材料tvb now,tvbnow,bttvb' L/ g' T0 N/ O3 \, H' ~
荷葉半張、水 3公升、陳皮 1角、合掌瓜 100克、水鴨 1隻、瘦肉 50克、生薏米 10克、蓮蓬 1個、金華火腿 15克公仔箱論壇0 E, ?; O! @8 W' v" {% ~' i
! h% `7 d$ w% }/ t9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb, r5 |) C' J) ]# M/ N; Z6 J; B5 Z
鹽 1/2茶匙、花雕酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x# U9 }4 P# r
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( I' k0 K! w7 Q5.39.217.77做法
& V1 F& S2 n( \& G/ ]2 o5.39.217.771.水鴨斬去嘴、切頸、切去掌後，去尾，一開四。合掌瓜切片。tvb now,tvbnow,bttvb/ ? `* Z E5 @- b* P9 V
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2.將水鴨放滾水中汆水，下瘦肉，差不多滾起時再放金華火腿，盛起備用。
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8 G2 K6 D% t4 W p9 v* ?3.蓮蓬起出蓮子，蓮蓬與荷葉一併汆水備用。 M" P& B& _2 }8 B6 i: M
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4.煲滾水，下金華火腿、瘦肉、水鴨、陳皮、生薏米、合掌瓜、蓮蓬和荷葉，冚上蓋，滾起後轉細火，煲 1 1/2小時，加入鹽和花雕酒即成。
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發表於 2011-8-22 06:12 AM
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