[西式食譜] 天使瑞士卷

咖啡愛奶茶

. n) w% f) N' d  K: w' Ztvb now,tvbnow,bttvb　　蛋白200g，细砂糖120g，盐1g，低筋麵粉90g，塔塔粉2g，蜜之果30g，奶油酱150g
$ t1 _" Y9 E. P" _6 Z2 h" [3 r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 @" o% D: b: B$ M
　　1.取一搅拌缸、拌打器，擦拭干净备用；
3 m- e, \7 y3 ]1 Z5.39.217.77　　2.将蛋白、塔塔粉放入搅拌缸，以拌打器中速拌打至起细泡；tvb now,tvbnow,bttvb- e7 k% {& w9 [5 R
　　3.作法2中放入2/3的细砂糖、盐一起打至细砂糖完全溶解；公仔箱論壇: I( o5 v" D; y- G6 u
　　4.把剩下1/3的细砂糖加入作法3中，一起拌打至湿性偏干性发泡；
) S5 d1 ~% X; }' f  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5.低筋麵粉过筛，加入作法4中拌匀，成蛋糕体麵糊；公仔箱論壇$ n" h9 g9 ^  I* P& v  ]% _
　　6.取烤盘，内部底层先铺上一层白报纸，均匀撒上蜜之果，再将作法5的蛋糕体麵糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤约20分钟；
$ B8 A* f0 u, ^8 t. [) Y. Ftvb now,tvbnow,bttvb　　7.取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，撕掉底部白报纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却后抹上奶油酱，于开头部份约2公分处浅切一刀(勿切断) ，再用桿面棍与白报纸一起捲起即可。