材料8 \' u1 S" q+ }) h: a
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 U8 Y( v& [% U: a8 O
5.39.217.77. }3 ~6 a& P3 D: D3 F9 U
調味料
) }; Y t5 G) X* x6 K公仔箱論壇鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升7 _* z( G6 S* r% u
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配菜0 k9 R( l% G, D
蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個公仔箱論壇9 O$ T2 o/ X8 I8 R( {$ V1 w$ r
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做法
% N# W; i4 g2 A/ P8 x, N5 o1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。, s! ^0 ?! s7 b4 o
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。公仔箱論壇4 W2 E+ j0 C& [: S! t
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。8 q+ y: W) U; O5 j: p+ y. E6 d
6 e5 u; l% ]9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 j a2 c _& y# n" \ G8 Z公仔箱論壇清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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