[中式食譜] 零脂綠茶大菜糕

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材料+ w, W1 O9 x9 e5 H# m# y
大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）
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薑汁糖水料1 g+ \5 @! x" W$ L- G. q
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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做法7 s/ K5 b! Z' c) U( [$ B) z4 N
1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。
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% w0 h5 W* ]/ s2 v公仔箱論壇2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。
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+ L" c' B, |0 M+ Q5 u) f* I5.39.217.773.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。5.39.217.77& P2 r" K+ c) X3 M& N

2 m9 p" U; }( E1 e6 H5.39.217.774.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。公仔箱論壇$ A. w- V: E6 x) ?
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。
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