材料5.39.217.774 v6 {+ u, }, V- n `; x
紅蘿蔔（切片）/西芹（切段）各 100克、肉片 150克、鮮冬菇 50克、薑 2片、水 300毫升2 o% @/ g ?: t3 S
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醃料
8 A( [) q4 Q) Z0 k公仔箱論壇胡椒粉/糖/雞粉/麻油/粟粉各 1茶匙、紹興酒半茶匙5.39.217.779 N% {1 `& C4 v( r9 ` }
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做法tvb now,tvbnow,bttvb; L8 r% _* m% p. ?
1.肉片加入胡椒粉、糖、雞粉、麻油、紹興酒、粟粉拌勻醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: N# s: Z9 _! ~& C4 Z
5 n8 Y4 [- b( h! q2 G$ e' V公仔箱論壇2.鑊中下油，以大火爆香薑片、肉片、紅蘿蔔、冬菇拌炒，加水，蓋上蓋，煮 4分鐘。
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, l- _# N0 N0 ~" a+ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.打開蓋，加入西芹略炒幾下即可上碟。
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貼士西芹宜最後放並略炒即可上碟，否則很容易會煮得過腍。5.39.217.77! M$ w U- v* j* N0 o
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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