[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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; E" t7 a7 }8 v; jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 p  t- R7 P+ t% m5 W公仔箱論壇牛油.....1湯匙
+ g, f8 n/ r) ^: d4 x8 ?蒜茸.....1茶匙8 S5 w5 P( M, o- R* H1 X8 F; }
大蝦.....4隻
* U/ {2 g& e7 j3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士.....20克公仔箱論壇0 I: [- r0 \+ l% m
水牛芝士.....20克
2 c2 ?% c5 `- ^6 Ptvb now,tvbnow,bttvb新鮮大蘑菇(去芯).....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z7 Y5 X, Y; i' ], T; K

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4 r! `1 P, W; c5 Z公仔箱論壇做法：5.39.217.77/ n, y2 M, T& m6 [5 t; R
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。0 ^4 q. g$ t9 v: U3 F2 ^& [  r
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2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。& K5 W- l* F, I7 n6 E% c; p6 @
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。. _0 u6 H3 p" v
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貼士：
7 ~" K: G/ k' S4 j1 Q' m/ a5.39.217.77將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。
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