[中式食譜] 香梨海蜇沙律

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) L5 B$ @4 |+ R# n/ [' J& U7 C材料5.39.217.77  J2 Q1 w8 o! Y% M: A
海蜇.....150克! Q3 V* W0 _! r& n" C9 `, ]5 j* u( i
蛋黃醬.....1湯匙
( P" [7 K" i6 \+ \- ~: T8 S英式芥末.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" y1 [" J9 m* J' {
香梨(切條).....75克
+ a9 t9 {2 M7 v* r/ \/ B: Etvb now,tvbnow,bttvb白芝麻(已炒).....1茶匙
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做法" f" k: C# e1 @) d# x. O
1. 將海蜇切條，放入水中浸泡去掉鹹味，其間需換水數次，然後將海蜇取出，抹至非常乾。公仔箱論壇  i5 G% `4 C9 R' K2 w5 {" `

% L( P, w+ P9 a' V5 C7 w公仔箱論壇2. 混合英式芥末和蛋黃醬，拌入海蜇和香梨，上碟。
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3. 食用前，撒上白芝麻。
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海蜇易出水，要確保海蜇水分被完全榨乾。
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