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% x2 v% \7 F b7 m l1 dtvb now,tvbnow,bttvb材料
3 s" e/ [7 _9 v9 J1 q5 o公仔箱論壇鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）公仔箱論壇% [7 O& m$ ~2 J1 C( Z
) x+ k' |. c) l, I* B公仔箱論壇調味料
7 H4 d% T0 Y& _: E% @6 x. R雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙
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" _2 @7 i6 L3 L* q2 g公仔箱論壇做法
- d+ g) Z/ j, a) `* o+ c5.39.217.771.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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x1 {+ W7 }# F5.39.217.772.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; [. S; q6 ?& a! H
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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