【椰蓉香蕉】
- f' q/ m8 q2 T7 ~8 S3 n6 C( ftvb now,tvbnow,bttvb主料：香蕉2个 椰蓉适量 tvb now,tvbnow,bttvb* u; T5 _) n8 q% A
辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b1 l* x- E( K" p) `
做法：
$ u4 p6 f6 c( g* \ m, v5 N8 U. W- K1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.9 L+ c7 O/ |3 `# S! R
2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.公仔箱論壇0 [" e; H% f& T' ^" g
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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6 Z5 ]3 T H# e$ d ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇. H ^2 R9 Z0 y9 |6 A
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉
/ p" G( G/ v1 jtvb now,tvbnow,bttvb芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油
6 }# e, O4 S5 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 }% B) W: F- o4 a* N. k& j, c
1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.77& v* a3 n$ v o; C% d7 B3 Y; Y
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u- L6 J' ]/ s$ ~0 O9 `2 Q
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。
; F7 p" F1 N- n7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 # S* i! |: }+ b9 _. l5 t
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb( ~' V$ l6 X* K& |! ]
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【椰茸南瓜糕】5.39.217.77$ H7 U& [8 d& ]# N9 v- c
( z7 i$ r3 y6 U: D2 utvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙# r0 F0 V m. h
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
4 R1 n. `6 X0 C( O2 A% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
, x# G( u, v( o4 D( R5 n 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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