材料
2 v( U' V- A# F: |$ H: o公仔箱論壇澄麪/生粉各 24克、熱水 24毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }" \3 J( u( T, c
6 P! S& h3 H6 {* T6 M餡料
( ]# r, M, R: r* P( O+ j3 f$ qtvb now,tvbnow,bttvb蘆笋（切粒）/紅蘿蔔（切粒）各 10克、海蝦（切粒） 56克、芫荽莖（切粒） 4克
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& c' f4 w/ m! f2 v" j8 L醃料5.39.217.77+ f4 n& n$ K, N& o$ t. d- @
鹽/雞粉/糖/麻油/胡椒粉/鹼水各少許
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其他公仔箱論壇 R! L9 F% N5 r: Z' A- A
生粉/紅蘿蔔粒少許
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! _- i$ c5 F$ l s; h4 l公仔箱論壇做法
9 Y( g4 r/ ^6 |! [2 I4 Y1 n; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪、生粉拌勻，撞入熱水，邊搓邊加少許生粉，搓成平滑麪糰。
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6 A4 _: R2 x8 ?; G5 R; k3 Y( i* x- ]公仔箱論壇2.將麪糰搓成長條形，揑出約 10克重小粉糰，用刀身壓成薄皮，其中一邊再略壓幾下，做成鴛鴦皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G7 k ~& Q- L \
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3.海蝦以鹼水醃 20分鐘，再啤水 30分鐘，加餘下醃料略醃並與其他材料混合，撻至膠狀。
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4.將適量餡料放在餃皮，對摺，用左手食指以縮摺形式將皮邊位一推一摺，摺好後將邊位略壓實。3 F( U" V P7 N
5 k# r% V/ ]% w- d0 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將尖端位拉長，剪開一半，反起成兔耳，綴以紅蘿蔔粒作眼睛。
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6.煲滾水，將兔仔餃以大火隔水蒸 4至 5分鐘即可。 公仔箱論壇' G. Q( \( N c0 P+ e
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發表於 2011-8-25 06:17 AM
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