[中式食譜] 翡翠墨魚餅

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7 {* A. F; s7 Q- Ftvb now,tvbnow,bttvb材料; ]! L) N' U, n! B/ H5 B  k$ _" ?& |
墨魚膠 110克、小棠菜 3棵、鹽/雞粉各 1/2茶匙、甘笋粒 15克( ]# }) e6 A' ~( e3 u2 h# m4 L
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炸漿材料
! Z& u* P; ]4 Z4 U, a+ t炸粉 180克、水 120毫升、鹽/雞粉 1/2茶匙、油 1湯匙
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2 Z( h  h2 p/ v% }- |公仔箱論壇做法* R# n$ k' w2 J: W: e- l
1.將炸粉加入鹽、雞粉拌勻，加水拌勻，再下油拌勻成炸漿備用。
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2.開大火煲滾水，下小棠菜烚熟，撈起，切碎粒備用。
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" C  x! Q- Q, s! Z# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.墨魚膠、甘笋粒、雞粉、鹽、小棠菜碎拌勻，放上碟鋪平。
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4.開大火燒滾水，放入墨魚餅蒸８分鐘，取出倒去多餘的水份。
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- c! B3 |' Z1 j0 G1 B. a8 t5.將炸漿淋上墨魚餅上，塗勻，放入已燒滾 180℃的油，以大火炸至表面金黃香脆撈起，切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) Z7 Q+ x# i0 j% p/ V
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