[甜品] Pavlova脆糖餅

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材料
  G* @2 N/ ~6 w& V/ b  [, w; s5.39.217.77蛋白 120克、糖 200克、粟粉/呍呢拿油各 1/2茶匙、醋 1茶匙
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1.蛋白用中速打 5分鐘。
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2.粟粉和糖混合，慢慢加入（ 1）中，繼續打 8分鐘至啞色稠身。
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3.將醋和呍呢拿油混合，倒入（ 2）中拌勻後放入唧袋，唧入圓模內至九成滿後脫模。公仔箱論壇. m4 Z, T2 z. L9 B, T7 c2 i

9 D0 R( g( B) r' L8 D& U. g: ]6 v4.預熱焗爐至 110℃，放入（ 3）焗 1小時 45分鐘，勿用大火焗，否則蛋白會爆開，伴以生果及忌廉同食。
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