材料tvb now,tvbnow,bttvb/ D' y2 c3 i8 C! V. H+ N4 x% R
酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻
" B& }2 _+ |- p! ~1 Q2 f4 V
# ^# }, b/ [& N6 x8 ?! Z+ R- o" n湯料, {; C0 G" t4 D! G' ?- j" Q
水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
+ f* j: | S0 n. g7 h8 W/ v公仔箱論壇
3 e, T) v* e, d& z0 j7 m7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |% U) Z. A$ f. }* V0 r5.39.217.77做法% m/ U! n- c: Q+ t. o7 t' A
1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。
, D* k" F* A) M+ l& g- Q/ {tvb now,tvbnow,bttvb: l; R4 ~! [3 f: U# i8 O2 _2 B
2.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。5.39.217.77. b/ R+ J, @3 a0 |( u
公仔箱論壇 L2 ?& ^# E, G+ y
3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。0 V' c9 j# B" K1 f/ U
5.39.217.77/ l8 a1 i6 t/ R2 V( d7 w1 S
4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。公仔箱論壇1 t5 K" I# M8 {* }' F# ?7 z
|
發表於 2011-8-12 06:19 AM
| 