材料5.39.217.772 M3 U# {; ]$ `' V" N/ a( f
叉燒（切粒） 150克、白飯 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、葱花 1湯匙、荷葉 2塊、雞粉/水/鹽/糖各少許- F4 m! R$ h6 Y) `5 F' @* I) M
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汁料
+ f2 c/ P. _# htvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁 76毫升、生粉水適量、雞湯 3湯匙5.39.217.77/ j: j# B, u. W, g9 y3 w8 |
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4 o: O9 S' b; C" V @1 K& W做法
9 g! R- S9 w6 i/ p1.煲滾水落油，放入荷葉灼至軟身，瀝乾備用。
8 B# w& k: N3 S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L& R2 O8 ~ S* `% t& r, K! a9 S
2.開中火燒熱鑊落油，先爆香葱花，盛起備用。公仔箱論壇9 H" B7 N( c4 J! z- c v3 Z
! a2 W2 K" I: y% c: X! w0 g3.原鑊加油，倒入蛋、白飯炒 5分鐘，加雞粉、鹽、糖、叉燒、葱花、水，轉大火炒勻盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?5 H2 j( {- |* S# N2 J
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4.將鮑魚汁、雞湯、生粉水混合，以小火煮成汁料。
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+ P" _- V" M; k' a9 L& u" [1 @% n公仔箱論壇5.碟上鋪上荷葉，放入炒飯，淋上汁料後，包好，將整個荷葉包反轉，以大火隔水蒸 15分鐘，上碟時再將荷葉包反轉開洞即可。 公仔箱論壇$ f& c6 w v8 f$ b
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發表於 2011-8-9 06:14 AM
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