- |0 j5.39.217.77‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。5.39.217.77/ W/ X( p: }8 u9 N: B7 e
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註冊中醫師貼士：8 G1 T8 z3 X! r8 U5 W1 w7 ]$ a
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
; W( `( {7 o. \2 }) M, O3 K- M5.39.217.77‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
. p; O3 Z. X6 i. o‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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