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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


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- k( j$ g) Q4 o, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴胡.....5公克5.39.217.77/ ]  A3 |& }7 p" `
白芍.....5公克公仔箱論壇4 Z' [1 h7 @2 H4 U6 i- h6 Y  [8 d
枳殼.....5公克公仔箱論壇) b) |, N8 H# G" u
川芎.....3公克
8 u/ E* j0 a. A公仔箱論壇紅棗.....5公克( P3 c% S7 n4 d% m
雞肉.....300公克公仔箱論壇$ G2 [: u2 s/ B( {* g% u
炙甘草.....5公克
, U) D' ^* F( c米酒及鹽.....少許! `2 }6 a) }; P- c% L
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做法
, q" m: S  [5 k4 \: L7 s, vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。8 M+ K! E3 K8 g" b- w4 d3 P. }

# q* K" D* U/ m+ O2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
  Y1 Z2 ^5 J& }" a" lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V; d0 i+ [1 ]) }: ^/ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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- Z: _  @" O8 q  A/ d( X$ o4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。; c; s: S$ x9 V' m$ k( l% _
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注意事項
+ y" p8 P) {9 |% H' ?+ O此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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