[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) f/ o: K; \* s: ]0 Jtvb now,tvbnow,bttvb
1 Z9 e% t; J& u, [% \呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
( s. z7 W& W5 l; Z) j- ^. O* g您地都玩下啦.第一次比個易d既.
$ B" Y) D! c, m) e  Mtvb now,tvbnow,bttvb""朱古力雪芳蛋糕""
* a' ^3 n: `5 Y7 b% `0 _! [- {& F* }公仔箱論壇
) r( y! P- n& G/ A1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻, t: V3 n6 W( V. Q
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　
  y( J8 h- Y: z$ P% T. t3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d: x8 N8 ^$ s
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
8 A: |- L3 d( h7 b) N( e0 `5 ltvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....
, b0 ^% i" Y3 V* H+ G       用機打至起泡至呈現尖角狀態.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S; e- ]' G5 i5 w( t  `$ ?
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇, E' J4 B. k* T4 Z
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.779 x8 k7 Y7 C" f- Q& `
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.tvb now,tvbnow,bttvb  ^. p( j/ t4 e5 R/ x; Z
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..' X+ f6 [# d( C# O# y, |
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
0 x1 e) \: i# w: y& a9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
# E2 o7 M! b0 r8 B+ K1 d公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.; t3 l! s9 ?: M( P6 @7 D
( F. H  P  a, `0 `+ U# `

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1 }5 D/ A# w! U[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 K# v# F. V* q1 C" T- s3 x
/ ?$ i) n5 r6 v' O
紙包旦糕
. Y; X$ Y+ N) t4 E: F/ p! z, `7 U8 s' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 e$ z, X9 |% j
9隻muffin 杯份量
* X( v' o0 D0 {/ w5 l材料低筋麵粉 60g
9 q: I& [. G: \: [4 n6 c$ N5.39.217.77粟粉 15g公仔箱論壇2 x! A3 ?0 z) C* P8 A
砂糖 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b/ J& e# S3 b0 w$ x% N$ p! c
雞旦 5 隻
  Z  Y; S/ ^& }* L5.39.217.77牛油 60g
6 `; u: A/ {  j/ B* ?5 d5.39.217.77云呢拿香油 1 茶匙
" l( c. p9 G" N5 c正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
) j6 k- x# U3 H做法:
2 @  N8 h6 K2 M; S2 O; E1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* K; M8 P' f( s! R/ y
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c7 t2 G$ ~& }0 k2 r
3. 旦白分3次加入砂糖打起
# j3 U8 q  |  A, L8 Q- E/ B5.39.217.774. 加入旦黃拌勻5.39.217.77* o7 s( S7 G* p+ w& S; Y
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
* o3 |& [! R$ J( w- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
# F4 B0 E4 [1 ~1 {. L- X7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿tvb now,tvbnow,bttvb& U$ h& f* B. Y0 [0 o& p* r, i
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
9 A2 t0 ~8 \3 s7 N: b! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e# I; p! E8 J  R

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb& Y! \) U2 E3 G# F+ ~
tvb now,tvbnow,bttvb" D& r+ r* ]: ^1 x: R
材料:5.39.217.77- H/ r2 R1 f8 n5 J# x& K$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb; P' G3 B( ]  s& X: V. r
紅豆        50g　   鮮奶        80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d7 [+ N* g. r, b9 P& {
砂糖        130g 　 椰汁        200cc
8 u# u" n7 d& L公仔箱論壇鷹粟粉     85g        水 　      625cc5.39.217.77/ f' F: y2 ^0 Q' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 `; @3 z: J* Y9 F9 r
做法:7 F9 v* R0 D, U" p
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要1 G. q9 l9 G* g5 F3 e" O( ]% m
2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉5.39.217.77* t8 C4 b- c- V' K3 y9 P
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
% G; F. e& ~6 [* Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 C7 @& ~3 p, X# p2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb/ A: \) }( H6 m2 f) r2 T0 U
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
# y" `+ D/ O& H0 J, y4 t- ]公仔箱論壇2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
, ?3 N+ s5 u$ n; a9 r公仔箱論壇  W5 x+ C* a; {- ~% j/ ], `  ?
$ l' H" }; B5 E# A# g+ _

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5.39.217.77- T: i* ~2 m$ [) Y8 f
5.39.217.77, X9 ]& Z- k9 |2 n5 d2 h0 d: r
朱古力雲石蛋糕 % ]. z% U% z0 R$ {
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
2 z0 @0 m; Z& Q5 f: K' {, S; Q9 X糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
4 [: O9 M0 _8 n1 u做法：公仔箱論壇! U, h# i, s  z
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [2 f) h7 A; K7 {
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.77! t( c! U; X2 e  m/ j
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉
4 l0 p7 O' Z' z" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇1 u9 s  l$ L" P! [! R' O+ D

- _! j) s) |8 P; _8 @) i4 \8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ t$ D+ C% w7 I) b8 ~' K

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5.39.217.777 t$ `' D9 {' l, m1 G( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c: E! \+ u. G9 s8 H) {
""士多啤梨布甸""公仔箱論壇% \; z: t3 T8 e; d( p6 u8 t
, e. q5 x$ _# U1 e. s1 `8 N
一盒士多啤梨啫喱粉
1 A' `) G. o3 ^熱水 280mltvb now,tvbnow,bttvb9 G# D& O0 ~, c2 B* z2 t6 @! N
花奶 170mltvb now,tvbnow,bttvb9 W" w0 ?' o( j+ b" Q& x
幾粒士多啤梨切粒
2 r- u% a' F8 m/ D公仔箱論壇  X5 l2 n) A# Y2 g/ e
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
" i5 O: p# z% x' T# r1 t( N( R公仔箱論壇加花奶再拌勻
4 t7 x/ c" r' [5 Gtvb now,tvbnow,bttvb再加入士多啤梨粒。2 L1 Z8 R! a/ o% S+ G' z
放入雪櫃雪約1小時
1 O1 z) a; t) \: q/ A/ d, Q6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha 2 z4 l- v3 n) ~9 J, K# e" @

+ t/ ]2 l3 \, ^* h; `0 @; L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C. E- l4 ^9 @) y8 W$ a

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& J. v3 u$ s  P3 C5.39.217.77
3 U9 i% m# U$ d椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
; ~. o1 R- t; r" v% ]* B, m+ Y) ^公仔箱論壇材 料: / ?1 s* C" ]8 |( N/ M
   tvb now,tvbnow,bttvb8 a/ x* I% g$ W  S$ j
1. 糯 米 粉　　 140 g tvb now,tvbnow,bttvb$ I( R* W8 d$ F
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L7 Q2 O$ b' g" y" ]' o
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
' l- }: [1 }+ M- S6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
% w4 I; o; |% F( k5. 油 　         1 湯匙   
% V* `- L. C" u- M" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 椰 漿　　　 200 g 公仔箱論壇( x$ k0 f4 B% t
7. 水　　　　 200 g 4 y4 c' ~( k! q  e! e6 @
8. 椰 絲　       40 gtvb now,tvbnow,bttvb7 W3 l! Y0 u4 ]' }- [) B/ p
9. 芒 果          1 個[切粒]公仔箱論壇( [1 v, z) P) s# n

# d9 p% n1 z/ R# w$ w3 S  G6 q製 法 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' @) c6 @% Y1 o- r" f
   
9 k5 B/ D! J) G( z公仔箱論壇1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb8 c- Q9 Y7 E' U4 f9 _
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
! q! R9 y. K$ R3 q1 \, |' f7 C- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   " H7 J8 F9 f5 I
4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
: n& z( n1 f) |  a4 A" ?* k/ A- l   轆滿椰絲為止。  
9 e8 o+ L) F' {" J2 v, O4 W3 l
! I0 V" I9 i/ Z   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
9 U- b1 E7 ~4 A: N. _7 ^0 ]5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
# S3 s' C2 y0 ^tvb now,tvbnow,bttvb+ h- O& B* P* Z
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
! L/ ~" A; @- X9 m' C5.39.217.77
2 B, \- d5 K  e8 p6 ]8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n9 L- e! {& u2 t

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5 q: Q9 ]5 Y* Y) u* b8 S* `8 \公仔箱論壇
+ Q5 g. @$ n/ \  D' H5 O朱古力旦卷, {; \# w; w; R4 O

( l: G7 v. G0 X5.39.217.77我用日本棉花蛋糕　
) \$ h" k" g) K材料:公仔箱論壇) q) J. b9 o8 H+ Y$ k, W$ C* G
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* J, ?' M$ o: k4 l/ A2 f6 q
做法:
6 d7 e% X" \* A# Q" u5.39.217.771) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，公仔箱論壇' r6 v, B0 u, d/ E6 Z6 D7 G
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 c/ [+ S2 k* z
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 A* o/ w+ d; o' E2 `  G
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，5.39.217.771 d. }. L6 z+ x  n8 c: u/ N( w
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb* a6 v2 ]4 k/ l* H( t" D) T/ P
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d1 `2 A# N$ f3 ~
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。公仔箱論壇3 n2 `8 j5 b% M5 P3 ]6 y( ]

1 D% h2 I8 i1 T! W, U3 T9 x

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! E; ?6 {% O" s) q, I公仔箱論壇5 k, \: @1 M  T7 n, e1 t
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
( k0 E, t- f. h1 P# C7 m& c5 i! U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ N7 i2 D( g& k. Y8 ?! K9 Z
批皮：材料：(6吋批)
. q' O( Y  S7 J4 L9 Q1 {5.39.217.77牛油....................................50 g6 U& ]% h9 b) R: Y; l. K" W1 t
麵粉...................................100 g
& K% G9 L& B' x' b. P% ~( Z5.39.217.77鹽....................................1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, I8 o; X) Q5 T/ L8 i+ H) U
蛋黃....................................1個
/ [* x3 I4 a$ W- x冰水....................................20 g公仔箱論壇9 [1 A/ q: v1 Y/ I2 T& d

+ \0 }+ |8 o( [% ?' `, ~做法：
' }8 K6 X- [4 Y  m  m5.39.217.77(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.773 k1 X3 r9 o6 Q( w
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
, G+ r! q. o# y5.39.217.77(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D" b# j& @, q& N3 B/ D' n% `
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
/ [8 e# r; M! U& Ktvb now,tvbnow,bttvb(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。) v$ c$ g) N$ j1 z, z! p
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。% R' L4 u* N1 l1 i* {0 Z7 `
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb. e3 w, U4 o2 n7 ~5 h" M- R
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
8 \: @, C% O: Y9 k* _) Y5 `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 G! S2 A. h2 }$ g公仔箱論壇芝士煙肉餡料：材料：
' [; b5 b# M" ^6 C8 A( a  r  j* b5.39.217.77煙肉碎...........................100 g5.39.217.77; i- P) ~+ R% f8 ]5 P  O! W: \
洋蔥[切粒]................................兩隻9 ?: d' x: U/ X
淡忌廉.................................200ml
3 W- |% N9 u  n  v  E: l; J蛋........................................2隻
3 g) S8 O0 Y' d& S* I6 c+ H  Q6 i車打芝士 (刨絲).....................20 g5.39.217.77- U% _( m/ W* q) B  M' H
; E* Q8 g. L+ X2 M
做法：5 f: B2 y! e+ p' L' H
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味/ z" O7 i( W6 p/ F2 ]" T; e" }
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
8 f6 D7 _; }' Q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^1 D7 Z! |5 H+ K
(4) 焗30分鐘至金黃色。
6 R" w' u* M. d5 r# e6 Y% p3 i+ }% b5.39.217.77
3 X+ \) ?7 `; W5.39.217.77公仔箱論壇2 `2 S* ]0 p  {( ~$ d# |

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0 k1 H+ z6 |  d% b' w$ F
! C3 G+ w, }$ ^) ~7 d% V* ^1 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvbTiramisu公仔箱論壇# A* G: Z' \; l
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！& N+ u! |1 U* X

8 C& X, `; _3 D$ [~~~~Tiramisu~~~~5.39.217.77- V0 T+ ?7 X+ A/ M& F' Y& [6 |6 C# I
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ |7 U& ~" P' M7 L  q1 N
Mascalporne芝士      250g
. |8 z( C( A; Y( f5 N' k淡忌廉                         100ml$ z6 Z8 h6 F  r0 L* L
糖                                  1湯匙& ]; \, ^. V& p& ~5 f( A
手指餅                          10條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y8 D  U- z# }4 u* K' X" Q) O
Espresso                      1杯
3 t1 R! \, A; p$ }0 Q" C白蘭地                           1湯匙
+ Z: y* c9 s, h; f可可粉                           適量: j0 h0 u/ F) n5 t$ c
長方形或正方形玻璃容器一個5.39.217.773 j0 @7 ~' U+ Q( n$ o

9 X2 J7 d7 w  n( I1 U, X方法公仔箱論壇! i$ [/ ?1 H/ x2 R
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
* k) m& G  j2 o! ~8 G( J2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。5 W+ [9 j6 M9 q
<小心不能過籠，否則會分離>$ f: a6 F! ]- z0 n- Z
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。3 [- G6 P# _7 N* O; I; s6 b8 e4 w
4.享用前灑上可可粉！
" O% d5 S4 K0 Dtvb now,tvbnow,bttvb1 _/ F* |! h4 c( S3 x4 V; J

* S9 p6 d( `5 M: {- o8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
; A$ u- L6 e+ D8 [$ i5 `公仔箱論壇
, E* v8 C* X9 T3 f8 m3 {/ U蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) 1 X, G) u: b* k
甜脆皮: w% [+ q0 I3 C* i; l9 f
牛油 70克tvb now,tvbnow,bttvb- k' |5 L8 ?; {
糖霜25克tvb now,tvbnow,bttvb5 p* X5 W# i, ]$ x1 A( H% Z7 s
蛋黃 半隻5.39.217.77$ X4 d; {$ o( T' Y, k9 [. V) a% P
花奶 14 克
- q$ {( ?+ b2 C- E+ A$ }低筋麵粉110 克
/ e  |2 D9 u( ]/ k- Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( K9 x- p0 i! z
公仔箱論壇6 S6 P9 z3 ]+ K; b  |( C$ L0 p# ^
蛋漿% O( F( x$ D: f  d
滾水 150 克公仔箱論壇0 V+ V! P" \; G2 G2 p- C4 F: D
蛋 2 隻5.39.217.77' |# x: q8 E1 Q& x  b- }6 o
花奶 40 克
, U# V- C1 B3 G! t# j6 J9 K( }公仔箱論壇糖 50 克
9 |0 g) Y$ O' F4 L( a6 z& J. s: f; Q# }5.39.217.776 d- \. Z  g! Q( ]- ~
甜脆皮:
/ L/ T' L3 A  c, t" n( k* ]! @; H0 H5.39.217.771. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
5 [9 N( X. D/ ]" o+ S& {* q! rtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. }: J- F' l; H+ A9 T  o, `% f4 O
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
* M) L% s; l- v: {5 S4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
0 K3 Q. b$ ]% B7 U; ?/ Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' E( @, U$ m  A& x$ O1 c- Q
蛋漿:
; _) R! B, p4 {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻, k( C% c5 j# t; t# T/ [, m
2. 用篩過濾雜質及蛋泡tvb now,tvbnow,bttvb1 B* V# ^5 A! q! |  a' [2 o
3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
$ [  b3 ^9 L% K- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 |) p: k% D1 H# f: n  a% b
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 g( ]7 a( q+ X) \. W, q3 W
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 t. z& J7 Y. G3 M
公仔箱論壇$ g8 k1 u; D1 x1 E
5.39.217.77( \. n, T8 d# m$ A5 r: u

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""好味道格仔餅""12片
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  Y, m, z$ F& x. P" U* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇2 ?0 f7 R0 H/ n" B
100g    牛油<溶液>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l- r2 b! D5 h3 a5 V: W
50g       糖
% l: F* J$ e  e; [5.39.217.773隻        雞旦5.39.217.77; j+ I0 x! X! }
200g     面粉
1 |7 s, d; g% r! m* i& E+ P5.39.217.7750g       粟米粉
+ ?. \9 W* e; |& @  q2荼匙    發粉# A( R+ ^" C. v- A6 f' b
250ml    鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb2 o8 c7 [. l' \
1個         蘋果<切粒>
. U. {- A7 q  `( Y1個         格仔餅机
& G( V* e; I: M6 O) z& ?$ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 P6 w2 ?& [5 R. G0 m! o" b
方法：9 D; [2 c; v% }$ H
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# e# F; q, Z) L3 R! ]  ]& m5.39.217.772.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀5.39.217.776 L  \6 U& L' P4 d+ g! _
3.發５分鍾。1 K0 z; [7 O" @' ~+ x
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb. a. ]  W% Q( Q) K$ ]8 U9 I. i/ q- T

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, U! Q- E' J8 a6 R  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘿蔔糕
3 P6 z2 ?) \+ j. o% V5 X: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w. n2 A; ]$ }3 b! v: L: H 材料：　 5.39.217.770 G, i0 i  C8 f% R# o6 e% m
粘米粉兩杯半
% y# M  L7 q+ N$ K) Y& e  y% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀
0 w0 q0 W* _% ?4 L, v5.39.217.77水2杯半~3杯5.39.217.77" M$ D% Q" h9 h
鹽1小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 M/ A% i$ D
胡椒粉小許
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7 x9 k2 [: O! J$ N2 X$ `# j& F配料：
8 }9 I' y+ `5 Q+ q, I* A, b/ u. R' L5.39.217.77蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
) j  e7 \3 b2 L7 L5 ~7 b香菇三或四朵（泡軟，切絲）
' Q9 e8 v' y2 c( v0 p- S  u" s大蔥2大匙（切碎）
4 f2 V) d; V  Q* S臘腸1或2條（切小丁）。 tvb now,tvbnow,bttvb- f; F$ u# N4 ^3 B# G$ \. s, u

  k0 g1 L  y# u4 X, Y公仔箱論壇做法：　  t" f1 Y6 h  x7 c$ g0 d& r
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。9 ~: C: p9 t4 X0 H
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
' a. w/ K) R* J% g( ^& o' Z3 Y公仔箱論壇3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。& q$ q1 e) P& T/ W0 l* Z2 p
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。公仔箱論壇% P( [* R; W0 P8 G
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8 K  ^0 {+ w0 U4 k4 q  D8 h/ _$ S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g- F; }9 i# `5 Z2 W+ G9 A
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"
9 L9 A9 c" v$ d9 c6 |; S% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ I3 ~# _. U7 N9 E8 v
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ C, \  F% w

7 j! ~- K0 T7 b% ?: z餅底：
( c" Q9 X8 |2 d2 q; L+ F5 _/ A, i4 Qtvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
; I8 {. L- h# q9 ?! s$ P5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )tvb now,tvbnow,bttvb' u/ ?; E6 \. ]. d3 ]. h
兩樣野混合埋一切.5.39.217.77; ?! F( D$ ~1 A
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
$ l  M" T6 ~/ \7 @將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度tvb now,tvbnow,bttvb. u* d% s& B6 }6 l
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!; h3 I6 d) C3 j" z% [. z9 g- X+ U! D

* M0 q2 U( q2 z5.39.217.77慕士：tvb now,tvbnow,bttvb- i; y9 ?$ ]8 m3 n# R+ _( x
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb+ c% }5 g# e/ @) o: ]
檸檬汁 3 湯匙 ! z5 e1 h" R+ e: m1 c
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
+ D% @4 E& F4 b+ @: L1 J忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 ): z  v4 c9 \' Z7 H- r/ J
幼沙糖　 150 克2 ~) |; P0 ?! ?  c% O
蛋 1 隻 　 tvb now,tvbnow,bttvb3 T5 y  i1 {. A
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.77) X# N0 y: u2 {" Z) ]! d/ S9 u* B  {
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
$ c) L6 M( g, S- M! R5.39.217.77*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
+ ?) V+ g# b* Y& N) V1 Y3 i; ?$ W+ `% ^公仔箱論壇放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X1 P- e+ d0 Y

; k4 }- F. T' n公仔箱論壇6 H1 P# J/ k& H% h

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桂花糕 sweet osmanthus cake
) i2 k' m% u- x9 C7 p9 q8 S- L* }" Z: O公仔箱論壇公仔箱論壇' V' P8 t: A- A8 ?' K
桂花糖  3茶匙  
% Z9 e/ f. X, v4 _8 g( c7 _魚膠粉 20克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q, w8 @! ~% D' u
水 200克
/ X8 K$ e& ?' z- N/ itvb now,tvbnow,bttvb糖 45克 公仔箱論壇  V  ?5 K9 u7 M

- D  h7 ~1 l* W  G3 f( k0 W* W公仔箱論壇製作  % b4 A+ G# E8 w/ k" n" m, \9 B
1.水加桂花糖煮滾。
& O/ k. k4 e7 Z5 I$ Y; t2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
- @- {: N$ N- D. a1 x5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
' ^* W0 T/ M1 L0 K1 y6 Y. D5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  w7 e, j! }. u3 m
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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# M3 M- m( Y4 Z6 X* vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; p" N& r1 n8 Z4 E! {6 B' A' u
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0 u* W" K# i/ E+ v公仔箱論壇
9 l8 t. @, m5 z9 K5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^& F- C9 C) u1 f  `! ^4 l; N. Y

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _) F5 |! F( v

. E) C  D- f6 |* X9 q1 A公仔箱論壇砵仔糕  Put Chai Pudding7 }6 n1 a4 q- g. Q0 r2 H/ i3 k

0 |/ p- ^6 T' b- _( w7 J5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" @9 Y8 @5 c' Z7 H- h4 k- `8 i
粘米粉    100g- T# l& Z1 Q/ e- I" t$ K4 n" F  l
澄麵      22g
, [4 k4 o6 ?: \7 @tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb7 ^; c& y" M% d/ W
蔗片糖    95gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |3 p% u4 y' `. H
水        425g5.39.217.77( u. X3 _- }) a2 Q
紅豆      適量
+ j9 Q: R( p- A* U" P; m公仔箱論壇公仔箱論壇+ |8 i  ~" _, u  ?* Z

3 X5 E& ?% V8 G7 U: T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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% d, |6 m/ }2 Y2 y, N3 n/ c紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，公仔箱論壇* w( b# k5 Z% g# ^" ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N# a: o0 e4 Q( [/ i
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。5.39.217.777 V( r5 a# d3 b9 h! D5 X9 I, K6 g( l

0 X# w& J& W7 {& Z$ z% t糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。( m1 Y9 a' t  x0 j8 f
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把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! v7 Q# m9 Z

5 @% ^7 C$ f- t; k) m% n5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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9 m0 g3 C4 Q9 a' T8 A9 Y**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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0 ?8 y, A- p- P8 _, y- Y( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much 5.39.217.773 ?0 J1 J, p. @9 A, q0 d1 }( @  ]
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) n3 J5 |4 {3 P* h" f4 U( h$ k7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w) ^0 ~+ S& X3 }" p0 t% T. y- L+ t

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