材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ T& g- a6 ~3 N1 ^2 J1 |! k( y9 Q
花蝦（ 3両） 2隻9 h2 |/ S9 Q& s6 N8 [. {
1 a1 {5 J9 ]5 y- r公仔箱論壇蝦頭配料
3 \$ v5 S% W& |, |6 W4 @3 T- Z5.39.217.77蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙6 t! u! D \" k& ~
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蝦球配料
' f2 f1 U: B# n鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙
& n; s' S. I& Q2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J" C: X$ I% g3 B o
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做法8 T4 p* z, R& H" n% Z- \
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。公仔箱論壇, K# v" ]+ A8 |0 z. j4 E- y. x
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2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。
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* ^/ c/ K. Z, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。
6 J6 q. \4 l y* ^$ g4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 e2 W3 u& T: z0 u% q5 N4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。
& Q+ u" {% W, `- L* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ |1 X+ t* ]" p" i4 q7 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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