材料tvb now,tvbnow,bttvb) ?5 ^$ Z& C3 I2 V/ D8 K$ a
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
' y; v/ G; u( i7 q3 X2 a+ D公仔箱論壇$ C W5 ?; G, @: L- H
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 q) F/ D2 z o; I2 ~
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 \4 w+ U; t! `& T' K
5 R! Q, D- f/ X* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. ?% k8 Z, ?8 z( @
做法5 ?4 l& @# ?3 }' P/ a7 z
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
1 g! T/ ?! a0 y& i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^) `# x0 b* R0 B# e
2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
( `" z+ m5 P; E! r, w# J& U# V4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k4 c; U9 y3 E, F1 x! e- B7 z: D3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
% a& V" R3 J5 |6 D) V& o$ w
9 @" k' s- ~/ ] \1 D4 u4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
. l6 ~: ~: r& n" q, t9 t4 B% H. n* u5.39.217.775.39.217.774 K5 {8 |9 k" v, g: v; f2 _
/ \# r+ y5 Y! G4 v1 ^* i! U1 `0 X5.39.217.77貼士5 ?2 e; K( m8 V+ ^7 B! X
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
| 