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材料
. R8 l; x# t! @+ f, `5.39.217.77雞柳 4塊、秋葵 10條、蒜頭 3粒（略剁碎）、鹽/糖各 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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醃料. D6 k5 Z2 V' @7 K0 ?
生抽 2湯匙、胡椒粉少許、糖/生粉各 1茶匙、油 1/2茶匙
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做法 g. A# ]/ E2 x# ^' {' {4 l
1.雞柳切塊，加生抽、糖、生粉、胡椒粉及油醃 15分鐘。公仔箱論壇 B( Y+ c8 u2 s. b
( E% k+ t& N3 k( Q5 c公仔箱論壇2.秋葵洗淨切蒂，然後切段。
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+ `9 }& w2 d: V* j# Z公仔箱論壇3.大火燒熱鑊下油，收細火加蒜粒炒香，加雞柳轉大火炒至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 S2 F1 ]" q0 n: z' {7 |( l
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4.最後加秋葵，灒少許水，炒至全熟，再放鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-4-14 06:53 AM
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