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) _1 S0 _% o" d$ d9 K材料公仔箱論壇0 j5 p4 D/ F: P2 m8 }8 N8 `
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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; R+ o1 ]8 p5 b$ c做法tvb now,tvbnow,bttvb! B3 I5 c# h& T5 P
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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( J9 _$ o$ X1 d t- r" j公仔箱論壇2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。7 ?3 @3 H' H' A' B
8 H9 G1 [4 M# k& k; _5.39.217.773.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。5.39.217.776 O- P3 z. ]; \8 F' q
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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