材料：5.39.217.772 b6 |- j" ]6 L+ ^7 H' u
忌廉、牛奶 1/4公升
% {4 i- I( D; V4 {蛋黃 5隻公仔箱論壇! |. i2 u9 s- \
沙糖 60克
; R! H# f( D- a% ]花粉 12克
! V* G; ]8 b% l4 q& H5.39.217.77薰衣草籽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 u4 K& c, p* ? g5 k+ {3 o
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5 D! P" u! a, b% ]0 R公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ T; v+ k+ Z4 i9 O) o) E
1.將忌廉、牛奶煮滾，熄火。加入薰衣草籽及花粉，蓋上煲蓋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f& X% B5 `2 y5 Z. r+ i
# H2 X# F+ H9 W2.蛋黃及沙糖拌勻，倒入做法１的溶液，再徹底拌勻。
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0 @; \( ~8 }; ~2 e$ ?* ^0 T3.放一個小碗，將溶液以麵粉篩隔去薰衣草籽。將小碗放入盛了水的盤上，確保不會過熱，放入預熱攝氏120度的焗爐，焗45分鐘至1小時。; n( ^9 T' k; |# u8 g
5 o% ? Q( A3 [' D公仔箱論壇4.焗好後置室溫半小時，至放涼後雪藏1晚。食用時取出，將沙糖平均灑在燉蛋面，以火槍烘至微焦。
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小貼士：焗製燉蛋要有耐性，可輕推盤以測試燉蛋是否熟透。
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發表於 2011-2-12 01:33 PM
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