【椰蓉香蕉】公仔箱論壇0 Z6 ^: `, M" E3 ?2 q& G. r& d2 y
主料：香蕉2个 椰蓉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( ^$ U. h, M8 h8 r4 E& X L: A
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
4 j9 P7 N9 }0 c做法：
& j. u$ X5 T2 b5.39.217.771。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
( R: F; x( T& J: J2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
3 s. M; l, @" M* D1 [3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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+ j3 R5 Z9 o& w% r5.39.217.77【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇$ Z4 g( J; K+ F3 x( C
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {1 q* b3 X/ q9 p3 @
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 % [3 N& F$ `) _2 c3 ~" K
8 \5 a' Q) f) q% j; R/ U& p1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^% V$ Z2 `& }5 Z1 d7 d# `. r
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.778 q. `% v; q: P" a, d% O# ~* y/ E1 ^
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
J( O/ b. k: e c$ J$ B- e* e5.39.217.774、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* O4 N- p! ~7 o; D
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb/ E" ]0 I# p2 O' I' e
# R) h% T1 D* [+ A) a- H( W0 e4 q【椰茸南瓜糕】
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7 z+ D7 B$ X2 j2 w _2 |" F/ ?4 a5.39.217.77材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [+ W8 F3 E( `# u1 k4 h
' G- M. M- v, p: ntvb now,tvbnow,bttvb做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
( o( Z9 p& D( f* E. r* d. o# b. u8 B 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
5 Z; }5 y2 l" [2 T' _4 f& w公仔箱論壇 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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