材料
3 f2 \3 M7 u+ ` p% I" ^( \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果（切粒） 1個、雞肉（切件） 100克、杏仁粉 1茶匙、紅提子乾 15克、芥花籽油/雜香草粉各少許
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5 G! G$ V! D9 s, etvb now,tvbnow,bttvb醃料
, S4 B$ B3 I2 C, x$ Ltvb now,tvbnow,bttvb黃糖/海鹽/檸檬汁各 1/2茶匙、生粉 1茶匙% g: |+ }7 x) T: @' {
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做法
) ?0 J5 l' g4 \1.雞肉用檸檬汁、黃糖、海鹽、生粉醃 15分鐘，備用。
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2.開中火，燒熱鑊落油，放入雞肉、雜香草粉，煎至金黃色，熄火，加入紅提子乾、杏仁粉、蘋果粒炒勻，上碟後加上少許香草作裝飾即可。
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杏仁粉不要加太多，否則會太濃，影響菜式味道。
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發表於 2011-8-24 06:17 AM
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