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材料
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光雞 1隻（約1.2千克）
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( R/ Y9 R7 ]3 q( d5 B' |' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙' E9 u" j5 } [5 X' T6 V
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+ ]. G# S1 y- t0 Y) n% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 [. q# E: F( d `
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老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ k% A. D; [6 `# \
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" \7 q {+ {, X2 R0 @' Wtvb now,tvbnow,bttvb製法
9 i2 g% i4 n+ O; }8 d! A8 E/ o8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。5.39.217.775 f/ G2 k' |; k1 P5 e
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2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z, P$ m( S+ G# M4 M0 G
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# v p* J# P/ d2 s3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。tvb now,tvbnow,bttvb; e8 b' `- ?: b l9 C
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( e+ [, c/ O7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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# w+ c$ w! y% x6 Z/ p w' E5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
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o- {# _/ S" w4 L& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |; m# J: F: Z/ f
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X$ k9 t& n' N8 \ g
浸雞鹵汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" Z" ^( n) t+ Z1 S* R5 P
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水 2杯+ z! F# k/ Z* M. h$ y
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生抽、老抽 各1/2杯公仔箱論壇: R! _, f+ W4 f2 `9 a0 s
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! l$ S/ x* ?; l" h2 Y( Q/ o5 T# k公仔箱論壇糖 1/3杯
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* T0 M% D3 a+ A7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, l8 z0 O" N3 G9 }# ~
八角 4粒
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薑 4片tvb now,tvbnow,bttvb' G$ Y& J9 t3 s- p7 T
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, N! N8 r" U, d0 b9 c5.39.217.77麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 H {( S( S& d- e/ c! G
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蘸汁
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; L1 u) i& v9 H' s5 Htvb now,tvbnow,bttvb大葱茸1湯匙
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! y2 X: g* q" _9 s4 K9 h薑茸、蒜茸各1茶匙
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鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙
( s- |+ [: y& g9 I; w" Q, ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) Z% ~% |, ^+ q+ X% O0 E
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浸雞鹵汁1/2杯
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1 i. d) l$ ?% U1 C+ w, v. I公仔箱論壇更多食譜於世界各地美味食譜blog5.39.217.77* p* u# C o( W3 b
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發表於 2008-2-20 11:12 PM
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