材料7 e" g r2 h' H5 i. x' M- n
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升
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% g0 x V5 ^: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb& M+ \9 U6 D3 z, a; X
生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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( w. K: r2 b0 y+ S- w公仔箱論壇做法2 a* H' R7 d( ^& G7 `
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。
0 h& K/ p, w$ m- ]/ T4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~) r, g9 d2 O$ F) Z3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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- G4 q2 E6 f2 K4 ~; \2 ^& N公仔箱論壇4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。% A. R% k( W" H0 U
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。
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貼士
. j! X3 F7 d! G公仔箱論壇白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。+ A! r7 R. A! h8 F' @, p
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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