[西式食譜] Lavender Pollen Creme Brulee

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材料：公仔箱論壇' Q- ~* N$ F! c! N9 ~
忌廉、牛奶  1/4公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S" Z# r* D2 _
蛋黃  5隻公仔箱論壇9 r3 d$ N& P% ?7 I
沙糖  60克
3 ?) C4 K3 T0 E( ^: I0 M5.39.217.77花粉  12克8 o7 k  B, `( j& j# C
薰衣草籽  少許 5.39.217.773 x4 b( a, ?: ^. G% z" i

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做法：
( K" K& K$ h/ g1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。+ e* L8 Y$ M2 T; D- z% k
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2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; g7 Q* F, C5 v9 b6 p( E% f
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3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。
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4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. W* Z6 `4 b

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' @. n* K3 s" `2 S: P: `  t5.39.217.77小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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