材料公仔箱論壇5 q6 ?- s+ O- ^" R& k# \% R
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙
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9 O5 C9 s0 ^9 b1 O2 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
! Q; h8 w0 r# L( T; O+ J0 |公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。
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' G( @# r) l; z8 ]+ B# Y公仔箱論壇2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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! | @4 N% ?' r5.39.217.774.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; S( P/ k( J3 L
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5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。
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" G* y# z9 H# R; L) I# [' _- h) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。 5.39.217.778 r+ K5 @* f: ~& j! w" h
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發表於 2011-8-12 06:21 AM
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