材料+ D" u' f% C, R0 _3 k" b+ m8 e
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙
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醃料公仔箱論壇" C$ N b4 p3 @8 B
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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4 z# Q/ C* d6 |公仔箱論壇配菜
) A! U8 O/ h; d0 i椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量tvb now,tvbnow,bttvb# d$ y( Y. T0 m$ F6 k
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做法 X0 z' L6 p9 p) d c* M, b1 C
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb! a) v1 h) V( X7 Q( s, B6 V
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t' ]7 J8 I5 k) M4 v4 M
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3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 公仔箱論壇+ b4 F1 r, I# k
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb" U7 G. k8 ^* Y' b6 S9 n9 `! T
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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