材料
' ?' a/ |3 o, g" a5 N% |5.39.217.77荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ e: s( `) ? d7 G2 I
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙5.39.217.77+ ^3 m6 {/ }8 C0 _* @. p
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4 S' I& K4 t, Z; `; p; v做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?. l- Z8 G9 X9 T5 Q4 }5 r& ]
1.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。
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2 j" e1 n* i& ], D6 x1 X& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。* C6 n9 i% c! Q* ^: b5 k2 J N
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3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。
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7 S3 ?) A& Z6 w+ r公仔箱論壇4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。 : ]. N+ y9 F6 C9 [/ C; g
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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