[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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公仔箱論壇' J: z* M' G3 b- x% J9 W# u

8 K  ?% G4 A; w; B' R: Stvb now,tvbnow,bttvb呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
. A5 g. B4 V: L6 y' R8 Vtvb now,tvbnow,bttvb您地都玩下啦.第一次比個易d既.; C5 l7 p9 `! c9 `2 V/ n  U& H
""朱古力雪芳蛋糕""
" c3 q. b9 ^' H' `, ?( ^' q+ ~! R5 T: ^8 {2 R: M
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻5.39.217.77  V4 v: L# r: X7 H
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　公仔箱論壇: q$ r# y! D, P( }
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ z% Q6 L* ]# R# W9 d: o+ x公仔箱論壇4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
, I5 f% A. N( X9 u" E+ e0 Utvb now,tvbnow,bttvb5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....5.39.217.77. S. m" R, ?; E3 y. S- h  S
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.
4 `: [, ^4 S% ~+ Q( L9 h0 }$ Gtvb now,tvbnow,bttvb6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.公仔箱論壇3 p- j" ]$ O$ Q
       然後分三次加入拌勻.5.39.217.77- [+ B- v7 ?. @3 i" g0 B
7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.公仔箱論壇1 E  g. U2 X+ c2 }
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..tvb now,tvbnow,bttvb, i8 i- W2 x1 c6 N! T
       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
$ }% k( O; N" ^; Q2 J公仔箱論壇9]    放入焗爐180度焗30分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `4 k9 E# E% s- t* d3 @
10]  出爐後要立即倒扣待涼.
2 i$ K! }% k- K" L# otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g; z' w/ W1 L& ]6 s

( Q) W) K0 B- m9 b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) o4 F5 |4 g9 j: R0 P9 T  J1 q
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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% ^5 j% L" A6 r! b0 J3 ]) i8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紙包旦糕公仔箱論壇& B- L( ~, }: [0 s4 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 i$ p# O; {% n* t4 D2 |
9隻muffin 杯份量
) g( T" U$ d) j: K公仔箱論壇材料低筋麵粉 60g
0 S/ {; N" V, \  }$ Mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 15g
2 {$ h4 l( t" J  T5 e1 w5.39.217.77砂糖 90g
! t2 \9 E. A& \9 ?公仔箱論壇雞旦 5 隻
( o) I6 s5 y& k' ?牛油 60gtvb now,tvbnow,bttvb9 X6 I" l* o) X! Q* f
云呢拿香油 1 茶匙公仔箱論壇1 K6 k( p; f$ I; j% w
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個9 A$ j; o- L/ B- Z9 |. y% c  ^
做法:
" _6 F* \1 V1 ^6 B- J9 m公仔箱論壇1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' T( o& u0 y' d: T
2. 將牛油紙鋪在muffin杯內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z$ \0 r* C4 h) z$ H) m
3. 旦白分3次加入砂糖打起# @5 Y& h) c0 b; U
4. 加入旦黃拌勻
, z2 ~6 n- N: k. ?9 K" ytvb now,tvbnow,bttvb5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& X0 u2 F# ?: d  {
6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻
: E5 ~, b8 {  K7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿5.39.217.776 y. E7 F& K/ C3 T6 c8 t4 }
8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
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椰汁紅豆糕7 ^7 ]9 [0 x( f# k0 t4 ?

! ~' o% P9 J4 u5 s! t材料:tvb now,tvbnow,bttvb! Y7 f' W' E# b" A3 h/ z

/ _+ h3 C5 X1 z( {5 U0 U. ~$ H公仔箱論壇紅豆        50g　   鮮奶        80g5 t2 ?+ O3 V1 `2 I5 q7 h4 r6 g# i( w
砂糖        130g 　 椰汁        200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B5 S" ^' n" D& K! ?& g  I2 D
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
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/ O( p" J2 _" ~4 U0 i& M做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 R2 B2 [9 k1 W6 S
1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
. |& S) D; j5 S1 K2 X: w; O2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉4 N2 a, [3 g: O) p$ k9 C: e
3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
0 ~0 {+ ]& U  k& P' N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [# q- h0 P/ V* L4 v# a8 ~
溫馨提示：
. }2 b. K6 R5 S; {tvb now,tvbnow,bttvb1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！tvb now,tvbnow,bttvb2 i; g5 Y5 E) z, w5 i* ^$ l
2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]5.39.217.770 |5 a, J# I& `$ T: Q9 W* J
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朱古力雲石蛋糕 5.39.217.77! q* u& a+ p9 N5 [! h. f) v  I' [* h& T
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
. r6 M5 s& u8 h4 i! W2 p' Jtvb now,tvbnow,bttvb糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
7 z* y$ p& T; A/ H/ Htvb now,tvbnow,bttvb做法：2 b" }  m1 Z, J; t: Q3 j
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻公仔箱論壇# m: G! h2 f; D# @% m+ j, s
2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.77& D8 B# S  c' _) i
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5 y+ k- _. n* O$ k4 m9 {
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
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""士多啤梨布甸""5.39.217.776 ~6 b" [* ?1 }- O" M8 A* ]& n2 a- d

: n0 ?% \! P# m) Q" j$ E公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉 公仔箱論壇8 F* r2 S1 g6 S
熱水 280ml
7 w8 _( @5 y% i6 y* V* m+ Qtvb now,tvbnow,bttvb花奶 170ml
: ~+ V# y5 I& A, c' j: L" h8 _! B5.39.217.77 幾粒士多啤梨切粒/ ?+ P. U+ F# l1 I6 ], |8 j

& f$ Q& ^' F* H! J1 m公仔箱論壇將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D' G" r! I) A  b9 ^! U5 \! N
加花奶再拌勻5.39.217.779 x( f8 y; N5 b
再加入士多啤梨粒。
. \0 E& {* @: w) e) f放入雪櫃雪約1小時
. p+ U$ c, {1 M. ?4 S# A就食得拿！haha tvb now,tvbnow,bttvb' X. M9 O. }! @

; |. m6 D: R1 L$ Z公仔箱論壇5.39.217.77, ]9 x4 e& S- _! K- e- W6 P8 }/ f

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+ A/ z6 K# ]0 _1 j# h6 J/ Q8 {5 W! `椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)) A/ Z4 x- L- t7 x- l$ n* w5 {
材 料:
0 l( B8 b7 ]# |3 `( H公仔箱論壇   
5 z$ H( x  b6 a5 f1. 糯 米 粉　　 140 g + I( X9 p" B& Q5 |0 V- k! s
2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.77% o+ o) R" O5 @5 X0 S
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)' m- p5 q% i" ?$ h) P9 `( I
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)公仔箱論壇/ K; ~' w1 @& C' K7 p/ M* T' t
5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i6 n0 T" m' X
6. 椰 漿　　　 200 g 1 y4 Y& l; M+ I: H9 P; x
7. 水　　　　 200 g 4 x% \4 G: W+ C" ?( i4 y& G4 s; o
8. 椰 絲　       40 g
2 h* `# R7 v9 H* }& ntvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]
, Z  _2 w" c5 y6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: N- f( q* B3 b3 C8 {6 `- O& Q公仔箱論壇製 法 :  
4 A$ J: ]7 b3 h/ v    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r* n. F: F- D7 j
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
; p8 [1 s1 w; g# o. v* a8 s公仔箱論壇2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  
& ~* v( I5 q* Z, {, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
6 a: o" X( Q+ E" q. ~8 K9 S4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D% J8 A6 b/ R1 A+ t4 X  x
   轆滿椰絲為止。  7 S' n( n, O) {, }" `, m* c
5.39.217.77: k7 l# \0 g/ T# v/ @
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
/ J4 n' y0 G8 e: {/ l, D5.39.217.77   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.5.39.217.777 W* w3 l8 K! b: F4 _7 Z* q
& @" {9 Q- v3 v
  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U( T4 X# I) E/ b( i' `/ W
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( I6 b/ x: E  X  s公仔箱論壇

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$ \5 K8 P& }4 M# c6 B5 d公仔箱論壇朱古力旦卷
$ T0 j, u! t2 u2 F* C% q) X5.39.217.77
/ @. J6 h4 w" F5 V9 R7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我用日本棉花蛋糕　
6 U  s/ p/ J4 w: J" ~6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
' c9 Z( T: ^" \. ~/ W* Vtvb now,tvbnow,bttvb牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            ( a" t% r7 D* i% C
做法:* `$ B5 c4 F+ t% B: ^
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
( E" v) q5 m+ T  Y! [* X) Q5 s2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)5.39.217.77' D  W% K7 x+ u. w0 G
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
% I3 U( s1 e- dtvb now,tvbnow,bttvb4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b! ]+ e( M. l; M" M; J
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L) A3 f# S! T5 a/ o& ^& y: h+ M1 ?
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
; X- H0 g) L1 G- Q+ A% |. {7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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" h) ~8 e* W5 ]8 {公仔箱論壇

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- A' d; S: A3 y# n; p, ^! X+ K: p
tvb now,tvbnow,bttvb. a- X5 I6 f6 \6 z
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""5.39.217.779 f  o8 M( `: G3 ^# B: i

: Z3 j' ^4 s3 C2 O" V  ]+ v批皮：材料：(6吋批)
/ v. S/ X: y- N" p; Mtvb now,tvbnow,bttvb牛油....................................50 g公仔箱論壇$ F8 o9 F! a. C% O; u: L7 e
麵粉...................................100 g* y  f1 d7 M  c% b
鹽....................................1/8茶匙+ D1 M4 S6 S! I/ y' j
蛋黃....................................1個
7 {: `* u7 n# E: C1 \$ j( l. x冰水....................................20 gtvb now,tvbnow,bttvb( W5 }) ~9 D& `, U2 G2 g8 Q
; T# M$ a0 J3 _1 A
做法：
. p: w( q6 n( d, T* N1 g(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，5.39.217.776 u* L! z, C$ U; ?
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
. l. }6 ~9 F+ G. |8 {5 ]4 _% v5.39.217.77(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
0 \  [/ O% e! \" t; s& f(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ }& H" A/ p
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。5.39.217.779 p$ u7 d4 h0 r; M% N0 T. D: q0 ?
(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。5.39.217.77% z- a# n' T  U6 }, i
(7) 用叉在批皮上打小洞
5 D  ]- Q& z2 ~2 t: m*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
" p- Q8 j5 l1 A* [2 n8 p9 E6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' d* l3 q" P9 w) |3 Q, g6 |. t
芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇. l5 O! Z' ?3 I, |  P% J) E
煙肉碎...........................100 g公仔箱論壇. b) x- S+ _: |! a6 L7 Z
洋蔥[切粒]................................兩隻5.39.217.77( U5 Z" _/ h0 s! b5 {
淡忌廉.................................200ml
0 p+ l2 {7 R$ l5.39.217.77蛋........................................2隻
6 u& a) s' f, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士 (刨絲).....................20 g
4 _: _, C; j. M# e% s; u( g
1 }! Y4 M+ T- f# G* V" u# t做法：公仔箱論壇$ _. S# C% i5 O* {
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味) ?3 O! P' U5 U
(2) 將蛋與淡忌廉打均.
+ Z* h7 B$ K5 ~$ K' }, z: R/ Vtvb now,tvbnow,bttvb(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, d6 [$ ~7 T2 U! {; M+ T
(4) 焗30分鐘至金黃色。
1 U* S7 H" N5 i) N公仔箱論壇
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: B. t( h+ \" A$ M7 z' U8 \  k: a: e

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5.39.217.77+ D- ?  X) a: S6 f! r8 [2 R2 P5 G4 j0 L
% d7 F5 d% g% ?0 P5 t' d2 w1 `4 N& X
Tiramisu
7 C4 ]7 q$ e# [( ?5.39.217.77原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
3 n3 ~0 X# T4 u6 c* K3 t" u2 ftvb now,tvbnow,bttvb8 J$ f1 j4 K5 v3 `3 M
~~~~Tiramisu~~~~
8 j! R) h( d3 T材料
: i7 |+ u' @6 L, V" R) d- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Mascalporne芝士      250g
$ m; Q4 d6 O1 u- T3 c+ v2 ^, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉                         100mltvb now,tvbnow,bttvb9 f( S) O0 J* }; [
糖                                  1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! g' J( Q5 A2 F5 [3 V1 X
手指餅                          10條
+ ~4 ~+ M1 m2 a( N) X5 UEspresso                      1杯
% }$ Y3 ]8 J. n2 L  [白蘭地                           1湯匙
1 O# a) K2 }, ~* z+ J1 q7 Utvb now,tvbnow,bttvb可可粉                           適量tvb now,tvbnow,bttvb- j4 u. D$ w1 s8 Z
長方形或正方形玻璃容器一個
. ^7 c( N, a$ ^' k  qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d3 J/ `  t4 @
方法公仔箱論壇1 U* R. R; t' f5 y
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m' U& N8 x4 l/ d8 n+ C  ]
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
4 D9 Q; ]! g% etvb now,tvbnow,bttvb<小心不能過籠，否則會分離>
1 w/ m1 f& X5 Y( [5 k7 S3.將2倒入1當中，放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb: {0 B  Q5 }/ R: c
4.享用前灑上可可粉！2 X5 Z% Q1 ]8 k8 x

( ~; D4 {+ Z: d2 ktvb now,tvbnow,bttvb
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lux1261

今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
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; e. {, u4 h8 U/ Z% j+ g$ i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個)
6 W$ k' U; v' n2 _) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮
$ @9 z/ P+ R3 W3 h  k6 p" v* u& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 70克
0 q* S$ e% F( z3 V% m' T* v公仔箱論壇糖霜25克
! X' n4 K$ G) Y- }* ?/ c1 Q蛋黃 半隻
9 t" _% ?6 j; ~5.39.217.77花奶 14 克
3 a8 S5 K9 x3 @2 t; t2 m- v9 ~, f8 g低筋麵粉110 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }0 j" v& r! ^0 \9 m  V

8 H! ]$ v: j, S4 B公仔箱論壇
% B4 G- m! f: S! K8 @5.39.217.77蛋漿
3 `9 Z# D9 i( E; L" E/ C, A滾水 150 克
2 ^7 Z9 D( f$ o! s7 G1 O! {. s9 u5.39.217.77蛋 2 隻& y9 K- {  f) o5 ^4 l; Y
花奶 40 克
, k. a8 M/ |' _- ]5 F3 W" _tvb now,tvbnow,bttvb糖 50 克 2 |. i& \" r  d: n( w2 {

: R) k- d. R: n0 T  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜脆皮:
8 P+ Z1 T) L5 L/ j( P" qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑
1 Z" r9 y' Z7 m" A8 }. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]" H" }! B: z
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb) p/ @. K+ L/ g1 G  z7 R
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮9 R! [6 w6 w& v% I8 {: X
tvb now,tvbnow,bttvb# d' d; |8 Q$ `
蛋漿: tvb now,tvbnow,bttvb! |  I; U8 k" ?! I2 r) o3 V: g1 |; i
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻公仔箱論壇5 c) G+ i! w) S; ?: W: \" o
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
3 ~4 h4 u' s2 M" U9 [$ v' t+ J( [+ d公仔箱論壇3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ S9 A, u( K* |3 L! X) ~' {' D
tvb now,tvbnow,bttvb$ B- c! [: a& s6 k) U3 n9 x
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
+ Z! `8 Z9 B# `; d$ Y- `tvb now,tvbnow,bttvb- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘
7 b2 r0 l) c! L+ ~$ t" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 O  |( ]& v! H4 [  z: p5 Q

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l3 p. T5 S) P5 p4 _
""好味道格仔餅""12片
4 ^* n- `6 N, f3 b+ q  `5.39.217.77  i' v" S3 [& L$ i: @
材料：
; a& V7 n" `$ }' \2 E100g    牛油<溶液>
3 U/ C3 f! c3 h* b2 Y) f8 {- r; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g       糖
! ]2 t( c; {5 T$ \4 H公仔箱論壇3隻        雞旦5.39.217.774 G' M9 z! O8 y# @
200g     面粉8 T* `9 P1 b1 Y* |0 P" u7 v0 y
50g       粟米粉% @; h) O; B) V! a, g
2荼匙    發粉
" I  d3 m# i+ D" n( ctvb now,tvbnow,bttvb250ml    鮮奶
0 X- O& M8 ^+ t8 q5 u6 @1個         蘋果<切粒>5.39.217.77) ~1 m* @5 {3 [  }. }
1個         格仔餅机0 Q0 Z! y5 o* D0 q$ F) U! {

8 f1 a. G7 [7 }2 i( L  `公仔箱論壇方法：8 F' d- @, ?" V2 ^
1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
6 [: W3 I" Q4 @  c$ D3 b& W公仔箱論壇2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇! x  z& K8 c( s8 \
3.發５分鍾。
4 T0 l9 p5 P! X6 ?% x# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。tvb now,tvbnow,bttvb7 @: A7 l2 K+ h; X) ]) b; u! G
tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 _  p& r) ~$ k( d
公仔箱論壇2 T7 c; m+ {- O4 y& t. D

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" H3 w4 s  v4 X& b: e: U& b2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w* v2 v/ n+ j7 y: s1 ~' Z
5.39.217.772 n/ W; V* J0 s  x, h
蘿蔔糕
6 ]$ @6 D. [! ^, A" Q1 Z4 B# I: `1 c5 @
材料：　 : o2 }- I$ D3 z
粘米粉兩杯半
( y4 ~1 H8 \' v) \5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 E' S% `+ A2 W3 M7 n! e
水2杯半~3杯
* @7 R0 K% q6 @; `- i- F' e鹽1小許
# u3 t& b; `4 w  A0 q胡椒粉小許
5 C1 o% Q' H* g* z# s; ]) B- l5 Q5 G
" p! E) [: B$ @- u  c* J) o配料：tvb now,tvbnow,bttvb# r# E3 _- r9 O( h7 y" Y1 _
蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）( e* V% d5 l  `9 `) W& o, j0 @& Z3 U& ~
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
$ ?% j! G3 y! I! ?. H. t( z: ~9 E6 E+ T公仔箱論壇大蔥2大匙（切碎）
" z7 e1 l. y: \& a8 n7 W: X  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸1或2條（切小丁）。
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- p: q, u2 H8 R6 t/ w1 ?' J1 z做法：　tvb now,tvbnow,bttvb$ X2 r# n4 m7 b; d4 x6 f
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。  z3 e- p* ?) Y
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。1 o/ Z% ]# Z) E& e. l
3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
1 G, u+ [- X4 ~公仔箱論壇4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
) `+ }5 \' ~& @; x7 r5 b5 i7 E, _
9 o: U) ?4 m1 o, `) T- q* Ktvb now,tvbnow,bttvb
: \7 @; U) Y2 R5.39.217.77, p3 w) x  L# u5 }6 @. y! N/ h

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公仔箱論壇8 @0 Z9 ^' W0 h+ F5 b: j

* q1 D+ \$ E7 ]/ H""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.771 [: i- U0 d! L4 |1 N' W
" n! \2 U1 t7 }& y0 M
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內3 H) d* j+ Q+ E" N1 F! d
公仔箱論壇- A! X1 M% L% h$ k1 u
餅底：
. c% Q: H6 \, _& d公仔箱論壇麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
' j1 X* Y7 [, m+ Y' Q- u5.39.217.77牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )3 B7 d, d2 {3 K4 E  [, w; j
兩樣野混合埋一切.
2 C0 Z* U) V9 y( z& m將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 I- R0 n3 m# H2 V
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 d0 l  L9 i0 v' o
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇: g& L3 D, e! i

& T& X2 A5 S) d8 b* u; Z慕士：: _9 `! i. B, I0 e+ P" f0 {
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)8 J9 ]+ Z6 e8 y2 U* _
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! A5 S) S2 ?! W  e1 }
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)公仔箱論壇$ e( O) l9 ^3 M* d, }* l3 i
忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
; z1 K- Y. L& Y9 ?) \& G; Ttvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
1 U' p9 q9 ?, T% B3 itvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻 　
6 n8 T, }) [) d1 q5.39.217.77**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U+ k2 F; d$ |. [
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
, T. u4 P9 p: E  R  K5.39.217.77*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，! o5 x4 h' s0 k
放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。
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8 i1 I! i* d! V/ g$ C2 K; ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 M* J2 O1 d" Z- o/ z

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& R. W2 q& o: ]4 h$ E/ r公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake0 Y. f0 O+ B) H5 M1 U) N+ t5 O0 e

7 n5 a+ {. Q$ n$ F$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花糖  3茶匙  
  H6 I! p8 p3 }. x2 f魚膠粉 20克 * v5 p7 X  V* P' [4 G2 ?$ r0 h
水 200克
8 K0 q3 u5 P7 a0 K1 h! B糖 45克
" P! }! Y5 C; r6 I9 \3 I, L9 j4 w3 g公仔箱論壇
% h8 w$ o, @/ I  T7 Z6 \. Y5.39.217.77製作  
& z% g0 I5 [- M; L- n" c; O1.水加桂花糖煮滾。
% L8 e, n/ s7 F$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。公仔箱論壇3 L& J" D0 ~  v/ v6 y9 Z
3.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。tvb now,tvbnow,bttvb( |. H* W  q6 g- P- ^( _
5.39.217.773 f7 Q+ H! g: ^7 J; d
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha公仔箱論壇3 v/ S' b( F9 i  ]3 w2 N/ a, }3 [

% h4 m% Z0 u  Q$ I& T8 W# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* [3 E0 P1 b# ~2 g6 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 y7 }$ z" B% i+ K5 u$ C# f
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- X9 Z' Z$ P# ?6 y' e% V7 m2 r公仔箱論壇/ E5 z; {/ o: u2 z! N3 F
砵仔糕  Put Chai Pudding; n- b* q; j+ g6 Z2 Z; i
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4 b  D7 L. h4 H* s" M9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉    100g. X. e5 S. m- I) h! M) {) I
澄麵      22g
) _1 s" X1 j+ d7 P9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉    10g  H8 e6 z/ b' Q
蔗片糖    95gtvb now,tvbnow,bttvb5 r/ Q2 A3 m. b$ \; i
水        425g! A5 S' b' ?! E# k
紅豆      適量
4 C  Y2 ?: j! q2 y( Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 {" K5 z+ |- F* p2 H
: F* O/ n3 @" b) m9 F
製法：
6 A0 R. `& c0 n# f
3 m& A8 |% U! V0 }公仔箱論壇紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，; z  `; r; H# e1 t" p  B
5.39.217.773 H4 z% u# u, ?- b0 c- f7 X
用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- q9 p( z6 l: n" [/ N8 Q( {

* q& o9 s' `  J2 j; K* gtvb now,tvbnow,bttvb300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V- l$ v% z+ e" L0 a3 E
5.39.217.771 v4 D& C, l  E% y- A  z
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。" |0 ]; g3 W5 |

3 U8 ?" c5 p/ Ktvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。公仔箱論壇+ ~% ?  P0 S- B8 t
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完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
3 U0 o2 ?2 ]2 v$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 M  |  v% D% J1 o6 w
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
/ c: J( [' F5 \) x5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% m# f2 B- Y4 V* S公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
% m) [5 n* G5 {; ~5.39.217.77公仔箱論壇$ k* \0 j5 g' j  b: K  N) z
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