[中式食譜] 沙茶陶板豆腐

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& t) y+ r% C" ^% q  A' w/ j1 i
雞蛋豆腐片半盒、香菇片2朵、薑片40g、紅蘿蔔片50g、荷蘭豆30g 。
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調味料：
; X  g( Y: G2 G- z5.39.217.77福華牌雞汁湯寶1/4 小匙、沙茶醬1/2 小匙、鹽1/8 小匙、柴魚高湯1杯。  h, t# o2 C- J# n0 _) T+ s% V) l6 w$ ^
作法：
4 D/ ?, b. I. ^0 G1豆腐片以富味鄉冷壓芝麻油炸至金黃香酥，撈起，瀝油。. k- I8 p8 `: \7 b- u8 ~* O! U2 y
2香菇片、紅蘿蔔片、荷蘭豆入滾水鍋中汆燙。公仔箱論壇4 m2 t7 H$ W% x; B& D6 k) ?9 e
3另起鍋，倒入1大匙富味鄉白芝麻油，爆香薑片後，加入調味料、豆腐及其他材料，燒煮入味後，以太白粉水勾薄芡，放在陶板上即可。7 ~  u6 r  q. j/ |+ U, {
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★豆腐分為水豆腐、老豆腐、盒裝豆腐。其中老豆腐為老饕的最愛。