1. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
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% |1 ]! O, k0 t3 j7 W! n Z1 v" l2. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 N5 n& R4 y% D9 U3 Z
, u+ p( B- L) ?3. 和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 A; |+ G( |3 {/ ] a
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4. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒,面包既容易烤制,又有一种近乎肉的味道。tvb now,tvbnow,bttvb5 r+ m* `" k" W+ n: P
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5. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很口。
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! Q+ M, u. S) [7 a* e0 J+ b4 ~6. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能取掉鸡的膻味。 |