本帖最後由 shirleywychan 於 2019-10-19 11:44 PM 編輯
! B3 y2 Z' r2 A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: E: b a+ }6 l/ l
印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，搭配其他食材一起煲湯，效果更顯著！
" G; l- ~6 Q. t% h% h熬夜上火，熱氣都可以煲印度椰子湯水緩解一下，清甜滋潤的印度椰子湯水，一年四季都可以飲用.
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' G0 T( W7 E4 F7 v" J' Q% r0 ]. H5.39.217.77南瓜印度椰子紅蘿蔔粟米湯5.39.217.778 b, w, U" h- y* g# R' `0 T
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材料:
4 a# W* G, i) C H: W, Z5.39.217.77南瓜 半個
% b- U$ _$ ]: T9 f印度椰子 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a' Y; w. R" j5 T( B
紅蘿蔔 1條
& G' c& Z" I# S# H' d- \& _; Y5.39.217.77粟米 1條
( e, @5 ~6 } h+ Y; ]( {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 15粒
# p5 Y$ r6 H" U& V: @公仔箱論壇小元貝 10粒5.39.217.775 V9 b! C6 Q" r; f Y& ~1 _4 S
瘦肉
* ?, f" g3 u' p; I J3 Y/ [, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 `2 q0 X( k; K+ v( G
製法:
# f, E7 K% }7 ?4 F4 jtvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉加薑片先飛水備用
1 `/ E: m* u5 J/ N( e; T2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 南瓜蒸熟後起肉備用; I3 T7 p# n/ d: m
3 紅蘿蔔去皮洗淨切大件；粟米切大件公仔箱論壇# ~% G7 S- s3 ^6 O) W8 H4 y
4 所有其他材料洗淨，浸約15分鐘，加入12碗水，煲滾後將所有材料放入煲內，大火煲滾後轉最細火煲1.5-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 F6 D% {" e0 u
公仔箱論壇# N6 \; L s$ t0 L, i
印度椰子有助清燥熱、止咳、滋陰補腎、潤肺，再加南瓜及紅蘿蔔、粟米、小元貝。
, v' j1 U z- ]( f+ S# Gtvb now,tvbnow,bttvb【化痰潤肺防鼻敏感】印度椰子無花果湯
) A2 j) \/ i/ V" g5.39.217.77
, z r. b. x3 O# M7 ~( A9 ?公仔箱論壇材料:
2 l% D" J" Q% N5 T7 b5 y" x+ o7 G8 otvb now,tvbnow,bttvb印度椰子 1個
/ E: W6 P2 g5 s" A! u4 R5.39.217.77蘋果 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k% k4 I* }3 @9 e
紅蘿蔔 1大條公仔箱論壇7 a; Z1 i/ e* q9 r
無花果 2粒tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 E3 O1 T- Y2 S+ `& i: s, U% j
南北杏
6 o# z% X. h: _" ~, U2 N淮山
. M2 M) @. k h, h雪耳 半個
3 ?3 @" Z* P; F6 X" p: L: R5 U瘦肉' ]3 j$ v5 K, F! ]* U9 ~
5.39.217.77: Y( e8 d- k7 |" H% h; y
製法:公仔箱論壇# Z8 K7 H. z( k3 x; y* e5 ^
1 椰子切細份 洗淨。蘋果去皮去核切細份，蘿蔔去皮切細，雪耳浸軟。 ) s E i7 }( `0 D- w0 q0 a
2 8大碗水，明火大煲30分鐘朝細火煲1個鐘。或電子煲噤個制就得。
0 [( t- M6 b* d5 j$ Z公仔箱論壇
0 h; M3 C* a1 v5 z5.39.217.77清熱化痰止咳、健脾補腎、增強體質預防鼻敏感，印度椰子、蘋果、淮山。* T" z, v5 ~* u+ ]" @
《潤肺美顏》木瓜椰子南北杏雪耳湯" q. a9 s7 Q. j. U
+ e: T) i3 ?8 W" F材料:4 U) |& G9 I% d
木瓜 半個5.39.217.77/ Q' h, w$ c6 e" t
印度椰子 1個
: E& m+ g9 p# @0 T+ n; L雪耳 半個
3 {: |: N3 n8 ]' U9 R/ H, K. P' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米 1個
K! ], H. Z3 r/ p/ ^: N2 {8 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1個5.39.217.77, M8 S0 ~6 b& {( d- p/ _% z6 u9 L* p+ h
豬展 $30公仔箱論壇8 L2 A; u: |6 q! L+ ]
蜜棗 2粒
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1 u8 h: @/ \9 R& `; z# p. ]製法:
5 x- J: w& {+ g/ A5.39.217.77豬展 先飛水。木瓜，紅蘿蔔，印度椰子切件。所有材料放滾水，煲3個鐘就得架喇
2 ?8 p G: Z5 b) S9 a1 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N6 R! V$ F; k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木瓜具健脾消食、潤肺美顏，含豐富營養。維他命A、C、胡蘿蔔素等。其中木瓜酵素有助消化，對胃病的人有幫助，雪耳、椰子有潤陰養肺之效.公仔箱論壇# L3 r2 k4 I9 q: Q, `
4 F0 v0 { \2 M% h+ U- h) Q
【清熱解毒】魚翅瓜椰子瑤柱湯7 t k: d; k" z) H: p: P8 ?! m9 N
: f* n' z T- k4 O2 P7 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" b2 \* l, B, l
魚翅瓜 1個 (兩斤)5.39.217.77" L! J! d9 \* E
紅蘿蔔 1個
- r& m; X4 F. W2 | K4 N粟米 粟米 1支( O- M$ h9 y) w# p
印度椰子 1個
; v2 V5 ^7 ^* J& Y' H5 J6 M: Y7 e6 I9 f蜜棗 2粒
. o$ T7 K) B5 {5 @9 k9 W廋肉
# V& k% e- f& b' V4 m5 ltvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 適量
8 ]; g6 X# F9 i z2 d, ?: w, f4 @公仔箱論壇水 3.5L
- T2 `9 Y3 ?; z3 ?' T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L6 e# J8 P* r# S @ T
製法:
4 Z) M; w( I# @- H8 L5.39.217.771 瑤柱用清水浸軟後，用手撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb! ~. r7 I" r7 H# x
2 蜜棗浸洗淨。公仔箱論壇; Y7 Q7 N* v# s; X& d/ `/ Z
3 紅蘿蔔去皮洗淨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V# `- b' h- t" [- @- w
4 粟米洗淨切開4-5段。9 N7 J; [7 |: h; Y a6 [: E
5 魚翅瓜及印度椰子洗淨切件。
4 N0 _8 M! b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 肉汆水。% _% K0 C5 V, ]( m+ v
7 煲內注入水，加入所有材料，大火煲滾15分鐘，轉小火煲2個鐘，加少許鹽調味即可。; j1 k* j3 L7 }( L( N; u
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<清甜潤肺>椰子海底椰海竹煲豬尾骨tvb now,tvbnow,bttvb6 \, O( ~. U9 n8 H: ^" c
5.39.217.77, n9 B. p# h2 A
材料:
8 q/ r" R5 u% ]4 U( D2 G' q y5.39.217.77印度椰子 1個公仔箱論壇+ O, I5 P3 t" p) v' r7 `" B O( w
豬尾骨 5.39.217.77: q' o: S; w; p+ H0 z ?
乾海底椰 8-10片
: [ |0 R3 l* X( o/ Z. `: O4 N公仔箱論壇紅棗 3粒
2 [( n. P+ x. W# Btvb now,tvbnow,bttvb粟米 1個
5 j- h& x" n6 x0 l6 E公仔箱論壇海竹 8-10片: E2 {3 ^; ^7 U; [
! w1 A' H( K U Q( D
製法:
& F) `% F K5 w2 x5 j4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 椰子洗淨切片，豬尾骨飛水，紅棗浸水去核，海底椰及海竹片浸水。tvb now,tvbnow,bttvb' @& Z) k6 w+ z) d8 `
2 將所有材料放滾水中細火煲2-3小時已可。
: r( R& |6 d7 G s公仔箱論壇6 I) E3 {' D! B2 z, o. I+ x
椰子氣味清香，加入海底椰有潤肺化痰止咳， 理氣潤肺，消燥清熱之功效。 而海竹具有清熱、養陰、生津、潤燥、潤肺作用。
$ Z. k8 p0 d6 o* s& m- e! d公仔箱論壇此湯水有清甜滋潤，潤肺清熱順氣特別有效。
* \$ h* X3 p) h0 U. m公仔箱論壇
/ I* _6 t; q. s5 a4 A+ G3 p. D( F【止咳潤肺】印度椰子栗子百合湯
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; f, n$ D9 E9 b' B- q8 V- M; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
0 `" R9 k) `# e4 j' {7 k印度椰子 1個$ r5 I/ I$ b6 y$ H
雪耳 半個
9 l( h5 I& Q6 o1 D% p- d; n3 g0 l3 ftvb now,tvbnow,bttvb栗子 10粒
7 U. Z9 s. _% T蘿蔔 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 |1 k( Z1 k% k& b
瘦肉 tvb now,tvbnow,bttvb" q$ Q2 `/ J% N2 r( Z- K* O9 G; K) [
南北杏
8 o" q8 f* y) {- r蜜棗9 A- L& {$ j& x# B2 M5 T1 s' p
百合 1個
; j' r1 @# A3 I/ N- h1 ~ i, P% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山公仔箱論壇/ `. c2 e; g5 C* v+ k- t* m
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製法:+ w3 S7 c6 p& I3 |4 `( }
印度椰子切條，栗子去殼，百合洗淨，蘿蔔去皮，瘦肉飛水。 全部加入一大煲水，噤制等飲。
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# l% e3 \- @; u. d; b* [6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天氣時冷時熱，煲好潤既湯又唔係，煲清熱野又驚太勁，最適合煲椰子，湯很甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k# y: Q+ R# c& s! Q
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椰香紅蘿蔔黑豆素湯5.39.217.77* Q Y% {7 C u$ i4 T) S3 J
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ Z( ~ `! [$ G( u% S, C; X$ L+ O
印度椰子 1個; w$ w- t' l8 P9 b p/ K8 f% n8 z
紅蘿蔔 1個5.39.217.77/ Q7 m/ l& A" v/ h5 x
桂圓 10粒5.39.217.77$ S6 E4 h5 k$ l+ C( K% A
乾無花果 2個tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 R) g& {& @ k( a
黑豆 半杯
/ r+ B# I5 q9 a9 |6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
$ ~+ n! R6 N) G紅蘋果 1個tvb now,tvbnow,bttvb% D4 G; D& {4 D; l1 w/ n: Z/ t" l# J9 l
黃耳 1隻
7 z* T T8 L2 f" v0 G公仔箱論壇4 m& K; N) B1 o' _0 Y
製法:- w$ ?, x1 i/ Q. ?" s' a
1 黃耳沖洗好，用暖水浸三小時後沖水，切成小塊並剪去蒂 b I( ?, g; _7 f6 [" W
2 紅蘋果放梳打粉水中浸十五分鐘，以小刷擦去表面食用蠟之後在水喉下沖乾淨，切成片，挖去核和芯後待用
4 m. P' m* T9 b公仔箱論壇3 印度椰子著檔販用機鋤成薄片回，家後用水沖乾淨並放乾水待用* T& q1 j& [ X% A* w V
4 黑豆放入已預熱160度焗爐內焗八分鐘後取出，放涼後浸二十分鐘，倒去水後備用
9 T' b& P. q! n1 `- R e5 無花果和桂圓，放清水中浸軟十五分鐘後隔乾水備用( ? a- I- x4 E1 }: l0 W
6 紅蘿蔔洗乾淨，刨去表皮後切成件 公仔箱論壇( I2 y7 k4 G+ `( h2 h+ \) d
7 薑兩片，放入八碗清水內，連同所有材料(黃耳除外)，以大火煲滾後轉中火，煲一小時後轉小火，放入黃耳再煲三十分鐘後即成5 V. E& B: V1 U, K
. _, W' i7 A. O; G' S' E. f O素湯材料比較簡單，部份食材例如黑豆、合桃和黃耳等，可以閒時買來放在雪櫃，到要煲湯時就只需要去買些新鮮材料就可以
8 c% {) ]1 {. S' v) Q/ D7 ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡單方便，適合忙碌的都市人預防轉天氣易生病之餘，也可以潤膚和潤肺3 f; d( Y+ F4 h: e& M
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【清燥熱止咳】蟲草花栗子椰子素湯5.39.217.77% I6 T8 K8 y! d- i/ m, k
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 E, u) C' d- @" Z
印度椰子 1個
, u1 w y/ u; K) m% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子 10粒
+ z9 q) ?3 M& A% w9 h4 q9 q5.39.217.77百合 1個半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; p) M* F+ A3 v3 x
蟲草花 少許' I, ]% I( o" b1 g
淮山 幾片
. X6 w4 i- l% {: y: x: D( o5 Q南北杏 少許
& f' H* [: Q+ w8 {+ N0 }紅蘿蔔 2條' f6 m) o; C6 M, k5 ], M
雪耳 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 o( T7 @/ P0 `- e
蜜棗 2粒
2 X' Q: g; a. ]! R
) s1 b) k! i% d' |+ E9 R7 W7 \* ^1 w製法:
" G3 [8 [. z$ s5 }* ?1 M! W% t# L5.39.217.77栗子凍水落煲滾去皮，椰子切條，紅蘿蔔切細份，雪耳浸軟 大火煲半個鐘，轉細火煲一個鐘，電子煲一噤等飲。
) o' J7 s# h7 w% J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 @7 x. `5 y; F) Z# x6 i
【滋潤補虛】雪耳椰子煲雞
; Z8 c1 k d& ]1 n公仔箱論壇
, s/ z% }9 v2 M) i( t材料：
/ j0 Z) h; {4 O1 ktvb now,tvbnow,bttvb椰子 1個（附1袋椰子水）2 q5 @& w( l3 y) Z* [: a r0 g' X
乾雞 1隻! O4 r" [3 C. w+ l0 M/ u5 [8 l
雪耳 4-5個（細）5.39.217.77, O; W" @$ B* h5 k- Y$ h
急凍螺頭 3-4個tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 e2 \ z+ z" I) L9 J
薑 1件（煲湯用）及3片（螺頭汆水用）
b. \9 L9 f, a# \2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F" `9 d& q, z& X
紅棗 6-8粒
. o+ k$ I1 L* q4 M6 `5.39.217.77葱 1小棵
, V, [" k& g" v( @公仔箱論壇燒酒 半湯匙5.39.217.770 l* Z# t2 |* c0 N, K3 _& M
豬腱 / Z6 a/ K; p& F; {" X: |7 L" l
水 8碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍）3 @5 P; k( y, u9 K+ c0 F. _
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製法：5.39.217.77; l+ x, d. v: H6 F0 a/ E0 m
1 洗淨雪耳的深色污垢及去椗，然後浸約1小時。
- x/ c9 T" Z3 K+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 清除乾雞內臟，去雞皮及汆水（有助減少湯水的油膩感）。
; K' f M& l. i" c. }8 r. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 螺頭解凍，用舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、
3 ]) r8 F4 C# L) T. z* f) a+ g. o公仔箱論壇 燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c6 X- p0 X! k# f* q& {5 a
4 豬腱汆水後用凍水過冷河備用。5.39.217.77- i8 ?3 T8 n: `+ o9 D: C! g
5 薑去皮洗淨、紅棗洗淨去核、蜜棗洗淨備用。
1 Y" ~0 X% [6 c' I6 水滾後放入所有材料（椰子水除外），再水滾後調細火，煲約2小時，加入椰子水，調中細火煮滾湯水後，調細火煮約30分鐘即成。
T! l; S: A" p3 y- K
& \+ S% V# O; o- M4 S5 Y* H9 itvb now,tvbnow,bttvb貼士：公仔箱論壇* R* ~" M1 T% c' x) [* N: ~
‧視乎人數，多人可用1個大椰子，少人可用1個細椰子。可在泰國食品店購買椰子，店方通常會去皮、起肉、切件，tvb now,tvbnow,bttvb9 o% [( n$ V2 y8 D! H$ V, ?
並附椰子水。椰子水不用過早加入湯水中，以免香味被揮發掉。
: S$ d, R% I7 ^ I. t5.39.217.77‧煲湯用乾雞可在雞檔購買，個人通常吃嘉美雞。店方通常會去頭和尾，然後一開二。' i5 T( d' Y9 {$ {4 a8 v/ d
‧可選用數個細雪耳，或大雪耳一開二後以半個入湯，而豬腱可提升雞湯的鮮味。) y5 A3 _2 U9 l5 Z+ R
‧此湯水可連湯渣齊吃，包括雞、雪耳、螺頭和豬腱，而椰子雖然煲湯後會失去味道，但喜歡嚼勁的朋友也可品嘗。
5 t# D3 a- |, c! p$ f& W* M% R5.39.217.77
% ^' K8 |* I. p- k1 l# ]5.39.217.77註冊中醫師貼士：
1 {+ K ^* N( t! d& F) Q$ W公仔箱論壇‧椰子肉甘溫及益氣補虛、椰子水甘涼及清熱生津解渴、雪耳滋陰潤肺、螺頭滋陰潛陽。
* U9 |3 s4 T! P, v公仔箱論壇‧此湯有滋潤補虛作用，適合秋冬飲用，一星期飲用1-2次已足夠。
L+ q) k; i. P" Z$ x, Z5.39.217.77‧高血壓、糖尿病、肥胖人士不宜飲用過量，痛風者不宜飲用。胃病人士，不宜吃太多椰子肉，以免較難消化。 |
發表於 2019-10-19 11:27 PM
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發表於 2019-10-25 08:51 PM
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