日本食物食譜

rain_

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& x( L9 \0 f5 l( Jtvb now,tvbnow,bttvb00.燒八爪魚丸子食譜
9 G8 e+ s9 }  T: z. x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) y& ~+ @/ I- I3 p
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)公仔箱論壇9 b2 k  g* M0 v$ D
! }6 N8 }8 H7 o4 K' ^: O  P. H5 q
製作用料：
0 J# w8 W) O7 m  M& b: l5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# K" J! M" d" U4 L# k; N, ?
雞蛋 2隻
8 x0 G4 A# c- \, Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4 安士
3 b: \2 |! n* I生粉 1 安士
. R: R5 p, x) ]發粉 1 茶匙
' U! H# n' g- ^$ X5.39.217.77清水 4 安士 3 w+ `3 e: J: ~7 B4 u/ A7 H+ T
熟八爪魚（切碎粒） 適量' M- N' P% f# g9 n6 _, F
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量. d  K9 w+ i2 M6 E" G* U- M

, k  I1 o- i% L# P4 u% F公仔箱論壇2 w& T: i, v/ p' H* r
做法( e9 ^  ~* Q# T) \9 N) K
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb- P4 v& S  l/ K0 o8 u. g, S0 k
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb% `/ K4 c! i, T2 ^( D, ~" p" r- ~# B! @
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。公仔箱論壇3 M  }- L1 O. u' h4 J
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.77. S$ w1 J2 h( h7 Q- L
5.39.217.775 ^9 h  z5 c6 \$ R# A& P7 Q7 q
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~公仔箱論壇! F: {' P# ?, l2 M5 F, e' U
部份材料也可在那裡找到TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S+ U" ?( N3 n! D8 N4 z4 `
公仔箱論壇1 T' O5 \5 z# ?( I; a
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 8 E( y& r. t( b! _- Y
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅公仔箱論壇3 m* u7 I" O5 W$ Q: Q, y
5.39.217.779 q5 @, x8 _/ J& H
材料 - p( l7 g* B9 x! f: `) g
蛋 6隻 5.39.217.77% w4 H/ ?- k1 n) X
砂糖 300g   g- [0 W+ k  J& F2 A. T
蜂蜜 30g
8 t( l* J; c  h  ?0 x( a6 v! r公仔箱論壇麥芽糖 30g
8 C5 Y7 F; }7 X" }6 c煉奶 75g
$ i- X8 d8 V& p6 B發粉 5g
! i, J- V' b  ]& c4 j5 J, d5.39.217.77蘇打粉 2g
( @/ Z# U8 Y7 |; e/ @# Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉 300g
" Q. d( N4 X* N0 s( `2 P* c& |1 p. G# i( i' t: Y
*預熱烤盤170度
* h. p9 U: R- Q- c5.39.217.77' l6 {( b2 E2 u1 U4 U1 M0 S
方法
- u4 V1 _% B: c; I; X' V+ u5 x[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
+ \2 n# H' ]3 [[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻. , W/ L0 }. b: F9 ?
先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& r" Z; [, n& x: f8 g
[3]然後倒一舀在烤盤上,
# u6 @0 `' V& M7 G; itvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.tvb now,tvbnow,bttvb$ c0 Y3 Z2 u$ f1 i1 b- N4 i

0 z+ Y+ j$ q6 Y8 G[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排5.39.217.779 A6 j- Z- d% o8 o
製作時間: 15分鐘
0 U0 S" o6 Z9 ]7 N5.39.217.77鹽份: 1.4克
6 I: D, M, a$ @熱量: 351 kcal
2 Z" d) v" r' g( R% `8 h; z+ Ctvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a7 L: j/ S8 o' W/ r  ?: b
tvb now,tvbnow,bttvb3 H8 v( x  N" M/ T5 @9 F; w
材料 ( 2 人份量 ) :
4 p( Q' J2 h! e, I3 Q5.39.217.77免治肉 175 克tvb now,tvbnow,bttvb' N; V: G% V. v
日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb  J  f2 a" X+ p. G- }
露筍 1/2 束& j- m- b8 |$ v& Q
大蒜 1 條
  z* G! `0 I6 D2 v0 O" k) t5 X公仔箱論壇粟米油 1 湯匙  X5 h: N1 ?0 Z; F
公仔箱論壇: g3 W% j, K3 h, F, q/ ?. P/ B
調味料:
% T$ l, T; o* A# v, a$ btvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ( 打勻 ) 半隻8 S! @9 j0 E8 s
酒 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r* s6 A/ F3 N
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙$ _6 ~( B8 G. p
味鹽 1/4 茶匙
+ u  }7 J3 D; I$ P) stvb now,tvbnow,bttvb味椒鹽 少許" t  S) O$ ~0 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 n/ P1 @- p
醬汁:
7 S# b; g9 m* i. a海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙公仔箱論壇4 N( b' a9 |7 B  Y/ L6 ?7 Y
鼓油 1/2 茶匙& N$ K5 _! }5 i
酒 1/2 湯匙5.39.217.77' V( h- b) F3 ^* V0 G/ y" C
味醂 1/2 湯匙
# i: [9 C$ e4 _5 @/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/8 柸
$ Q% I; A4 ?' q3 D- S# b; W2 |5.39.217.776 f9 z: G# x; ?: i5 U
做法: 5.39.217.772 t1 R3 g/ r( S* E$ K4 R
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。tvb now,tvbnow,bttvb% v/ o& ?0 {) e

+ k# c) i( a# m8 A; l9 X1 f2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
5 V4 R" E+ {9 o: |6 N% S2 L6 O5.39.217.77! P) }: c9 M+ D
3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 tvb now,tvbnow,bttvb, F/ Q; x5 [- R& a' l' T
4 U$ a# e6 A! M( w2 v# t
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 ( a  n  [1 O: o
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。   l! v1 w% u# \$ V" }, u

1 O9 @7 u& u* W& M公仔箱論壇7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。6 |8 j; |5 B0 s0 O( ]! C2 W
5.39.217.77# d& }# \2 R1 b, N  ?
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
; g1 J8 t1 |5 |- z2 v2 y公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
7 \% j+ E. g& l# F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x. b9 N) k7 b! k$ r. u2 y5.39.217.77主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W& ~3 t, W1 A$ @( ^' T6 }+ g

; g( Z: `# V% q% h& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。
5 U  q0 ]) q. ]2 D6 z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　 : t% _: g# S0 Y" D6 n& J  Q
制法：
8 Q! b: d# K8 U5.39.217.771‧將蛋打勻，加料酒少許。
: N3 v" u9 M6 s7 y7 D  b: [$ w! K6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 % Y2 \6 e: ^( U1 \5 D! I. T
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。
0 V1 ~" e- S5 N  M4 a4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
7 b0 g0 M- a% K* k8 w' [0 [1 T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 / u( p) N3 Q/ [( [7 C5 O' v
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g: T1 d5 z+ t/ g
祕訣：
# n9 B+ K3 r- }( p. Y公仔箱論壇1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I2 d! L9 r" a' J3 K2 Q
來。 tvb now,tvbnow,bttvb: G# A' Z. s" {# W0 R) Z% R
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you