本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯 ' \: e+ d5 I. f
: N# Y; |* }# z$ U* S# W公仔箱論壇印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！1 Q; v: l/ s s
熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯4 L6 p& f2 z4 G% k; Y: q( t8 }4 X4 G
! \- g5 \+ {2 m; U% O; Htvb now,tvbnow,bttvb材料:5.39.217.77# G& I! A) ^8 `* q g6 i2 u
南瓜 半個
: \0 E" j* ?5 G" |) Mtvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 半個
6 v1 j7 N. i7 p$ ^; u$ G公仔箱論壇紅蘿蔔 1條tvb now,tvbnow,bttvb: {: s0 F+ [0 }8 m5 D% z' S1 r
粟米 1條
, l1 s/ d. d5 T7 Y8 T% s( [3 Ttvb now,tvbnow,bttvb栗子 15粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k1 B$ C3 M" G/ O& I; [
小元貝 10粒tvb now,tvbnow,bttvb' j4 G7 s* b$ X: r" f# c
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a! i" X- S: J
5.39.217.77' a( J* _ L [, a5 }
製法:+ \6 Q; r0 R( K7 ?1 d; T! ~8 u
1 瘦肉加薑片先飛水備用
1 I4 b( r* y' j$ y9 T: q公仔箱論壇2 南瓜蒸熟後起肉備用
5 G# L& x: J, N9 V3 ]4 c3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件
. ^ u% T2 Z" C0 G, |9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 b& O% H% r
$ ?# v# E* t% ~3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。5.39.217.77! K# C6 M$ ?; K- c# |& f
【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
: ^# U+ ?0 N- h% Z2 r* j/ l2 h公仔箱論壇
; V2 s9 l1 o9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:5.39.217.77. B8 `; T+ b* D$ I ]
印度椰子 1個
2 w6 a7 J1 Q; w' Y5.39.217.77蘋果 2個" |7 o0 C8 c1 \# m4 K
紅蘿蔔 1大條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i* f w; j6 f' f! ~
無花果 2粒
1 w* m/ l& G: f' @0 K% P5 Htvb now,tvbnow,bttvb南北杏
) n; S4 A$ x; k/ u( E公仔箱論壇淮山
$ Y; A3 }& L9 q& Z) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳 半個公仔箱論壇/ j" c& }* z( b( @ y. I7 P4 Y; l
瘦肉
) a1 E' t: |) F5 Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 m5 T1 G1 _3 i
製法:, p( Q k* N7 L: D. p }, E
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。
, M- E& ~( H8 _8 w- e2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
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清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。
+ q, U6 r; l ?' _" w3 j" V" ^5.39.217.77《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯
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材料:* h( { s) d) f9 b
木瓜 半個
5 j3 S" A. c8 B% _, y印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb, ^# _4 @! L; [" @
雪耳 半個
" [5 A1 d$ `2 m6 O! xtvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個tvb now,tvbnow,bttvb4 x1 x3 E% m+ k! [4 Y
紅蘿蔔 1個公仔箱論壇& U2 i+ N- r. Y% G# q
豬展 $30tvb now,tvbnow,bttvb$ [/ o' M7 s4 T2 C- I* ]
蜜棗 2粒5 L/ M( r; @7 S1 h9 [& n
# |2 K+ E9 I& @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* f5 _7 b z7 K1 t6 e& c
豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L4 c/ Q% B8 b: ]4 S* p
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木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* _8 y9 @; ~+ w# e6 ^! }
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【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯 A5 e. M* N( i7 q. V# I
% R, J0 ^9 O3 W) B公仔箱論壇材料:5.39.217.77" d4 j; Z; ]" E
魚翅瓜 1個 (兩斤)tvb now,tvbnow,bttvb" t: z! K9 \" E9 L) y
紅蘿蔔 1個
. ^1 w# e* B, B( @8 b3 [粟米 粟米 1支
! S0 I" D1 q2 o% R7 |0 ~1 X# `印度椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb, x, I$ z& b( }8 t8 K& x/ l
蜜棗 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. o( \6 L, R/ O7 L
廋肉公仔箱論壇4 C. B' T8 y2 D# }
瑤柱 適量tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 q% v$ `8 V+ R# d% S( q8 F2 H
水 3.5L
3 V& j& k# ]8 a b* ~
. _1 |0 h" k# _0 L# o4 P製法:
2 _7 }7 }5 e6 n# f. }1 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。5.39.217.77$ F# u* i* n- ?
2 蜜棗浸洗淨。
' q$ t5 J' C: I. K- F2 i! htvb now,tvbnow,bttvb3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。( X9 f b- P2 V O: S7 @: w
4 粟米洗淨切開4-5段。tvb now,tvbnow,bttvb* t3 d$ `" W% z4 w
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。5.39.217.775 t- n; l* D5 C6 j& o( r
6 肉汆水。
9 A6 B# N! j' o; F% H7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。
% {/ ~+ n2 n8 j2 U9 |2 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 b7 P* D G2 @% h) A
<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨5.39.217.77; F; [" Z& g$ B8 P# L
+ U- m& [5 B5 m n' m5 [& ?, S5 ~
材料:5.39.217.77# z) N- l2 b$ s0 B) A! {
印度椰子 1個1 q; m/ `# O" c
豬尾骨 公仔箱論壇9 O' I6 i0 W) ]1 d/ d
乾海底椰 8-10片
( g! {# D5 }4 c0 G- @ s6 dtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 3粒
2 m" e9 [) k8 P3 Q& L. f公仔箱論壇粟米 1個
, X5 Q# x( I- }: ?) P; X海竹 8-10片
( b4 K2 T( w- j% X1 o( u% Htvb now,tvbnow,bttvb
) J# s0 n$ V2 X v# f公仔箱論壇製法:
" }! w& w* U/ wtvb now,tvbnow,bttvb1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。# f' y- o0 k4 V: v# G" O b
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
$ b ?6 c# ^3 ~( T, \3 U6 {" Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | S% p) {4 c8 L7 P' d1 A
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ E$ a$ F( a8 D# ~
此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O- F0 n9 t l
公仔箱論壇4 v/ R0 g' {8 k7 M
【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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( r. _$ w8 O8 Z! g& K# L9 F ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
# N$ Y+ q& a" d" ]5.39.217.77印度椰子 1個
1 u* Z# _# S4 o, p H0 {. R; }: ~3 w5.39.217.77雪耳 半個5.39.217.774 k- \- Y% y& {" |$ b+ P$ `
栗子 10粒
5 C8 M* T% X1 I2 h3 G7 j) n, k5.39.217.77蘿蔔 2條公仔箱論壇% o D9 M4 N- Q& \) ]
瘦肉 5.39.217.776 f4 B6 s, U' S0 I6 Z, v7 P1 U
南北杏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ E+ O: _1 |6 I* a) n# L4 B
蜜棗
& t- S9 ]. y. |5 Y9 l8 X7 ?tvb now,tvbnow,bttvb百合 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ v+ p! r+ z- I% l
淮山$ p2 x2 j6 r, S8 n( ~! R
/ l6 V0 ]. y% p" X公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^$ J; c% ~8 D. I4 c6 q/ V/ x
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
$ f* I `. d' j; h% p公仔箱論壇# A' ?0 ^5 \" n, R
天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~4 W6 |2 W4 c! c7 v9 O
: O% i" O6 U }, V$ @( o5 V椰香紅蘿蔔黑豆素湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 Y( a& x" u& a1 ~6 r' T
" @+ ~" ?) b, N% v材料:
$ `6 P# b% @3 ~; G印度椰子 1個
7 D9 B8 B3 Z* }4 D9 H5 ]1 c0 d紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb* Q: A% c( S4 L& j' S
桂圓 10粒
3 m5 ~% s" P: G* B. P" `( g5.39.217.77乾無花果 2個# ^3 G' m! ^3 {. K+ c
黑豆 半杯
- V. p2 @! U+ P. h# f8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
8 V3 |! a$ I' c6 _公仔箱論壇紅蘋果 1個5.39.217.77' y8 d Z5 ^$ M" x2 z, s1 _- B. M, L
黃耳 1隻
5 t) Y6 i; \7 D# A: e7 @5 R: i5 p
/ F+ _; m+ Y$ X5.39.217.77製法:tvb now,tvbnow,bttvb% C- _# `% Z, y# v1 c
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂
! ` E9 A( G9 }+ U8 b5.39.217.772 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用tvb now,tvbnow,bttvb% C9 G b5 ^1 k7 y
3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用2 O8 T$ j9 C6 b8 e3 Q- x! F
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
' J5 @. ?8 g. t1 X7 m# U5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用
: m7 a, W1 D0 l! E# ~6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件
2 i1 ^4 j8 l2 E z公仔箱論壇7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成
, Z4 a! T* N3 J3 ^6 p0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 X1 p b# d- g# D
素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
! Z4 E- l4 c3 S/ r! u3 @- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺tvb now,tvbnow,bttvb. y1 x, \3 U4 b I4 F2 d
- U' B% t- A7 s" l, j+ C【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.773 W9 S# v# h! e0 s/ X, @
`: S3 D3 S# o! M3 k: q9 W5.39.217.77材料:
7 H* d( ?) x) m; K* U印度椰子 1個
+ k7 ]% H6 d) s# i4 I7 B: v: s4 d栗子 10粒tvb now,tvbnow,bttvb6 K- ~. }/ w5 q' s# o, j, Z
百合 1個半
9 P2 W2 b4 a3 ~+ e蟲草花 少許
4 W$ ^$ F6 j Q4 v$ p淮山 幾片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w9 I/ O+ {' r; E' q
南北杏 少許
. a7 N3 H, e0 {3 W% H, h% h: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( y( B9 A1 J9 C& e8 X6 m
雪耳 半個
$ O+ r0 u8 m% ?$ c8 wtvb now,tvbnow,bttvb蜜棗 2粒公仔箱論壇2 t1 P1 W+ z6 s x9 O+ A9 F6 u. E
4 A# N. W2 T1 w
製法:5.39.217.77% k+ d: T4 z6 E+ Z/ n; A
栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
' S: e( H/ k7 i; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z' I7 d9 p) j v/ W& M" x
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
( N- w* e- ^* |( C2 ytvb now,tvbnow,bttvb
; o! i7 M& ]# ^# w材料：公仔箱論壇. z1 |& G& x8 Y
椰子 1個（附1袋椰子水）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D9 E2 T6 h3 L. X0 l& C' t% F
乾雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T8 i/ K6 I& K q
雪耳 4-5個（細）5.39.217.77: Q- T% R0 O! `2 K
急凍螺頭 3-4個
/ F$ ]7 C' V9 d4 B薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
. `$ i' L; D9 O4 ?蜜棗 3粒
1 l- K0 t) P b" y: ^ s; M$ ?5.39.217.77紅棗 6-8粒
+ N6 F; n; R& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1小棵
- ^6 u" J7 c7 |) U' o: N5.39.217.77燒酒 半湯匙% q w$ |# I1 p6 S2 H/ L1 I
豬腱 tvb now,tvbnow,bttvb- j% V" c; r# L! L
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）
) F. z( X2 @0 Y( J' Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E( Z: j5 K5 q, n- d
製法：公仔箱論壇% |4 Z8 l& g- P4 {
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。4 T5 e9 o i7 p, M& |
2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。tvb now,tvbnow,bttvb" q: `! l6 ~( }0 h: `
3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
; {1 Y- n7 }$ `$ q1 w! i5.39.217.77 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。; H* _3 F% x# j9 L! d$ u" V& F3 h2 R6 `
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。' W% h' W+ I4 ^' j
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O3 G, I( a$ m$ g, T
6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
. v& g" z$ J, b. [公仔箱論壇
. C7 k7 `& y! x. P" K5.39.217.77貼士：
3 g& L$ E: O: K" v+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，
" ^9 Z. V1 }# d 並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
' w% g8 y7 |7 _5 x" L‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。公仔箱論壇5 w2 _) E5 p) F) A: ^: ~7 x
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。5.39.217.77( l" B$ W- S0 S, a
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb' C3 a1 ~2 Q1 p- @
1 q! X$ r2 X: s k0 K" q! X
註冊中醫師貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `/ B/ o/ J/ f. {8 j" {
‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
; L. E* i; t# A1 D* T0 b7 `‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
6 g- s! u% T) Y. rtvb now,tvbnow,bttvb‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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