[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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0 D9 Y, R: a2 Q) @& j呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
* r5 r/ s7 Q) Z您地都玩下啦.第一次比個易d既.5.39.217.77" A& l) O8 x# k8 {- q2 }/ l4 r) z
""朱古力雪芳蛋糕""
7 u4 w/ G6 ]/ k1 u* ?- o( Y# btvb now,tvbnow,bttvb9 |9 ^2 u* K7 g( F" s6 C0 k  b& @
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻公仔箱論壇9 t7 W/ V' i9 M- j' p
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　tvb now,tvbnow,bttvb& l5 N" J. L0 I& `, I6 \
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖5 j; x0 R, A. r- D9 l* h
4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次
! z" m' x, b3 E8 F5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....公仔箱論壇% ?; s( R) u/ z. k( V4 q
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.公仔箱論壇8 V) @( [* P3 l5 n% a0 b
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.$ Z% b  y' f8 ^, Q
       然後分三次加入拌勻.
8 w6 }3 c- R$ X4 F! G4 l公仔箱論壇7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 q8 I/ Y" u9 B
8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
3 t& X% j9 t+ U公仔箱論壇       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
1 h* y1 ]) \+ q+ q: k0 [9 u9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
: A9 t* `* f2 x公仔箱論壇10]  出爐後要立即倒扣待涼.
  v! J" n( {1 m+ s/ Z# ~6 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X  O0 ?7 h3 h- L
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[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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tvb now,tvbnow,bttvb& M, W; i  O' u2 l

$ b9 j  F  G* P7 m公仔箱論壇紙包旦糕
( a- `8 {, G; h: u, N5 R4 K+ F公仔箱論壇- U7 X- L+ w5 ~, Z, ~8 i; w" W+ B
9隻muffin 杯份量
4 |. W2 R8 u- p* W( K, `材料低筋麵粉 60g
& Y3 S) v6 W8 F/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 15g
) b1 {# z" g, t: \% z0 ~砂糖 90g
4 A; v1 v. }; T  r- j5.39.217.77雞旦 5 隻公仔箱論壇2 h* q' b( W2 G0 ~- B9 Y( ^
牛油 60g
. G4 t% S: u7 Q1 B% B1 v云呢拿香油 1 茶匙* ~! L$ p% G4 G( U; M* \
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個
3 O7 m# L+ a1 \7 I5.39.217.77做法:
& `3 Y% J9 e5 y4 ]  x5.39.217.771. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
, u& I# |* D* o1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將牛油紙鋪在muffin杯內5.39.217.77- Q9 n+ l% T+ w
3. 旦白分3次加入砂糖打起, s( i; j, Y1 S1 c% \. |
4. 加入旦黃拌勻5.39.217.773 S1 }8 z! f0 F( Y+ ~
5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
2 n5 q4 t7 A  K: X* u' f6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻公仔箱論壇3 V% K- @  p2 Q6 k: q( m) C) a
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
1 x' C7 Y7 L" t. Q+ |. c8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。
- z1 q3 B3 R  R2 f. B/ ]5.39.217.77$ u. ^/ f+ H& Q% Y- `4 u  }# t

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椰汁紅豆糕5.39.217.774 N$ K: \# t( [0 m+ l

8 ^: ~# R$ Y4 W材料:
. P; p  v& G# m- ^+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _* L% T/ _3 y/ M
紅豆        50g　   鮮奶        80g
5 N# s: I3 u4 G5.39.217.77砂糖        130g 　 椰汁        200cc5.39.217.773 w; v) R( I2 h/ T! u- B
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
1 w8 ~: F7 U+ q+ |7 u" B2 K公仔箱論壇
+ P5 D4 P4 F/ N7 v9 M做法:
# I& Y9 w/ T/ R# T7 z1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
2 O3 t+ }- D& G7 v/ I3 B2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
- ?3 a7 F: t! [  N$ Y9 q3 H9 J3 v3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食
; l/ x. Q' R3 \; t8 N( H+ ]6 w
( I5 h2 I) E( a2 L* S/ `3 _tvb now,tvbnow,bttvb溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb* ]7 q6 c' U3 J9 l- Z
1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
8 G- B$ b' y$ Y. V9 ^tvb now,tvbnow,bttvb2) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
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tvb now,tvbnow,bttvb0 {8 S( A  r: H" d4 A' y

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, u) ]* a" J  ^3 n公仔箱論壇; W& r5 [, l" U
朱古力雲石蛋糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 V' A% I: V* B5 U- z- F8 X
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
3 Y- p5 T0 F' }$ r7 c7 q公仔箱論壇糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克
' I4 t+ _* j& [9 Y' t6 m% }& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. A  r, e1 U6 h3 j2 F
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
1 K* F# X' u* q7 N: O1 l  T0 r) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻5.39.217.774 n2 U  g; G/ I7 c" r. E- t+ t* [
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉公仔箱論壇$ q0 t! E- {2 Z, ~# T2 v
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成公仔箱論壇' N; b% O, f2 |" u8 N0 ]4 q. z
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3 m2 F9 ?+ f* V( T, d/ T& W: x""士多啤梨布甸""TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b# ]0 t3 J( z
9 n+ i; B' }* ^* R+ J# o# d/ A) ~
一盒士多啤梨啫喱粉 5.39.217.77$ W  ~2 R+ t8 P/ D. x
熱水 280ml5.39.217.77' _8 ?! d" b7 ^( Z9 o8 ]7 o
花奶 170ml5.39.217.771 b$ U7 ^. F! H+ Z+ }: N
幾粒士多啤梨切粒
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將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb/ k& Z8 t  u* T
加花奶再拌勻
  r8 r1 V( W5 t& e! C公仔箱論壇再加入士多啤梨粒。
7 X, w+ h) B. Itvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃雪約1小時
% g) L3 }+ a5 D5 u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就食得拿！haha 公仔箱論壇0 k+ s" B( z  }; \9 k# U7 F  ?

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) M! ^( a, b+ d$ U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. b8 \8 H9 x$ m( ]/ H
椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.773 Q8 ]/ s+ ?( T2 Z4 n
材 料:
( @, B7 H' ]5 D5 m1 m3 a% V. B0 O4 H- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   5.39.217.77; A7 o/ q5 n  w8 R- E, S+ Q
1. 糯 米 粉　　 140 g
' k1 h1 ]) }: @. y# X' X公仔箱論壇2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)5.39.217.776 j. e  |# M4 m* K( w. U. F2 _+ w% m4 |
3. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)公仔箱論壇, N  r9 p# n2 Z* k! Y
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)tvb now,tvbnow,bttvb4 Z) d* q9 O' o
5. 油 　         1 湯匙   公仔箱論壇0 ?# |. W' |# E( {% b
6. 椰 漿　　　 200 g - _% d: d) d. h
7. 水　　　　 200 g
0 r! M9 I6 R9 B  P0 j8 L4 f5.39.217.778. 椰 絲　       40 g) h+ i, M( z/ L: Y
9. 芒 果          1 個[切粒]" V1 b" o/ u9 j1 F

$ ]8 i, P. Y( F/ T) f製 法 :  
0 |4 `9 r6 j: m% `. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
: |6 ^( j/ F7 H" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   
5 R" J1 z/ B! A2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb5 Y0 W+ a, T, n5 N1 h
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
; p' b4 V, @7 O& s+ A4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內,
, D) a9 ~( Q! t0 d" \2 Y   轆滿椰絲為止。  
  S& p3 c/ ^  A- B" Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `: S% U* x: S, t% w1 G
   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X& J" e1 f6 S' M; _
   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
1 x7 \) C1 M2 t. B1 D5.39.217.77
6 Y$ Z. _1 Z8 K9 m  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much
! _! T' |: _* l7 @$ [公仔箱論壇公仔箱論壇3 V/ n. a+ Y% r% m' k4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |' E: v7 z3 t$ t

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$ a. R1 M/ ]4 S, k# d; O9 b朱古力旦卷
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5 |8 P4 W) Z! d& F: Ftvb now,tvbnow,bttvb我用日本棉花蛋糕　公仔箱論壇3 F8 d) p! D4 {# L  T( m* ^0 m
材料:5.39.217.77) v' g4 f2 O5 _* F* e3 P* E
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
/ _% g' P4 ^, V做法:5.39.217.77  D$ M6 s. U0 i- j  h; X  Q
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，4 x" H+ W1 u% X! I( d: v5 n. s  d# ]! m
2) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)0 J# U' Z, U; c
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)5.39.217.774 `8 w8 q( ^' j! x6 [
4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，公仔箱論壇6 A* A$ \2 C' m1 M
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，
; l2 N; ~+ w# u+ N' ?6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，tvb now,tvbnow,bttvb1 G  j$ F. ^# A1 S* f1 ~* y
7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
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) N) }; N) Y7 L; i( S8 }- U5.39.217.77""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""
1 b" Y' `% u. G% ]公仔箱論壇
9 i: S) ~- a# J# T9 z5.39.217.77批皮：材料：(6吋批)5.39.217.770 j" c8 c1 H* m
牛油....................................50 g
0 i& s8 H" g5 ^$ l9 W' U7 w公仔箱論壇麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb! n% M/ R5 I: m5 y
鹽....................................1/8茶匙
6 Q- w3 [  T+ K5.39.217.77蛋黃....................................1個
5 G' n- {  g+ _2 l冰水....................................20 g
8 @; j9 A. _  \( N公仔箱論壇
6 D8 N7 A3 [5 V% T; D7 R( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 p" O8 e8 M2 \; A, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，
4 i$ N7 E' d; ~1 B/ ]9 M' h% Z4 l5.39.217.77(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。公仔箱論壇1 W( b9 ~' l& t/ ~
(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。
# m1 J8 Q. v$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a) q4 `# `2 q
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
3 c3 u4 [! m: n( [+ g. o" i5.39.217.77(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。公仔箱論壇+ j2 ~1 {' p. f/ w  q
(7) 用叉在批皮上打小洞tvb now,tvbnow,bttvb/ E# e$ H) `' s# W# @2 M0 g0 ~
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
, A2 w0 W( L9 x, n* E5.39.217.77公仔箱論壇" c' W& d2 ^$ L/ R1 [; Y, y* P
芝士煙肉餡料：材料：公仔箱論壇: |6 W, d. B/ u
煙肉碎...........................100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 Y0 ^  e+ V( h# ]8 T; ]  s% W$ p
洋蔥[切粒]................................兩隻" k& {5 I5 N, V. l# g, t
淡忌廉.................................200ml
+ Q' ?$ R  c; f+ O# n. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋........................................2隻
. D3 z5 ?1 c  R: r0 r, ]5.39.217.77車打芝士 (刨絲).....................20 g
9 z9 k( W4 q0 _4 o$ s& Z% h3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a" }0 B4 n+ I& i- r  [
做法：
9 f& ?6 r: W! |- p5 B* Y+ r, t4 ]1 g(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X6 Z) G4 l( J* \
(2) 將蛋與淡忌廉打均.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  J- p( g/ M0 V! [* M8 o0 `. \% Q8 \
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
4 \/ B% H; g$ h" y) V% q5.39.217.77(4) 焗30分鐘至金黃色。) ?2 ^0 a9 w- o/ K; t+ E% b

! ~( u. ]; m! C1 K* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; Q+ ]$ J+ \  y5 B% b" Q

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5 S, }5 J6 x9 [% x
+ V: k) w9 C$ gtvb now,tvbnow,bttvbTiramisuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! m+ U7 L( |- ~9 x* [
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！
5 N8 r/ U- C' H3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O* E) ]- p" U. ~
~~~~Tiramisu~~~~
$ @2 {7 {: s- y% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇- w  x# Q; K* B# r$ F9 H9 e
Mascalporne芝士      250g
4 U+ w" |; H. U$ t- Z. k淡忌廉                         100ml
1 J/ o( F( r+ E; ltvb now,tvbnow,bttvb糖                                  1湯匙
1 o7 U8 h4 I1 k) q+ Z5 k/ f  d+ Z9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手指餅                          10條" k+ d; k( F+ @% ]* o
Espresso                      1杯$ _7 w$ H% O4 A
白蘭地                           1湯匙5.39.217.77/ G5 ~: H" z- t; Y( Y! R+ ]% ]: T
可可粉                           適量5.39.217.77) o: t8 C) B% u, R8 p0 j
長方形或正方形玻璃容器一個
( ~& J% W, x; x5 R# v1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 h: l0 U" e. K! b; ~- W* Y4 x
方法
1 ?6 t0 Z6 D! M) G- H( w公仔箱論壇1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>
6 ~; E: I8 j  g! d, }2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 q% W6 e" {7 X2 [, }/ I
<小心不能過籠，否則會分離>tvb now,tvbnow,bttvb' l- b; {& R6 W1 C, Y/ a8 Q
3.將2倒入1當中，放入雪櫃。& N( J% W4 T" J2 ~+ z& V! ~5 M
4.享用前灑上可可粉！公仔箱論壇9 Y: h1 M4 X  Z! X; k  |
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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~
5 V/ t5 X- j8 L! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c1 {$ ~, `5 f2 Q/ r& v蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- ^- ]" ^1 u4 M& e
甜脆皮
) o! J3 h+ D6 W, \- F4 B' T6 ]  Y牛油 70克
* Y; ^! o& i6 M/ t6 J% l$ E, [公仔箱論壇糖霜25克
( k/ |# N% [( u; O6 R蛋黃 半隻0 v/ g8 H6 c8 c, D+ q% N
花奶 14 克
' A$ M0 ^+ E# Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉110 克公仔箱論壇* r  G4 }( g3 u9 T" S% {7 W( P7 @. k. e2 c

( o) P' c7 i7 B$ z  v* ]7 {" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& D5 T1 q* U* ]! R: m" o
蛋漿, l1 r1 X; X9 g# O* L; S
滾水 150 克' `% x- G# I4 f: A7 X! W0 k
蛋 2 隻5 j: M% I% S$ }8 b8 g
花奶 40 克公仔箱論壇4 Q& d" V: q& i+ h% @8 z; ?3 [
糖 50 克
2 N& d' S. r- jtvb now,tvbnow,bttvb
& L" b% g. V- |' _甜脆皮:
; n& H+ U, Y6 s1 }公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑3 J$ d9 r, ~; M) f
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘
1 ]! |% N% [' d4 A( u5 r5.39.217.773.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 tvb now,tvbnow,bttvb1 a1 g) J* Q& X+ b
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 G( N; M4 c
tvb now,tvbnow,bttvb, J: M4 D% W" e+ ?3 }! T3 y
蛋漿: 9 o- ?! ~' V+ k2 V9 A0 |  K
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻5.39.217.77' T: i8 K# p: z4 J
2. 用篩過濾雜質及蛋泡
2 y; `5 k/ D) D! q3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘
7 s. {9 m8 {; [/ jtvb now,tvbnow,bttvb4 m" k# E  \( N/ u/ T5 h! e9 W2 t
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) ^0 R6 j; B0 f+ q( k
- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘/ V' q, v+ V4 C/ C0 ?

  m' v) ]- C. D+ ~9 f6 M公仔箱論壇
4 ]' n, K; V8 G8 X( Y& P$ D. X

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tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 F0 |! y9 y: G( K# m. F! d
9 w+ n( M1 F* S& W1 T: E
""好味道格仔餅""12片tvb now,tvbnow,bttvb; M$ O2 c6 }( o$ O) y! I

" O, t2 R" a% C: [- L  F$ h( z5.39.217.77材料：
/ _6 B+ j8 X  l1 O1 k公仔箱論壇100g    牛油<溶液>tvb now,tvbnow,bttvb8 u" b8 _$ O2 o1 z! B4 G0 h
50g       糖tvb now,tvbnow,bttvb+ P; \: I. Q* D
3隻        雞旦
+ o9 }; d/ [3 {- ^200g     面粉
7 S3 _$ A8 }2 u) D+ u50g       粟米粉
& u  u; A* M& ?8 l% O0 d2荼匙    發粉公仔箱論壇8 S' O( h9 s9 Q8 R' N2 U& e+ w# q
250ml    鮮奶
7 E' _( e9 u9 I9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         蘋果<切粒>
$ z5 L0 O3 \  @% Y: \tvb now,tvbnow,bttvb1個         格仔餅机
: f; l1 N1 a6 b, y# m3 T9 X! v6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~3 {* ~! }4 b) h+ K( ~tvb now,tvbnow,bttvb方法：
* I0 m  F3 l# [# c) r公仔箱論壇1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻公仔箱論壇% a- E, ]. c7 c1 |8 `: ~
2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀公仔箱論壇- d, S+ [% H1 H& X$ P* I+ R! @# @  x
3.發５分鍾。9 f. ^5 q  c$ I% c
4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
$ L0 V& X+ i9 z8 h: i" b+ p, m5.39.217.77- w. G) t. u- t0 U$ [

2 Z+ M' z) t( L4 I4 Y7 |

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  v! D! O! ]- a, v9 r  _6 j0 o公仔箱論壇% X. y  M. t4 H) v  K

2 v1 P  M# L8 q: l% q- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d6 ]3 e: n' _$ x) B# n2 Ttvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 公仔箱論壇2 P# C3 P( w# i+ t" Y
1 i( q/ ~: |+ O
材料：　
9 v4 \! Z' n" ]; X) H8 \公仔箱論壇粘米粉兩杯半
3 |" d5 _0 q4 v0 htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀tvb now,tvbnow,bttvb8 m' t0 j$ q& s& e& Q
水2杯半~3杯
1 X2 ]' l" g6 I8 J5.39.217.77鹽1小許, I' G% p) E' {5 ]) \
胡椒粉小許8 n! y+ C6 S- r

" ^1 B/ Y/ Z$ p配料：
, n+ I! v: y  e& U- B蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）3 Q+ D0 u9 C$ N9 L" ]8 l
香菇三或四朵（泡軟，切絲）
1 m. ~: H' X6 G2 {- g5.39.217.77大蔥2大匙（切碎）9 u5 f$ N6 o0 m; @
臘腸1或2條（切小丁）。
2 e' f2 o- ]- Q' F0 j5.39.217.77
+ w* `0 H6 d. ]2 f. f* V5.39.217.77做法：　5.39.217.77- U8 m8 t: }' N& [) O: @
1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。
' H: J/ X, Q* `' Y  @+ D- v# ^2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
: d* u4 O  v0 H6 W/ P4 m) K% k3. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 T! @% G; e! i, G
4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。
3 q& J$ c: Z' O# e( O1 Z  y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. k+ Z, g# H6 l7 ^: B
公仔箱論壇! X- w: N9 K1 U3 H$ @& Y

, e- t: I, O' ~8 w( G5.39.217.775.39.217.772 w" x, g9 z4 A- S
5.39.217.77) I9 F' u$ V5 O- t% q8 Q- @! J

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) c' V# r% E. U, g9 Y5 m
2 V- Q5 n# w- h7 X( e) a" @4 v# A""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"5.39.217.772 K! P6 S8 p, R: |5 `& w

4 |  N9 ?7 t7 F4 T0 o: r3 g& t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內tvb now,tvbnow,bttvb) S8 p) Y& r6 a! ~& k

" {- X; C" _; v0 e+ M; p# m7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 V) S7 P/ y% W0 E$ k" j
麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
- L4 D# ~) H# W牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
6 O4 Z' q+ F1 J3 O( g* L兩樣野混合埋一切.tvb now,tvbnow,bttvb- q1 U0 S; o, W( G' R3 E/ [5 ?* A
將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內( d4 p" Y5 r1 S; i- }. o( I* j
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77; U$ N( o8 M$ B& b; }
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!
9 E' t# @& [* l8 D9 Y; a. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \: l2 d. d  R. J( l8 U  @
慕士：
8 `+ ]; j; o. G( v& w3 w! D( g士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)4 c* ?6 }' e6 j2 \  O, E
檸檬汁 3 湯匙
( F, _/ i7 E: ^- z公仔箱論壇魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
6 ~; E, l1 t( i8 b忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
3 [3 f, ^) @( c! M. N7 J- Ltvb now,tvbnow,bttvb幼沙糖　 150 克
9 D! f; ?4 v8 @  x8 ~5 V蛋 1 隻 　 / X, R" B* @$ |' ~% o
**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、5.39.217.778 d6 ~: x7 `1 e0 s2 v8 I5 g+ C! e
  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。
( }( }7 L# W  k( v0 t9 a7 F*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
( a: T1 I4 h# s: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。2 b. I; F, ]/ `, _1 a& s1 U

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. U4 R; {; A/ J- Jtvb now,tvbnow,bttvb

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. R/ q2 _/ i, p1 c+ @& D公仔箱論壇桂花糕 sweet osmanthus cake
- ?' E* i" d, w. Z! @+ g公仔箱論壇
4 Z2 l9 ?( ?7 |: B% T桂花糖  3茶匙  5.39.217.77, a2 M# J0 o5 s+ Y! j
魚膠粉 20克 * E  M# B8 }. _+ G! b4 I
水 200克
; H7 _* B# C% M( u4 y( p, _tvb now,tvbnow,bttvb糖 45克 * H0 y0 g3 U1 l. U4 x
公仔箱論壇2 u3 v. l4 ]1 j4 c* D% r. F/ c
製作  
) G# E: e) _% W* {7 G1.水加桂花糖煮滾。
; P6 v* A7 K# R& P公仔箱論壇2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
( U5 i" P: v3 M* }3 r) r) E5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。
6 u+ Q. P+ p' e$ g5 K. K& @  E5 F) d" |+ @& L
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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( H6 E- k$ A1 ^' |; ~- X  `5.39.217.77
! n. k( `4 E, L- y* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ P  \: u  S& h6 ?( v* S6 E6 U5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 D& `! [5 Z! j, t5 }/ r7 T

, o* M' \. q: [: U; j4 p) h! T: o& B  z  s

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. S4 y7 N8 ^- Y" r7 H& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% j2 I  U. U2 c7 M. z% B
砵仔糕  Put Chai Pudding
; b$ i* P$ X6 j$ G" B4 O2 k! J1 K公仔箱論壇5.39.217.778 z1 q8 e. ^) Q, Y$ G: E$ p  G; l& m

' |, y0 c. e; M$ B' n0 G公仔箱論壇粘米粉    100g8 U. z- Z  S  W# }2 f, \- Z7 d4 p
澄麵      22g
# M6 b2 f' m' b4 G( ^' v馬蹄粉    10g
8 W; ~5 J. k, N  e9 }& P3 [- P蔗片糖    95g
0 _& J6 s* u& A$ i/ }$ P  ^  b5 S5.39.217.77水        425g
4 R- D- E( h  l7 R  G$ s* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆      適量tvb now,tvbnow,bttvb" n& c+ C1 `+ o% Z

" k0 Q) ]% q+ b" u6 w& u' K " J! \  M( F- m
製法：
. p6 Q) {+ H! d; I7 b公仔箱論壇2 N; e* ~8 B6 m/ y
紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
9 v  \0 @1 Q' I# b: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 {& I; Z$ O" E# Y公仔箱論壇用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
' Y  S; t0 `, ^& ?  o: @
( S+ e8 x6 n: I- z* R: ?公仔箱論壇300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
( x0 u  v( J8 F; X公仔箱論壇
5 Q# w0 |4 Z; r% itvb now,tvbnow,bttvb糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。
' K3 i4 l/ X" P. g$ k4 K4 O" h9 G6 |3 ~% q# a# L
把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
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+ J3 n2 K& i' i6 D1 D5.39.217.77完成後，用竹籤把缽仔糕取出。
. D/ \" k7 \  D. z9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- G8 J7 G0 D" p8 M; l
**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。
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2 ^* d9 X) n% s, t! P1 gtvb now,tvbnow,bttvb ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much - g1 g3 x7 `6 }8 d# ?$ \5 g

* p' O; b% P+ j1 t* ]; F7 i/ O. S+ u' p# wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: a- c" N8 p; n4 {7 K2 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 _, m: g+ J. ^0 c

( B) [1 k# e9 L' B' B2 E7 L. e4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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