[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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材料
$ ?2 a! {+ g5 [: R) @# h$ q! B5.39.217.77海蜇.....150克
& O5 T. j. L& P3 Z0 b7 H& ]0 s, ?, c9 Q5.39.217.77蛋黃醬.....1湯匙公仔箱論壇1 E( E7 C$ R9 p1 o! c' n- U
英式芥末.....1湯匙5.39.217.77# \" V' D1 w9 Y. a. k
香梨(切條).....75克
  h! I& `! j$ a( i# `" Q9 |8 E白芝麻(已炒).....1茶匙公仔箱論壇+ p$ T4 K9 z8 W( U2 T" q

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0 r2 r2 D0 i' m5.39.217.77做法公仔箱論壇+ f" S4 j- s$ E3 g2 M
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。
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- O3 y+ D. q2 K- K: _2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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5 _& Z' G% E% J% ~) H2 itvb now,tvbnow,bttvb3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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