日本食物食譜

rain_

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00.燒八爪魚丸子食譜4 @& d) Y" `: L3 U
: p! v0 O  t$ `9 z5 t  a
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |+ M, I# W  b4 @6 v' {
tvb now,tvbnow,bttvb) v/ B/ q3 `' G
製作用料：公仔箱論壇- E0 M) e5 N5 v

+ [# t# m( j+ M4 k* c$ s雞蛋 2隻& i& I  v$ Z. G0 h; c# M
麵粉 4 安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |/ ^& X; K+ F9 \
生粉 1 安士
6 c$ J; d- u# V* i發粉 1 茶匙公仔箱論壇$ e9 ?2 Y: M: b0 G/ K& s- Y( F1 b
清水 4 安士
4 }2 T' O8 |/ |0 {! D. X5 ~# Htvb now,tvbnow,bttvb熟八爪魚（切碎粒） 適量9 C+ Y! c8 N& _* Z
熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量
) J; m$ N* N" E: E) u6 S9 d3 E$ b5.39.217.77
5 _" b( P: \5 R' A) k  }, f
0 m' V4 p  K& H0 G8 M3 p2 k; K5.39.217.77做法
5 R# v* _; i: G0 H+ k0 T1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
. v' M, i4 p) p5.39.217.772. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之tvb now,tvbnow,bttvb. T3 c3 ^- t0 l. {  C! T' A4 D3 r# a. W
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。5.39.217.77% B0 u- L+ p7 P5 D' f7 V; q
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成5.39.217.772 u& R' f2 h" ]* ]

7 N8 e6 w8 S/ \0 p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~0 r" E) u2 N( M3 j
部份材料也可在那裡找到
6 D( Q7 s' O% P% e, R: rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 ?; {" w. K7 v
[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31:
6 p0 I2 t5 V2 j, t  D8 k0 O平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `' J' v6 p, ?  m& Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T* p: `* v# s; k' @% H
材料 * q+ r# ?& R$ r3 f0 I- d
蛋 6隻
% w4 e6 h" t8 \3 o0 K) i砂糖 300g 5.39.217.770 Z+ D* d0 O7 \
蜂蜜 30g
# ~6 `4 o# h; Z+ K. {6 {2 Z+ ~' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g
4 [* }- L/ V3 @( f/ |) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g
% q% s6 j% b, _, @  ~, e8 _發粉 5g tvb now,tvbnow,bttvb. ~: g+ l  x1 T. r( u' ?
蘇打粉 2g
6 y6 U5 ~  d5 \$ w' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 300g
1 x9 S% ?$ R, l  B2 k. _9 W! ^9 t: ]tvb now,tvbnow,bttvb( _2 n% `2 E+ Z% V
*預熱烤盤170度 2 V% S+ b: U( T& f( u8 \0 U' D
tvb now,tvbnow,bttvb# o, N. {2 @4 p9 }& I
方法 * a0 V; w5 o, d' w' |, n
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
6 D: H+ n) }* G. _- M% q[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
' {& i( a2 \9 ?6 d* i$ Z) Y8 S- @先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ W+ [2 t# @& p# g
[3]然後倒一舀在烤盤上,
9 V1 U5 J1 ]9 P, }) d: n一面煎,一面翻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I; Z! E/ ^: ?& E2 J

& z* ^/ N0 c( {6 q0 n- A[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
  C3 D# l& a: W: z: G9 t製作時間: 15分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a' D' d6 j& J% K+ c
鹽份: 1.4克
( F9 y2 z# a* T6 A6 P) }2 U熱量: 351 kcal
6 v6 \! v+ U. S7 W- \1 b8 ^tvb now,tvbnow,bttvb*鹽份及熱量為 1 人份量5.39.217.77, h$ ], s/ t; C) d: S* I) H/ V

# O* s' ]: K8 `$ m- ^) {' ?tvb now,tvbnow,bttvb材料 ( 2 人份量 ) :
2 {  B/ \7 p6 g) V4 n% w0 j) d免治肉 175 克
6 c* e- ?0 H- u5.39.217.77日本木綿豆腐 半塊公仔箱論壇. a5 ~: r0 O! O  x' k
露筍 1/2 束
8 H! J* A4 C: r0 d# ^- n) C2 C大蒜 1 條5.39.217.77; n4 k/ j% h) p8 m+ U; p
粟米油 1 湯匙公仔箱論壇# Z$ x" F, J% [8 H0 O
2 g$ f3 Q6 j7 g  B( }4 y  P
調味料: 8 F+ @4 y! G4 o% |
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
7 I; k/ v. t- t( C0 d酒 4 湯匙
" ?4 {: a+ \8 j7 ]5 U: t  e海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 f5 y6 r+ _( m
味鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `" w' K+ T1 L% \( ~
味椒鹽 少許
7 v( S5 h/ n2 h6 ]9 P9 C* L5.39.217.77
2 P4 w- u* e+ r4 N( _; C醬汁:
( f5 k6 R) t. P! R& X! |5.39.217.77海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
* ]; u, f; F2 H鼓油 1/2 茶匙5.39.217.77) L" G# P( J, N! w- C% P3 G% A
酒 1/2 湯匙
1 z, w) ^4 v# e- s0 l公仔箱論壇味醂 1/2 湯匙公仔箱論壇* ^  G, v4 o1 L$ l6 C
水 1/8 柸
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j# o  {' y" j/ M
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。* `  V; O& R+ n0 Y. i1 d5 X) X
tvb now,tvbnow,bttvb. x+ h. `, D, J5 ^1 k1 I" o3 Y
2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 6 y. V) K8 j% m, U" [3 [  P% B% Y
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
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5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 5.39.217.776 S4 p3 Q% w7 F# {" j- L
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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" o  \6 w: d3 H& v1 k" w8 c( F$ b[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
# c" x& e+ ~0 p$ |4 F) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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) Z3 R, t9 p, L; Q( `# s7 w9 r! _5.39.217.77主料：冷飯一人份、雞蛋一只。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^- N; K& w2 d4 _6 K
5.39.217.77( L& k/ f0 s$ P: j
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 L% q1 Q, y$ f. T: @) @
　
6 F7 z$ q& U8 l0 S公仔箱論壇制法： ' D! j( E6 u8 _+ X$ \" n1 ?$ K
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
: `2 m$ F3 g9 J% x2 v: }5.39.217.772‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。 公仔箱論壇, P) A5 j" Y' b4 y
3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 5.39.217.774 o9 {1 u7 q% l, F( l8 S6 L+ N
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 5.39.217.77! }2 J; g) h3 F' u
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： / i1 ~- J9 f  O' h# w  \9 M
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮   L2 K/ F$ q) q1 ]  k
來。 ! }' v" O5 i6 t# d
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you