材料5.39.217.77' x3 B$ [6 e, h' L
A4鹿兒島和牛 300克、鹽/胡椒粉各 1/2茶匙、白蘭地酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ U5 l2 U9 U$ B, f2 J q
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做法8 |) x% J/ w+ \% }) k6 z% r
1.燒熱鐵板至 300℃，下和牛煎香，放鹽、胡椒粉煎約 1分鐘。
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2.待牛肉表面起焦約四至五成熟，平均切成每件約 1 1/2厘米闊的和牛件。
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3.灒上白蘭地酒，上碟。
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灒白蘭地可令牛肉表面乾爽，減少肉質的油膩感。5.39.217.774 n- ^2 Q5 z9 [. ?6 F r
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發表於 2011-8-27 06:19 AM
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