材料：
0 w) g/ Q' |7 z) m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉、牛奶 1/4公升5.39.217.77* K6 `* C& u5 d
蛋黃 5隻tvb now,tvbnow,bttvb" @% X, _0 }6 z0 X% X7 k
沙糖 60克
/ t+ G( ~7 G" h+ P/ ]8 ]tvb now,tvbnow,bttvb花粉 12克2 [( x0 a n% w8 F$ w4 V
薰衣草籽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb ]. }1 U* x) `& j
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6 u1 J# ~4 O. B E3 P( ]4 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法：4 d9 r2 a* H( {6 V& c: b: B' U
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。5.39.217.777 q+ w" }- G; g& p, }
0 h4 X/ K- T0 c) ]$ d& d8 u公仔箱論壇2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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9 z" V N& c F$ k' etvb now,tvbnow,bttvb3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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