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生薑片.....5公克) k7 r5 j" d' v& l1 z- W
烏骨雞塊 300公克6 \$ X/ Q+ A. E* {
香菇(小).....20朵
B8 R, \& z' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及米酒.....適量
6 ^) A3 J' Y5 K& K& _7 }川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
- |( s+ R2 ]( g; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克5.39.217.770 S3 A1 \5 |( ^
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做法
! `9 L, l1 r* k/ M( G. |1. 香菇先泡水至軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ Q8 v: q0 b
5 m) q3 i7 g9 c' @2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。公仔箱論壇 T0 T* L0 [* @4 u* q
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3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。
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2 i3 [ K, H* i$ s- x注意事項公仔箱論壇1 M0 C+ k% F w; X0 _, X0 n: v3 q3 x
若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。7 q( L3 k( o9 n& a) G
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四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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