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9 ]) d: b5 v B0 F D( ~. R5.39.217.77材料
6 {3 R* L; k6 I' ~6 ?7 _0 x( t5.39.217.77大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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+ M, D, \( y6 M5.39.217.77做法公仔箱論壇! b% z, K% t* T
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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. A* D" o) {6 l$ M- D8 Y& t公仔箱論壇2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。& Y+ E( Z' @4 u! f) c" |- P8 i1 M
4 N6 ]- |' A# I$ A3.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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