材料, R4 R+ C8 h! x. l4 W& J
烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j5 k0 ]3 V+ T; R. h
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調味料
, F1 f$ ]: @6 T' \+ ]) h公仔箱論壇辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
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0 j9 s% r- w, [' @公仔箱論壇做法
0 W: t' u3 ~) s6 j& d( _1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。公仔箱論壇+ t* M7 a+ H. K0 g# }
1 ?$ f3 j0 A2 I0 ?8 } j' `4 H2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。5.39.217.77- i8 I6 c7 c, b9 J7 K
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3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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4 g3 W3 J' ~8 K0 Z, K( k公仔箱論壇貼士
: D( I3 Y% {2 n, B1 v1 ?tvb now,tvbnow,bttvb煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。 公仔箱論壇 r$ ?1 o% s5 }% v8 l, p8 Z
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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