材料tvb now,tvbnow,bttvb, y3 O% N& d8 q
番茄（切大粒） 2個、豬肉碎 150克、海蝦半斤、酸梅（弄碎） 1粒、芫荽（切碎） 1棵、水 400毫升5.39.217.779 i9 s. D+ O! a8 n
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醃料
: N2 O o1 b) O+ H( O, ^ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽/糖/粟粉/胡椒粉/麻油各 1茶匙
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! M. h* v: r: v" m0 [做法5.39.217.77# {% ?1 T7 K# m- i T1 D/ Q
1.豬肉碎加生抽、糖、粟粉、胡椒粉、麻油拌勻，醃 15分鐘備用。
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$ _1 t% \ b; X7 Q+ K, t5 l" utvb now,tvbnow,bttvb2.海蝦去殼、去腸，留殼和頭備用。1 F# k+ T( u3 E' H( x ]6 s8 `9 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p6 P) e+ ~ i3 J; j3 ]
3.燒熱鑊，收細火，用白鑊炒香蝦殼至轉色，加水，以大火煮滾 5分鐘，隔走蝦殼。
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' e+ ?* a+ e; ~4 X- Ptvb now,tvbnow,bttvb4.轉大火，加入肉碎、番茄、酸梅繼續煮 5分鐘。
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5.在湯中加入海蝦，下芫荽煮滾即可。 ) j6 d0 L0 o# C
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* `( M8 Q; T) C2 v5.39.217.77白鑊炒蝦殼時要用小火，否則不夠乾身，便不能發揮香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^; u1 p; Q# P
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發表於 2011-8-12 06:18 AM
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