材料! u4 P: H. m$ U2 c8 K- t1 e9 S
叉燒（切薄片） 150克、韭黃（切段） 38克、葱花 1湯匙、雞蛋 5隻
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& ~* z, b. H2 K5 I I: q! Z- e
鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量3 V, v+ u+ c0 I8 a
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3 A. `* B5 l% c; ~0 F( [, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% k) @% v4 [; R }" {7 C5.39.217.771.蛋拂勻，加入調味料拌勻，加葱花、叉燒拌勻。
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2.開大火燒熱鑊落油，下蛋液，快速炒至半熟，加入韭黃炒至九成熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o8 v; \1 M7 E8 J' y" O1 M: S
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貼士
& g1 j' z# q& M想蛋更嫩滑，在打拂時要用陰力，令蛋打得夠均勻，但不可起太多泡。 tvb now,tvbnow,bttvb% q& E/ K. a2 `7 J
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發表於 2011-8-9 06:16 AM
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