【椰蓉香蕉】tvb now,tvbnow,bttvb+ f9 |: x: p0 x; j9 v; R
主料：香蕉2个 椰蓉适量
+ y# X8 Q5 _" G% y: o2 p公仔箱論壇辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许
0 b9 S5 A( Y& Z/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
7 {% P# T$ ]: ^4 G. E8 w+ ^公仔箱論壇1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
) h- I6 d9 {$ S9 P0 c* S2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.
- V( ]5 \) y- Y! x3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.1 x5 J6 g. D7 V d& j
+ q& n; S4 |; K! ]1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 [7 g2 J8 v( n" S) u7 k( utvb now,tvbnow,bttvb【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇3 y, E Y; T( n1 q
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 # Y# b) `; e3 E+ z/ X
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 d% P+ V% ^
1 S8 u& ?" n- W( `% B( k. m1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。
) j) A2 q8 g- r: h+ S公仔箱論壇2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 3 q* n" B E. m7 \! _* \
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 公仔箱論壇' b! P' B, o; ?1 }9 R( e8 v
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。 5.39.217.77. ]/ y: b' p E1 B; \& E& `2 g/ W& K9 l% r
5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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【椰茸南瓜糕】% {9 N4 |/ p1 ~1 D& @% ~
1 l4 n) {, c5 o6 ?5 E" o9 s/ _' o; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙# T* M+ o% A' u, {# G" Q
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；5.39.217.772 b9 P, X/ k# i
2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；
( k' x; u, n2 {- V' _4 N) ?0 S. z 3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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