材料$ U' y! D- `6 _& d0 R0 Y1 B3 G, L
淡牛油（放軟） 80克、罐裝牛油/小紅莓乾各 40克、砂糖 95克、鹽/泡打粉各少許、香油 2滴、冧酒 5毫升、雞蛋 2隻、低筋麪粉 45克、高筋麪粉 65克、淡奶 20毫升
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, ?# Z4 x3 y! ?/ _公仔箱論壇飾面糖霜5.39.217.772 Q: w4 t0 A3 M$ M
淡牛油（放軟） 60克、香油 2滴、糖霜 120克、綠色食用色素 3滴
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* X& X, r/ x" {7 x5 J( t做法
' u- o* u& w! \5 k/ `' Q0 R& q5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、鹽、香油、冧酒用打蛋器由慢至快打至鬆起。8 W& n$ b0 j+ h2 D! s$ W
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2.分兩次加入雞蛋，快打至乳白色，加高筋麪粉、低筋麪粉、泡打粉，以慢速拌勻後加淡奶、小紅莓乾拌勻。
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3.將（ 2）唧於杯中，放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘，當蛋糕上色調細至 170℃，焗 10分鐘，取出放凉備用。
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: V5 q5 F( y5 {: y9 S公仔箱論壇4.做飾面糖霜，將淡牛油、香油用打蛋器由慢至快速打鬆，加入糖霜、食用色素拌成奶油糖霜，備用。
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5.切平蛋糕頂部，抹上奶油糖霜，加上裝飾即成。
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打拂牛油至乳白色，代表牛油已鬆發，蛋糕就會好鬆軟！
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發表於 2011-10-28 06:32 AM
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