材料
/ i ]) l) A- C* [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。髮菜 5克、紅蘿蔔絲/紫蘿蔔絲/笋絲/竹笙絲/小棠菜葉絲各 10克、豆腐 30克、上湯 250毫升、生粉芡水/鹽各 1茶匙、葱油薄餅 1塊
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/ F( l7 E( r* }' ]8 _' S/ }5.39.217.77做法
2 w# j/ x0 |2 u5 u9 N$ d" K5.39.217.771.將髮菜、紅蘿蔔絲、紫蘿蔔絲、笋絲、竹笙絲和小棠菜葉絲汆水備用。
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* o( F3 N. V9 _2 k8 m1 N: Y' G公仔箱論壇2.豆腐切幼絲留用。5.39.217.77. y; _5 D3 ^; F8 K: R% \
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3.煮滾上湯，加入已汆水的材料，下鹽調味，最後加豆腐絲，埋生粉芡水推至稠身即可伴薄餅上碟。
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盒裝豆腐密度高，切細絲也不易爛。另外，豆腐易散宜最後才加。
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發表於 2011-8-23 06:15 AM
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