[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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8 y  }& ]4 L) K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 S: ~2 Q6 T6 h  k
呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架." G* Z9 O( C! i# o) }3 |
您地都玩下啦.第一次比個易d既.) }  i, P& S9 A1 h. @
""朱古力雪芳蛋糕""公仔箱論壇9 R9 f6 s2 M( T) U

6 }0 T: {7 R: s& z( S& Z' x) t3 E公仔箱論壇1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 |8 J) I+ D) D4 y  H. U
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R. C9 W$ W" p5 t" ]
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
& W! p3 C7 E' t0 x; g/ [tvb now,tvbnow,bttvb4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
& D9 }) J3 P& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....+ o/ }3 n) Q  t( T
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
* B5 H! o: [% \$ y5 P5 [  dtvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.
8 N+ a; w8 I6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       然後分三次加入拌勻.+ S& ~6 u. H3 M  v/ V( j
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
2 R! \1 x/ ~8 H0 t5 r: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: Z$ o0 D( o8 L  c4 G
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
0 c$ I8 a% U6 c1 k# A6 Z- c# b7 w$ ~tvb now,tvbnow,bttvb9]    放入焗爐180度焗30分鐘.2 b( C6 @9 a8 R
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
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% ~' h+ J3 [& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; j$ ]1 j* |+ `3 ~

$ ~* b. K; R; W/ R3 M# V2 ^5.39.217.77[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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5.39.217.77( t+ Y0 `' e' d2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \+ t. y9 q0 t9 R/ T5 ]8 n
紙包旦糕
( Z4 y5 [+ B  |5 J- Q* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H- {$ \( ]- v$ G/ L3 C0 E
9隻muffin 杯份量3 i* D) y0 N- D6 H
材料低筋麵粉 60g
& @/ a  v0 l0 F9 Z3 ]2 I公仔箱論壇粟粉 15g5 u0 n3 V1 X$ q) |; K
砂糖 90g
/ }0 R+ d. e" m$ W雞旦 5 隻5.39.217.77) o+ u9 m: t- x! e3 O4 f
牛油 60g
  \0 T- k3 H* f' ctvb now,tvbnow,bttvb云呢拿香油 1 茶匙
+ k$ i3 l, B9 T% A4 _tvb now,tvbnow,bttvb正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
2 J5 o2 @+ D6 h& v) [& [公仔箱論壇做法:
8 G+ p9 ^* M) L8 ?, d7 z) v7 E. Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
0 s% G  d% R' b: I- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內7 p: m# F$ V5 _. i
3. 旦白分3次加入砂糖打起5.39.217.77+ r, h1 ?' J6 `: v4 `/ y4 ]- D' s
4. 加入旦黃拌勻
5 q* y, U* Z0 {& H" htvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 U! Z5 e& j3 @
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
" ^3 p; I" G  r5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
0 i1 z) Q7 d9 ?0 i1 a, |tvb now,tvbnow,bttvb8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕4 C- N* A% c3 t. H; U- ~8 V

$ d* y2 P5 M: E) {# j' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |0 n+ }5 t% D- T
公仔箱論壇# d# N0 v% V9 o1 S) W
紅豆        50g　   鮮奶        80g
1 w2 l4 y: h7 P' A0 z  L& x公仔箱論壇砂糖        130g 　 椰汁        200cctvb now,tvbnow,bttvb: G' C9 K# l  i) s" J
鷹粟粉     85g        水 　      625cc' q: o/ J# O2 k. U
* ^; q) b: z2 q/ {) M
做法:公仔箱論壇- p5 Y8 D9 q. H, C
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
8 ^1 x* y+ v$ g+ J& a7 b% q! ~) r+ ntvb now,tvbnow,bttvb2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
4 s; P( [1 P2 k3 j$ G, A7 v$ `% o9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食5.39.217.77( G/ q/ G; [$ [7 j' y' a3 C" _3 e

0 a8 @$ d/ o6 S# J) S. z; C6 d溫馨提示：
/ Z0 k9 d/ @3 }. w( {公仔箱論壇1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！: i4 g) J; i/ L8 m- [" f) {, o
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.775 N# `- z! z) t9 e/ x" T
tvb now,tvbnow,bttvb7 d* Q: ~+ Y" Q, V% y0 D- I+ m# j
5.39.217.775 G6 v, Q$ I. {* t

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公仔箱論壇+ r+ k! r# l2 p  o1 m
朱古力雲石蛋糕 $ D+ i% h+ s, a$ j
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　4 j$ L7 L% d) {  K. }& F
糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
1 ~: z0 j1 r$ q# W. \! b% ^5.39.217.77做法：5 }5 D- |# k) q+ M4 `( X0 j) c8 J
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻9 i7 l9 t1 `# P8 x+ Z& ?! ?0 z& c1 L
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻
% r2 K4 N. m4 w+ x公仔箱論壇3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉: m* z( `$ ?, e' g5 p4 }
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成5.39.217.779 \- V4 I; q- k1 }! L& |

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1 u3 n& {% i! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s' |9 x! i8 \- P7 g""士多啤梨布甸""
! K* f5 k$ E) s& T: Q5 o5.39.217.77- {6 r. N1 F: F) f1 J6 M
一盒士多啤梨啫喱粉
' ]' B9 {" h) b- G$ E$ U' V, O熱水 280ml: ~$ w$ s8 t; \8 n
花奶 170ml
/ {" B9 H9 t- x% stvb now,tvbnow,bttvb 幾粒士多啤梨切粒: B$ g: I4 y5 O, h9 y% P

* }2 ?- o9 j! ^0 E' b公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ M, p+ P1 O7 b8 Q+ f) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加花奶再拌勻tvb now,tvbnow,bttvb% _; z. Q% ]# ?1 q6 r( O
再加入士多啤梨粒。tvb now,tvbnow,bttvb% d0 c% O* H) @! k. ^! z8 p
放入雪櫃雪約1小時
( L- K& @* X3 j8 H; T/ E  ~$ ?公仔箱論壇就食得拿！haha : H* n3 J- }4 J9 C

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tvb now,tvbnow,bttvb3 u8 m) |' ^% G# Q8 O, l/ m! n) w' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [" g" s2 M0 L
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)
, d8 X: z' l& P' j2 ^5.39.217.77材 料:
& b+ O* [* Q! {; F# F" {  Wtvb now,tvbnow,bttvb   
8 E( q% _1 O" [* ^5.39.217.771. 糯 米 粉　　 140 g
, S+ z& E/ z; ]3 ~' e1 p1 d' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T3 b0 M; E# G$ I+ A2 e
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)
, L" d, b* d4 Y' N5 Q4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)5.39.217.77+ p5 M6 L' W/ m. T$ I0 ^
5. 油 　         1 湯匙   
; |3 o# E8 l& a1 x& J6. 椰 漿　　　 200 g tvb now,tvbnow,bttvb9 o: g: y1 b2 {- \  z
7. 水　　　　 200 g
6 }7 I& f2 g/ Q! j( x1 i1 {- n- |6 I8. 椰 絲　       40 g公仔箱論壇3 x- M" ^" ^" }9 c( S
9. 芒 果          1 個[切粒]
  d/ i+ ^. s( C* v/ C0 _+ @/ j6 F
製 法 :  
  O. x$ }4 R$ c$ r" `公仔箱論壇    5.39.217.77' l- j; T0 m, X4 u
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
& M/ c+ n& ?  i- L4 `' e2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w- }! b. R2 {+ a! H- }4 O
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
6 i9 k9 E" f/ n% q9 C( J/ I+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,   |0 J, U1 U' h1 I, o) O) Z5 r$ c
   轆滿椰絲為止。  tvb now,tvbnow,bttvb" {  [4 h' _) j  U- r

3 U# `$ W7 d7 |3 Q' R/ O% E" N- W8 W9 B   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. 5.39.217.77- F9 z; [5 \5 N4 L& o
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.' ^6 ^( s6 B" A7 |. f' Q
9 N6 O9 g) ^  N- K) V( a/ U
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
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0 B  ]5 g5 R6 F: J公仔箱論壇朱古力旦卷
: T3 p. ?0 y1 P+ @& k7 K公仔箱論壇
; e% i, Z- r) r( J4 v4 e5 y* G2 L) i8 K我用日本棉花蛋糕　5.39.217.777 j( J) F$ v$ ?4 n. }. k* L# W" l* \
材料:公仔箱論壇( H: a" p+ x5 c
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
( o3 |# {& l4 _- T1 v9 e5.39.217.77做法:
: R6 d! h4 w9 b+ {1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
- L9 W& Y4 j/ ?" c! s4 {3 H2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)
+ U( M- b* F# ]4 {( A5.39.217.773) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
  |# A6 ~2 {" [. b5.39.217.774) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，
7 s% S0 T$ p3 l- r- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，tvb now,tvbnow,bttvb& y& ^  h( M; K
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
$ _$ k; P. L' }# D: g4 B7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
: O3 g. I- R6 I: ]" qtvb now,tvbnow,bttvb
0 L3 }  X* v$ X/ _9 _% Q

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6 |* i9 V0 _9 s, n7 D5 P/ b' u. R+ C5.39.217.77
9 e# C: B6 ~8 ^% l7 K% [公仔箱論壇""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb, m1 O$ H3 J3 A2 f: D5 l( \% V
公仔箱論壇' d. G3 z7 T# F* Z/ L/ L, \$ [
批皮：材料：(6吋批)
. T0 Z2 ]# Q6 D; [公仔箱論壇牛油....................................50 g
4 U/ |- t/ T% i( R' ^' r$ a1 T麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb. R7 @, _% `$ p" |
鹽....................................1/8茶匙
. V  Z( T5 Y! E7 U/ Z/ V5.39.217.77蛋黃....................................1個
5 H/ @0 ]( q9 b3 B! ?; |  h6 F! e5.39.217.77冰水....................................20 g7 c+ v* y) r% P/ R0 J4 ]

, G$ H! l; T  S. K做法：
8 J" D  u4 c  v1 l+ Q公仔箱論壇(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g; r. W( [* G5 J
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m7 Z3 }# o2 I' ], D" s
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
' }, g  b7 n& [  Z1 Q8 |( J7 r/ jtvb now,tvbnow,bttvb(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。
9 V. n9 q# ^6 h. K4 I(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。& N( u& c. X5 b, A- y1 S* N
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.776 T" M! U, O) v& i: T" Z) {, m
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb4 I. V5 C! K3 s1 C
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
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芝士煙肉餡料：材料：
+ W( l5 {3 c0 c3 q7 f5.39.217.77煙肉碎...........................100 g
! C; Z. W0 z2 k1 P1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
) O: d$ Z* E: D; j& D; o9 G, Vtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200mltvb now,tvbnow,bttvb: X9 ~* e0 Z) i. J9 M
蛋........................................2隻: T* A. ?( _- U2 o! @
車打芝士 (刨絲).....................20 g
+ P. `. u' T8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" t/ v) |6 i5 u8 W  N. ]4 M, |* W! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 Y" h5 H1 O0 A3 P3 v. Z
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味# ]% ^  s( h3 t4 i' P# }
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
/ P- t; S6 W& R0 h% c公仔箱論壇(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
$ `0 S# O: L$ |; m( ?2 j公仔箱論壇(4) 焗30分鐘至金黃色。
  {$ V5 w% P, a4 K* j+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 {8 E5 g2 j5 H& N: Q6 Q9 m2 A  }% R- z5.39.217.77
) l- z8 T) |2 A& C公仔箱論壇Tiramisu
# O, S' J. ~/ ]9 w2 N原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
! M& g! n. \. e/ d; G, x! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e9 n4 E# e8 G7 H  [9 |& `
~~~~Tiramisu~~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I6 e! Y" p# a: |  E5 C' W! t8 G" G
材料tvb now,tvbnow,bttvb8 e* n! F8 j! D% j% J
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇' x; e2 _" w$ S% ~
淡忌廉                         100ml公仔箱論壇9 E/ \# V; b. `9 S9 j) y$ q# m
糖                                  1湯匙
/ r* _8 r# e2 _3 E8 K% Ztvb now,tvbnow,bttvb手指餅                          10條
) F7 t. S  V' }  @1 {" rEspresso                      1杯公仔箱論壇8 L- N0 E( A* I- E5 o4 [% j
白蘭地                           1湯匙
# C( n7 L+ r( e4 D& w1 ?* u* k可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 c% n+ X: L1 f5 M- r- c+ D
長方形或正方形玻璃容器一個  Y* h: g9 m! |, D6 D: c, j; L* B' N, G

  Q2 ^0 H& b, l# N. D$ R方法
$ ^! Z; m2 @% g* o: T( z8 Z1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>tvb now,tvbnow,bttvb2 a$ e. y0 i1 `  n
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
4 d) D3 [, d; Y% b+ `9 O  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<小心不能過籠，否則會分離>1 M2 l2 M2 g. H/ @" Q9 Z; W$ s/ j
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
$ G3 K- }8 X; I' |5.39.217.774.享用前灑上可可粉！
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8 A' o) p3 k' Z$ s5.39.217.77

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
* c/ g  T/ q, m8 A+ \- `5.39.217.77
: ^5 H8 T$ G& P& v蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
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3 ?6 a6 N$ M/ \9 F+ _: `, t9 j! t! _牛油 70克
) K, [9 _, M: Z$ Vtvb now,tvbnow,bttvb糖霜25克
2 a; {* E5 \9 @4 U' h: q0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 半隻
0 K; k* v5 c$ T, r. ^9 s花奶 14 克
  X1 g" h6 z# m低筋麵粉110 克
; F- ?, m' f, Y/ u: ^tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, l, `% Y/ h

6 G$ f& g: i* E% ~! R4 C( ]蛋漿
: P0 J+ K8 e6 w3 R5 _4 D$ S5.39.217.77滾水 150 克4 a3 V* [' o/ f, K
蛋 2 隻公仔箱論壇! H$ d) Z6 o: A( ^
花奶 40 克
( `" ~2 v5 Z5 i  f# `6 q1 n2 u糖 50 克
: |( y4 }; b3 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 ]( b. ?; q) V! D$ {1 N- X: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮:
' K- D, n8 _( Z0 c. h1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
; T% N3 e2 y5 A: O2 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘5.39.217.77/ ]! j& u- i1 ^( P8 d" @
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模
7 m) z) B% A) s1 n' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb0 z" U, J1 ?9 V2 A

" l  t  o/ W; ]! n. \5.39.217.77蛋漿:
, Y& M4 j9 W$ H9 [8 B9 P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.774 F9 A2 J- D8 ]
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
  t7 b3 W3 E* S4 o2 S3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
' S% r) h1 b" T7 s& K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 C* O/ B% {9 g; f! e. s2 I* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
- l* w  q7 ], }' r# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ j  P1 |! }: w% Q

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* G: A5 v! x+ @8 X# H; U5 }公仔箱論壇""好味道格仔餅""12片
# k: O/ a; {+ f- R2 o' m8 _公仔箱論壇公仔箱論壇- a4 M7 ]1 c$ R3 W- B+ m4 w7 H2 j2 u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb' l* Y8 t3 k- w4 J. B0 A" M. H' Y
100g    牛油<溶液>tvb now,tvbnow,bttvb( A- J, W6 q5 C3 \6 ?, @
50g       糖5.39.217.77! x0 b7 ]& u; O
3隻        雞旦. b7 Z" a" q3 I& y; ?& ?. Q
200g     面粉5.39.217.77/ Z) b( Q3 \' {, \
50g       粟米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w0 Z3 |9 p4 {: }- a( k9 g
2荼匙    發粉8 [7 r- o* B  T
250ml    鮮奶
+ F  ^# W- X% Q7 _0 t$ W" @( Y8 V公仔箱論壇1個         蘋果<切粒>
' Z1 Q! @: f5 |% {% ^# \tvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机: S; ^- ^& L* C3 u9 g9 L  e6 W3 f
tvb now,tvbnow,bttvb( E( i6 p. r! A* P. p& d
方法：tvb now,tvbnow,bttvb  |7 _' O  G, E/ b% b3 Y  X
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
# {2 ^: ?( P1 v" m3 P* @; f2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* y2 F: q) G/ d8 U! d
3.發５分鍾。
% g  g; Q  ^6 {( C# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
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tvb now,tvbnow,bttvb; L' j) t9 G* u

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) v0 Q  d4 R: }& h0 t7 f: b& L公仔箱論壇蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb" l5 h/ @5 F* Z) |0 O: T3 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K% u' U3 R- _9 {* o$ M
材料：　 . T  Z5 n: c6 W* e
粘米粉兩杯半
  G2 n7 v/ K. H$ z6 P  hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀: m$ d' ?% R, h; o" z: p
水2杯半~3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ A( U+ O% O5 L) y
鹽1小許
0 J0 \/ Y; h% Z9 [4 w. s3 L3 Z, t公仔箱論壇胡椒粉小許
4 T3 y! X' l+ p; |1 I6 S- j' U8 l5.39.217.77/ A: Y* l& u6 h  C" f4 N# {7 }0 G- A* o
配料：, R5 O2 \$ |( n% |- F0 B# F. E8 e
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）tvb now,tvbnow,bttvb- W6 D+ q% p9 A9 ^# J* c. }1 f
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
2 l; x1 z. m, _: R7 A# l+ o4 J大蔥2大匙（切碎）
2 C, g$ ]0 W# l# k( V7 j公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 公仔箱論壇* u* o) b8 g) s, \
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做法：　" z; O* H; C+ J) y4 Z8 ^
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A; H  l# d$ r2 i/ E+ R1 y9 N4 W# |
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
* e( h" I6 X4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
* u& u9 }# p4 M4 G( w# E公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
2 @- W2 V* y" v% X% f9 G% w公仔箱論壇
3 K4 {1 @. B; J0 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! T8 O& i  N5 C
% @6 o) M0 v  g9 M3 x: B

- L0 H# @1 K4 V; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  z! C- @  ?, V  }$ Q* F2 h

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  {# [" `; h% h" P4 @$ M) Y' G
# }: p1 v2 O) @; i* S) N
""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"4 n6 I- s0 p% |! m: e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j4 S$ Y/ n1 B  `9 r! C( V
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內5.39.217.77' h# @6 N  l4 b7 Y' c/ l' z

3 D5 E  O& n  }& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：
' ~! Z8 K- g! K- Q5 E公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )tvb now,tvbnow,bttvb5 P5 Y5 n0 ?4 Q  P$ G
牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )5 Z) l5 X1 i9 A* O# b& T  q. ?
兩樣野混合埋一切.
4 C9 p, D% H5 p' l8 h將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內
8 z1 h, |6 x. z0 L! U公仔箱論壇將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度
0 ~& a) n5 d. O公仔箱論壇將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!tvb now,tvbnow,bttvb* [* `% v' T. P2 c4 _! x

5 ]4 ^; m8 r+ v慕士：tvb now,tvbnow,bttvb) \. Y4 u' Q8 U3 u4 y* ?; C
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)tvb now,tvbnow,bttvb& r( ?8 s: s- }
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  X2 R! P( }  T9 P1 @7 {
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
  C4 \) G9 j* u0 z2 E忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
1 M! l$ T( m, b  O  a/ B5 v" w8 ?. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼沙糖　 150 克
/ d! N& L4 L* x- C5.39.217.77蛋 1 隻 　 公仔箱論壇. K( A2 [6 n7 Z$ @: W. ^% s: _
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、公仔箱論壇$ ?/ y1 S& P* l; c: x6 n
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 H2 w; e& J6 o9 h$ h
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
/ N3 u( m/ a& h8 jtvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g9 L8 }. I4 B) W- D$ v) p# F% a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G0 x3 W) h! R) |5 p; D
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: W: l, G0 N! G) y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% E, o. U" h0 i  J  B0 J桂花糕 sweet osmanthus cake5.39.217.779 M" s: @" }8 D' J0 W* S9 s4 e
5.39.217.77( ?9 Z% q2 v( J9 W
桂花糖  3茶匙  6 A% f1 x( Q/ t# ?3 U2 U
魚膠粉 20克 ( E  a- ?$ n% {* _
水 200克 5.39.217.777 t/ ]& k- R# a; ~: u8 b! r7 j) I$ D
糖 45克 ' f7 Z+ [2 s2 \3 b* M2 X

" V8 P9 F6 g  Dtvb now,tvbnow,bttvb製作  
! G6 W8 u* c; V% O公仔箱論壇1.水加桂花糖煮滾。公仔箱論壇" u3 K& V+ l9 `# o( ]
2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。7 U# x1 `% v2 H" l: \. [
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 d% h) _4 D  D2 N
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** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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- W1 i& s' [4 X; A! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o& t7 y' V  A2 E' O
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3 F* Y7 j9 M4 p1 W  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k; X4 M3 g9 V7 u1 ~tvb now,tvbnow,bttvb砵仔糕  Put Chai Pudding
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8 `. F' A( R0 B/ K  M公仔箱論壇
5 P9 x* y% V6 t2 |+ i/ ?6 M粘米粉    100gtvb now,tvbnow,bttvb5 t. V. d# z9 u2 F) a: X$ d
澄麵      22g3 X! L- V* q' t( }
馬蹄粉    10g
2 U7 S# d5 [7 }7 \" ~: U+ H5.39.217.77蔗片糖    95g
0 x) r; k$ P5 `6 J, j$ g公仔箱論壇水        425g, Y. l5 C4 U3 N2 p7 r" b% n! G) h9 w
紅豆      適量- S' G$ G$ D; g4 f0 t" K
公仔箱論壇( M- ~# A' ?4 N- x; L2 W8 @7 G

8 F4 j  \: v/ m. l% T製法：
1 p% e3 o6 O4 k. d1 O8 I5.39.217.77# @+ A/ N! p1 j) R6 N2 Y& K7 u
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，tvb now,tvbnow,bttvb; C" S" E2 K- u3 Y8 j6 z

+ m* k) i* v, v- t1 B: Y8 s! @用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \" H- |+ N; P3 I- [& q$ p2 o

; y; f: ?$ x# L) {0 E300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
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$ Y+ U! L8 I8 m- W' L糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
) h. @& ?. M4 v, Z5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g( T" `5 W1 E
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
$ E! h1 v5 Z+ d$ k8 p- S4 W5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. |' m+ r! f2 h& n6 j8 b# _
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
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0 e) l7 k5 i# F" L7 b5 j0 H* b**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
0 }. h2 t! \2 s$ ^! p( I; Z  d5.39.217.77
$ n/ y; H7 H$ V* k% E, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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. r* x8 }+ l) Y$ ~& f1 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q6 f- x: G4 D

, V) u7 P* B3 f& g! u4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。