材料5.39.217.77: m# J6 N9 @) m6 {+ V
南極乳龍蝦（約 150克） 1隻
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鹽/胡椒粉/牛油/醬油各少許、清酒 10毫升
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配菜
3 v' J+ l* i3 f1 Q; X6 K蘆笋 2條、茄子 1片、本菇少許、番茄 1個
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做法
9 |, e: j- ]9 J; k+ ]3 t% o- f& A1.將蘆笋、茄子、本菇、番茄煎香，盛起伴碟。
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2.開大火，燒熱鐵板約 200℃，下龍蝦先煎蝦殼約 10秒，切開龍蝦起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i* W# w. o: e, d! u0 g
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3.把龍蝦肉繼續煎香，同時下調味料，煎至 30至 45秒至八成熟，上碟。" R: L) F1 X6 h: {1 s6 g$ q
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貼士
8 c7 C: m7 Z! j0 A3 Y+ N清酒能使油份彈開，讓蝦肉完全吸收醬油的味道。
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發表於 2011-8-27 06:20 AM
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發表於 2011-8-27 07:58 AM
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